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자금성 옆 골목길…그곳에 '베이징'이 있었다 2025-11-06 18:07:18
미식 무대도 금빛으로 빛난다. 미쉐린가이드가 선정한 ‘스타 레스토랑’에 올해 총 101곳의 레스토랑이 이름을 올렸다. 베이징에서 만날 수 있는 미쉐린 3스타 레스토랑 두 곳을 소개한다. 차오산 바다의 맛을 베이징에 담다: 차오상차오 바다의 신선함과 중국 남방의 섬세한 손맛이 베이징에 상륙했다. 2024년부터 2년...
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뉴질랜드, 오세아니아 최초로 '미쉐린 가이드' 발간한다 2025-11-06 13:36:30
대표한다. 수도인 웰링턴은 최고의 커피 도시로 꼽힌다. 앞서 미쉐린 가이드는 호텔 판 미쉐린 가이드인 '미쉐린 키' 뉴질랜드 편을 발표한 바 있다. 가이드에는 19개 뉴질랜드 호텔이 디자인, 건축, 서비스, 개성 부문에서 탁월함을 인정받아 '키'를 받았다. 미쉐린 가이드 인터내셔널 디렉터 그웬달 풀레...
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대명소노, 태국 크로스호텔앤리조트 인수…글로벌 사업 확장 2025-10-30 11:57:24
차별화된 서비스로 2023년부터 미쉐린 가이드 태국 호텔 부문에 선정되며 품질을 인정받았다. 현재 크로스 호텔앤리조트는 글로벌 패션 브랜드 ‘엘르(ELLE)’와 협업한 신개념 리조트 개발도 추진 중이다. 오는 2028년 인도네시아 발리 세미냑 해변에 개장 예정인 ‘엘르 리조트 앤 비치클럽 바이 크로스 콜렉션’은...
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소노인터, '크로스 호텔앤리조트' 인수…아-태 사업 확장 2025-10-30 10:50:21
리조트(Cross Chiang Mai Riverside Resort)는 럭셔리 부티크 리조트로, 지난 2023년 미쉐린 가이드 태국 호텔 부문에 선정된 바 있다. 또한 2028년 발리 세미냑 해변에 개관 예정인 ‘엘르 리조트 앤 비치 클럽 바이 크로스 콜렉션(ELLE Resort&Beach Club by Cross Collection)’은 글로벌 패션 브랜드 엘르(ELLE)와...
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소노인터내셔널, 크로스 호텔앤리조트 인수…"아시아태평양 지역 사업 확대" 2025-10-30 09:43:11
리조트는 럭셔리 부티크 리조트로 2023년부터 미쉐린 가이드 태국 호텔 부문에 선정될 정도로 높은 평가를 받고 있다. 2028년 발리 세미냑 해변에 개관 예정인 엘르 리조트 앤 비치 클럽 바이 크로스 콜렉션은 글로벌 패션 브랜드 엘르(ELLE)와 공동으로 진행하는 프로젝트다. 135개의 초호화 객실과 스위트룸을 갖춰 발리...
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[현장] '세계 1000대 맛집'에 꼽힌 한국 레스토랑은?… '라 리스트' 시상식 열려 2025-10-30 00:29:16
한국에서는 레스토랑 평가 기준으로 미쉐린 가이드가 친숙하지만, 해외에서는 라 리스트 역시 이에 못지 않은 권위를 인정받는다. 평가 방식에는 차이가 있다. 미쉐린가이드가 익명의 평가원의 평점으로 별을 수여한다면, 라 리스트는 미디어·출판물, 온라인 리뷰 등 1만1000곳의 출처에서 수많은 소스를 수집한다....
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500가지 산해진미 직접 찾아 '발효·건조·숙성'…미쉐린 스타 셰프가 만든 '식재료 실험실' 2025-10-23 16:38:36
열었다. 그의 요리 내공은 미쉐린 평가단이 그냥 지나칠 수 없는 것이었다. 숨은 보석을 발견하듯 미쉐린 가이드는 2022년 그에게 별 하나를 줬고, 지금까지 유지하고 있다. 현재 그의 레스토랑은 서울 학동사거리에 있다. 같은 건물 1층에 면 요리 전문점 ‘면서울’을 함께 운영 중이다.좋은 요리의 핵심은 좋은 원물 김...
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시그니엘 서울·부산, '미쉐린 2키' 선정…기념 패키지 선봬 2025-10-17 08:34:59
맛집을 선정하는 미쉐린 가이드가 주관하는 호텔 평가로 올해 처음 발표됐다. 호텔의 서비스와 시설, 입지, 숙박 전반의 환대 경험 등을 종합적으로 심사해 1키부터 3키까지 부여한다. 국내 호텔은 2키가 최고 등급으로 시그니엘 서울과 부산이 유일하다. 롯데호텔앤리조트는 이를 기념해 '미쉐린 모먼트' 패키지를...
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미쉐린이 호텔 평가했더니…한국 최고가 이 곳이라고? 2025-10-09 10:56:31
세계적인 미식 평가서인 미쉐린 가이드가 처음으로 발표한 글로벌 호텔 순위에 롯데 시그니엘 서울과 부산 등 8개의 한국 호텔이 이름을 올렸다. 미쉐린 가이드는 세계 2457개 호텔을 평가해 ‘평생 잊지 못할 경험’을 제공한다는 의미의 3키 143곳, ‘오랜 시간 기억에 남을 탁월한 경험’을 뜻하는 2키 572곳, ‘매우...
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신세계백화점, 미쉐린 3스타와 VIP 전용 '포핸즈 다이닝' 미식 행사 2025-09-24 15:56:44
희소성과 상징성이 컸다. 미쉐린 가이드 서울 2025에서 3스타를 받은 밍글스의 강민구 셰프와 1스타 레스토랑 이스트의 조영동 셰프가 한식과 양식을 조화시킨 10코스 요리를 선보였다. 세계적 와인 평론지 ‘로버트 파커 에드보케이트’에서 90점 이상을 받은 고가 와인 4종도 곁들였다. 두 셰프는 식전 인사와 메뉴 설명,...
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