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[스몰비즈 단신] '도너타임' 소자본 투자자를 위한 현장체험 창업설명회 개최 외 2015-04-13 07:02:52
2시 서울 마포구 연남로의 연남직영점 세미나실에서 1 대 1 맞춤 창업설명회를 연다. 40년 전통을 자랑하는 일본 ‘다트커피’의 기술로 로스팅한 아라비카 커피와 일본 제과·제빵 장인이 직접 만든 커스터드빵, 미니식빵 등 베이커리를 판매한다. 참가자 전원에게 베이커리 세트를 증정한다. 예약은...
[주목! 이 점포] 日 제과장인이 만든 빵 배송…한달 1200만원대 순익 올려 2015-03-16 07:03:12
커피를 판매한다. 커스터드빵, 미니식빵, 호두빵 등은 일본 제과·제빵 장인들과 본사 생산팀이 직접 만든 것을 아침마다 배송 받는다. 커피 한 잔도 예사롭지 않다. 40년 전통을 자랑하는 일본 다트커피에서 전수받은 로스팅 기술을 사용한다. 원두도 에티오피아, 케냐, 과테말라, 콜롬비아, 브라질 등에서 생산되는...
'라디오스타' 맹기용 화제, 훈남 셰프의 '퍼블리칸 바이츠' 어디? 2015-02-26 15:26:15
베리 커스터드도 맛볼 수 있다.이를 접한 네티즌들은 "'라디오스타' 맹기용 레스토랑 가봐야겠네" "'라디오스타' 맹기용, 커스터드 맛있겠더라" "'라디오스타' 맹기용, 합정동에서 레스토랑 하는구나" 등의 반응을 보였다.한경닷컴 뉴스팀 newsinfo@hankyung.com...
라디오스타 맹기용 레스토랑 vs 최현석 레스토랑, 가격 및 위치는? 2015-02-26 12:16:31
베리 커스터드는 1만 2000원이다. 한편 최현석 셰프가 운영하는 레스토랑은 홍대에 위치한 `쿠킹메이트`와 신사동에 위치한 `엘본 더 테이블`이 있다. 쿠킹메이트는 최현석이 조금 더 보편화된 이탈리안 요리를 선보이고자 만든 장소다. `쿠킹메이트`에서는 홈메이드 베이컨을 올린 카르보나라, 메가크런치 스파이시치킨...
수지-죽전 디저트 맛집 `투더디프런트 풍덕천점` 데이트 장소 강추! 2015-02-09 16:59:53
도쿄롤, 돌체큐브라떼, 허브레몬티, 커스터드 패스츄리, 아마존 아사이 볼 등을 들 수 있다. 마카롱 아이스크림은 필요하다면 커팅도 가능하다. 도쿄롤은 투더디프런트 최고의 히트상품으로 불릴 정도로 인스타그램이나 페이스북 등 SNS상에서의 반응이 뜨겁다. 풍덕천점에서는 현재 3가지 이벤트를 진행 중이다. 먼저...
스타벅스, '발렌타인' 시즌 전용음료 첫 소개 2015-02-03 10:02:34
커스터드 생크림을 넣은 달콤한 디저트, ‘하트 슈’와 슈 안에 가나슈 커스터드 생크림을 넣은 ‘하트 초콜릿 슈’로 특별한 시즌의 낭만을 전한다. 가격은 두 종류 모두 3500원이다.연인을 위한 특별한 선물로 수제 초콜릿 세트 3종도 마련했다. 벨기에산 수제 초콜릿 세트를 전통 벨기에 마을을...
롯데시네마, 영화 보기 전 배 채워주는 `스낵샵` 첫 선 2015-01-21 16:03:28
L-브레드는 커스터드 크림이 들어간 부드럽고 따끈따끈한 즉석 빵으로 고객들이 영화를 보면서 하나씩 집어먹을 수 있도록 한입에 쏙 들어가는 크기로 준비되었으며, 주문 즉시 조리하여 서비스되는 수제 핫도그인 즉석 핫도그는 플레인, 레드, 갈릭, 바비큐, 치즈 맛의 총 5가지 종류 중 선택이 가능하다. 프리미엄 믹스...
[창업 뉴 트렌드] 나를 위한 '달콤한 사치'…디저트카페 전성기 2015-01-19 07:01:43
치열해진 커피전문점 커스터드빵부터 마카롱까지 세계 각국 디저트로 승부수 [ 강창동 기자 ] 경기 고양시 일산서구 주엽동에 있는 ‘카페두다트’는 여성들 사이에 입소문이 난 디저트 카페다. 시간대에 관계없이 여성들이 삼삼오오 모여서 디저트를 즐기는 모습을 볼 수 있고, 디저트 메뉴와 커피를 포장해...
[프랜차이즈CEO 인터뷰] 김준영 카페두다트 대표 "日 40년 커피 로스팅 기술 도입…커스터드빵 등 디저트 차별화" 2015-01-05 07:01:25
취급하는 생크림 식빵, 크림 단팥빵, 호두빵, 커스터드빵 등 베이커리는 기본에 충실하면서도 깊이가 있어 고객들이 좋아한다는 설명이다. 주력 상품인 리얼커스터드빵과 미니식빵은 2030세대 여성들에게 큰 인기를 얻고 있다.커피의 품질도 예사롭지 않다. 40년 전통을 자랑하는 일본 ‘다트커피’의 기술을...
'서울 3대 빵집' 나폴레옹과자점, 대학로에 9번째 매장 낸 까닭은 2014-12-14 10:50:48
사용해 달지 않으면서 부드러운 '생크림빵'과 커스터드 크림을 직접 끓여 만들어 질감이 풍부한 '크림빵' 등은 나폴레옹제과점의 대표 메뉴다. 독일식 크리스마스 빵인 '슈톨렌'은 겨울철 인기 메뉴다.가족들과 뮤지컬을 보러 왔다 들렀다는 한 고객은 "대학로 매장은 카페 같은 분위기여서...
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