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코로나19에 영국서 뜬 '건강음식' 김치…상원의원도 "담갔다" 2021-03-08 06:01:01
지난 겨울 긴 봉쇄기간에 필진들이 만든 음식을 소개하면서 김치를 담그다 실패한 이야기도 넣었다. 영국인들은 이미 김치를 다양하게 응용하고 있다. 빙리씨는 아침에 일어나면 바로 김치를 먹으며 천연 유산균을 섭취한다고 아이뉴스는 전했다. 그는 "아주 좋은 스낵"이라며 "염분이 약간 있고, 열량은 거의 없고, 신맛,...
[게시판] 호반그룹·대아청과, 해남군 한파 피해 배추 농가에 1억 지원 2021-03-05 10:04:25
[게시판] 호반그룹·대아청과, 해남군 한파 피해 배추 농가에 1억 지원 ▲ 호반그룹과 대아청과는 5일 전남 해남군청에서 한파로 큰 피해를 본 해남군 겨울 배추 생산 농가에 복구지원금 1억원을 전달했다. 해남군은 전국 최대 겨울 배추 산지로, 올해 1월 유례없는 한파가 닥치면서 생산 면적의 68%(1천700ha) 이상,...
사찰음식의 대가 정관스님이 바라본 비건 2021-02-25 17:24:24
손에 광주리를 들고 텃밭으로 걸어들어갔다. 배추를 따서 그대로 한 입 베어 물더니 “고소하다”며 감탄했다. 그는 “겨울바람을 견딘 채소는 생명력이 더 강해요. 벌레먹은 잎도 아름답고 완벽하죠. 그대로 자연이니까요. 더 빨리, 더 크게 자라도록 하는 건 인간의 욕심”이라고 했다. 한국은 비건이 살기에 척박한 곳이...
'생방송 투데이' 새조개 샤부샤부, 쫄깃하고 신선한 맛이 일품 2021-02-08 20:27:00
화제다. 8일 방송된 SBS '생방송투데이'에는 겨울에 제철인 쫄깃하고 신선한 새조개가 소개됐다. 이날 주인장은 "일반 조개와 달리 사이즈도 크고 향도 좋고 식감도 아삭거린다"라며 "매일같이 조업을 나간다"라며 자부심을 드러냈다. 또한, 새조개는 멸치 국물과 직접 재배한 배추, 냉이를 넣어 샤부샤부로 즐길 수 있었...
'보이지 않는 세금'…인플레이션 경보 2021-02-01 09:01:56
기준) 올랐고 겨울 한파의 영향으로 배추(35% 상승), 무(34%), 고추(90%) 등 가격도 한 달 새 크게 상승했다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태로 경제가 전반적으로 좋지 않지만 일부 생활필수품을 중심으로 물가 오름세가 심상치 않다. 우리나라뿐 아니라 최근 세계적으로 인플레이션이 발생할 것이라는 우려가...
"방울토마토값 두달 뒤 67% 오른다…배추·마늘 지금 사면 손해" 2021-01-25 17:31:42
하락세로 돌아설 것으로 분석됐다. 사과와 포도, 양파, 마늘, 배추, 파프리카 등 상승세를 이어가던 작물들은 3월 초부터 하락 전환한다. 사과 가격은 3월 초 지금보다 40% 더 비싸다가 3월 말께 약 10% 하락할 것으로 나타났다. 포도와 배추는 각각 8.6%, 3.2% 가격이 내려가고 양파와 파프리카는 지금보다 20% 이상 싸...
'백파더 생방송', 자극적이지 않고 시원한 맛의 인생 배춧국 2021-01-24 19:21:00
배추 농가가 어려움을 겪고 있다고 덧붙이며 달고 맛있는 겨울 배추로 집에서 쉽게 만들 수 있는 ‘백파더’표 초간단 배춧국 레시피를 공개했다. 특이한 점은 된장이 아닌 간장 베이스로 만든다는 점. 백종원의 집에서 먼저 맛을 본 적이 있다는 양세형은 “쇼킹한 맛”이라며 ‘요린이’들의 마음을 더욱 ‘심쿵’하게...
설 성수품 가격 14% 상승…전통시장 26만3천원·마트 36만3천원 2021-01-22 10:34:38
14.0%와 13.7% 상승했다. 올해 겨울 생산이 양호한 배추와 무 등 채소류는 가격이 지난해 조사 시점(2020년 1월 8일)보다 하락했지만, 지난해 긴 장마와 태풍의 영향으로 작황이 부진했던 사과와 배를 비롯한 과일과 공급이 감소한 소고기와 달걀 등 축산물 가격은 강세를 나타냈다. 전통시장 기준 떡국에 들어가는 흰떡...
올해 설 차례상 `36만 3천원`…전통시장이 10만원 저렴 2021-01-22 09:31:32
겨울 생산이 양호한 배추와 무 등 채소류는 가격이 하락했다. 반면 지난해 긴 장마와 태풍의 영향으로 작황이 부진했던 사과와 배 등의 과일과, 공급이 감소한 쇠고기와 계란 등의 축산물 가격은 강세를 나타냈다. 이에 따라 정부는 내달 10일까지 `설 성수품 수급안정대책반`을 운영하여 성수품의 수급상황과 가격동향을...
올해 농업생산액·농가소득 소폭 오를 듯…증가폭은 둔화 2021-01-20 11:42:54
오른 1천145원이 될 것으로 예상된다. 엽근채소(배추·무·당근·양배추)는 올해 1분기에 주로 출하되는 2020년산 겨울 작형의 생산량이 재배면적 확대로 전년보다 늘어나되, 이달 한파 피해가 상대적으로 컸던 월동무는 감소할 전망이다. 겨울배추 생산량은 지난해보다 12.0% 증가한 29만2천t으로, 1분기 가격은 지난해의...