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굿즈 대신 버섯 모으는 중국 MZ 2024-10-07 17:14:36
개인화된 패키지나 모험을 선호한다는 설명이다. 홍콩에 윈난 버섯을 수입사 룬키후의 넬슨 웡 전무는 "요즘 젊은이들은 과거보다 교육 수준이 높다”며 “새로운 것을 탐험하고, 특별한 여행 경험을 선호한다"고 말했다. "이는 과거의 여행과 완전히 다른 방식으로, 오늘날 중국 젊은 세대는...
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희귀 야생 '댕구알버섯' 8년 만에 발견된 '이곳' 2024-09-25 06:15:50
가지고 있다. 조직이 백색으로 탄력이 있는 어릴 때만 식용할 수 있다. 국내에서 발견된 개체는 지름이 10∼70㎝ 정도이지만 지름 150㎝에 무게가 20㎏까지 자란 경우도 있다. 국내에서는 1989년 계룡산에서 처음 발견됐고, 전북 남원 과수원과 경주 경북산림환경연구원 내 등에서 발생한 소식이 언론을 통해 알려졌다. ...
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'영 안서는' 회수명령…대상 수입식품 평균 회수율 12.5% 2024-09-15 09:00:10
국민 밥상으로 올라간 농약 고추와 식용불가 버섯 등 부적합 수입식품 양이 심각한 수준"이라며 "식약처가 수입 식품에 대한 검사를 보다 빠르게 진행해 많은 물량이 유통되기 전에 부적합 식품에 대한 신속한 조치가 이뤄지길 바란다"고 당부했다. rao@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습...
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[하반기 달라지는 것] 개식용종식법 시행·김양식 면허 발급 2024-06-30 12:00:24
식용 관련 업체의 전업과 폐업에 필요한 지원이 이뤄진다. 구체적인 지원 방안은 개식용종식위원회 심의를 거쳐 오는 9월 발표된다. ▲ 수직농장 농지 입지규제 완화 = 7월 3일 수직농장 입지 규제가 완화된다. 농지 위에 가설건축물 형태의 수직 농장을 설치해 최대 16년간 사용할 수 있게 된다. ▲ 농식품 청년·초기기업...
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산림청, 독버섯 섭취 주의 당부 2024-06-24 13:44:56
있기 때문이다. 민간 속설에만 의존해 야생 버섯의 식용 가능 여부를 판단하는 것 또한 위험하다. 대부분의 민간 속설은 과학적 근거가 없으며, 독버섯 종류는 매우 다양해 하나의 기준으로 쉽게 구분할 수 없다. 따라서 중독사고 예방을 위해서는 야생에서 채취한 버섯은 먹지 않는 것이 좋다. 이미 섭취해 증상이 발생했...
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"야생 버섯 섭취는 금물…농가 정식 제품으로 안전하게" 2024-06-24 11:52:15
따라 과학적 근거가 없는 민간 속설에 따라 야생 버섯의 식용 여부를 판단하는 것은 위험하다. 야생 버섯 섭취 후 이상이 없는 경우에도, 같은 장소에서 핀 버섯은 오염균으로 인한 추가 중독 사고 우려가 있다. 식약처는 최근 10년간 발생한 5건의 야생 버섯 중독 사고 환자 수가 38명에 이르는 점으로 볼 때, 야생 버섯을...
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"버섯 달인 물 마시고 머리카락 다 빠져"…날벼락 맞은 부부 [건강!톡] 2023-11-04 08:29:44
강력한 것으로 알려져 있다. 특히 붉은사슴뿔버섯은 영지버섯과 유사하게 생겨서 종종 식용버섯으로 착각해 사고가 종종 발생한다. '독버섯 중독사고'는 한 해도 거르지 않고 희생자를 내는 것으로 알려져 있다. 지난달 31일 소방청은 지난해 야생 버섯 섭취로 건강 이상 증상이 나타나 119가 출동한 건수가 102건...
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가을 독버섯 주의…우리 나라 버섯 종류 중 식용은 25%뿐 2023-09-30 08:55:01
중독사고에 주의해야 한다. 특히 야생버섯은 먹을 수 있는지 없는지 구별하기가 쉽지 않기 때문에 시중에서 판매하는 것만 구매해 먹는 것이 가장 안전하다. 야외에서 식용버섯과 생김새가 비슷하다고 해서 채취해 먹는 행위는 사망사고 같은 대형 사고로 이어질 수 있으므로 자제해야 한다. 색이 화려하면 독버섯이라거나,...
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전통음식부터 퓨전 요리까지…골라 가는 마카오 '파인다이닝' 2023-07-13 17:29:46
있다. 그릇에는 식용 색소로 그린 ‘일회성’ 수묵화가 그려져 나온다. 그릇마다 다른 그림이 그려져 눈길을 사로잡는다. 음식으로는 윈난식 매운 소스가 덮인 전복, 트러플을 넣어 중국식 육수로 조리한 와규 등이 나온다. 정통 프랑스 요리를 제공하는 곳도 있다. ‘브라세리’는 프랑스 셰프 다니엘 브롤레가 이끈다....
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중국산 '가짜' 능이버섯 추가 적발…회수 조치 2023-05-17 20:40:29
식용으로 사용할 수 없는 가짜 능이버섯을 수입·판매한 업체가 추가 적발됐다. 식품의약품안전처는 식품 원료로 사용할 수 없는 버섯의 유전자가 확인된 이레상사의 중국산 건능이버섯 제품 3개를 판매 중단하고 회수 조치한다고 17일 밝혔다. 앞서 식약처는 지난 2일 수입 능이버섯의 진위를 확인하기 위한 검사 결과...
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