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F&B 리더 250명 뭉쳤다…한식 세계화 이끄는 난로회[하수정의 티타임] 2023-12-18 17:12:53
몽탄의 조준모 대표와 금돼지식당 박수경 대표, 11개 외식브랜드 운영하는 한충희 금토일샴페인빠 대표 등 외식업계 유명 인사들 뿐 아니라 미쉐린 2스타를 받은 맨하튼 아토믹스의 박정현·박정은 대표, ‘한식의 대모’ 조희숙 한식공간 대표, 뉴욕타임즈가 최고요리에 선정한 옥동식의 옥동식 셰프 등 최고의 셰프들이...
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마트도 e커머스도 '냉삼 할인' 한창인 까닭은? 2023-11-27 17:57:18
품목으로 선정한 배경에는 돼지고기 가격 상승세가 꼽힌다. 한국소비자원 참가격에 따르면 지난달 식당에서 판매하는 삼겹살 1인분(200g) 가격은 1만9253원으로, 전년 동월(1만8851원) 대비 2.1% 올랐다. 대표 외식 메뉴인 삼겹살 가격이 비싸진 만큼 집에서 저렴하게 먹으려는 수요가 늘어났다고 보고 냉동 삼겹살을 주력...
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[추석민생대책] 성수품 공급에 670억원 투입… 최대 60% 할인 판매 2023-08-31 10:25:29
내 수산물을 취급하는 식당·소매점에서도 사용할 수 있도록 사용처도 늘린다. 170억원을 투입해 수산물 전용 모바일상품권 발행을 늘리고 모바일 상품권 발행주기도 월 1회 35억원에서 월 최대 80억원으로 확대한다. ◇ 범부처 물가안정 TF 운영…가격·수급 동향 점검 올해 공급이 불안한 사과·배는 농협 계약 물량을...
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"합리적 가격 서울 맛집"…미쉐린가이드 `빕 구르망` 리스트 공개 2022-10-06 10:27:24
빕 구르망` 레스토랑에는 광화문국밥, 금돼지식당, 남포면옥, 대성집, 만족오향족발, 명동교자, 미진, 봉피양, 삼청동 수제비, 우래옥, 필동면옥, 하동관, 황생가 칼국수 등이 포함됐다. 내년 리스트에는 원 디그리 노스, 정면, 필레터 등 3개 식당이 새로 이름을 올렸다. 2023 빕 구르망 레스토랑에 대한 정보는 미쉐린...
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4만5천원 이하 서울맛집은…미쉐린가이드, 빕 구르망 57곳 선정 2022-10-06 09:55:47
'2023 빕 구르망' 레스토랑에는 광화문국밥, 금돼지식당, 남포면옥, 대성집, 만족오향족발, 명동교자, 미진, 봉피양, 삼청동 수제비, 우래옥, 필동면옥, 하동관, 황생가 칼국수 등이 포함됐다. 내년 리스트에는 원 디그리 노스, 정면, 필레터 등 3개 식당이 새로 이름을 올렸다. 2023 빕 구르망 레스토랑에 대한...
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구글·파파고가 점령한 번역 세상…스타트업이 살아남는법 [긱스] 2022-10-05 03:00:03
6층과 지하1층 식당가에 공급되고 있으며 미슐랭 식당인 금돼지식당에도 쓰이고 있다. 이외에도 지방자치단체, 대형쇼핑몰, 다양한 요식업 매장들을 대상으로 서비스를 확장하는 중이다. 영어, 중국어, 일본어, 프랑스어, 아랍어 등의 언어로 제공 가능하다. 고난이도 콘텐츠도 번역 척척 온라인동영상플랫폼(OTT) 사업이...
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아루히, 콘피에르, 모수, 묘미…식신 '3스타 레스토랑' 선정 2022-05-25 16:20:48
한식당은 몽탄, 금돼지식당, 봉피양, 벽제갈비, 을밀대, 하동관, 명동교자, 자하손만두, 대도식당, 우래옥, 이문설렁탕, 필동면옥, 조박집, 호수삼계탕, 모퉁이우 RIPE, 원강, 약수순대 등이 있다. 한식 파인 다이닝 식당 가운데는 라연, 정식당, 에빗, 한식공간, 주옥, 스와니예, 밍글스, 모수, 묘미, 7th도어, 콘피에르...
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"삼겹살 아니에요, `금겹살`이라 불러주세요" 2022-05-20 11:13:27
`금겹살`이라는 말이 나오고 있으나, 국내 축산업계는 외식 수요 증가에 따른 일시적 현상일 뿐 돼지 공급에는 문제가 없다는 입장을 보였다. 한돈자조금관리위원회는 20일 설명자료에서 "삼겹살 가격 상승의 주원인은 코로나19 방역 조치인 `사회적 거리두기` 해제로 인해 외식 수요가 단기간에 급증했기 때문인 것으로...
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'금겹살' 된 삼겹살…한돈 "거리두기 해제 뒤 외식증가 때문" 2022-05-20 10:50:31
뿐 돼지 공급에는 문제가 없다는 입장을 보였다. 한돈자조금관리위원회는 20일 설명자료를 내고 "삼겹살 가격 상승의 주원인은 코로나19 방역 조치인 '사회적 거리두기' 해제로 인해 외식 수요가 단기간에 급증했기 때문인 것으로 분석된다"고 밝혔다. 삼겹살 소비자가격은 지난 17일 기준 ㎏당 2만8천230원으로,...
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'천하장사 소시지'가 침구로…대구1988, 진주햄과 손잡고 이색 침구 내놓는다 2022-02-16 18:50:08
수 있는 다양한 협업을 시도 중”이라며 “소비자들에게 독특하고 재밌는 경험을 선사할 것”이라고 말했다. 한주연 한빛침장 대표는 “코로나19에 지친 소비자에게 웃음과 재미를 주고 싶다는 취지로 기획했다”고 전했다. 대구1988은 지난해 서울 신당동 ‘금돼지식당’과 협업한 이색 침구를 출시하기도 했다. 이유정...
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