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어묵 하나로 매출 1000억 '잭팟' 터지더니…오너 3세의 '파격' 2025-05-07 13:16:10
대표가 어묵 베이커리 사업으로 얻은 가장 큰 가치는 어묵산업의 지속가능성에 대한 확신이다. 지속가능성은 곧 어묵 베이커리 문화의 세계화다. 박 대표는 "아직 어묵 베이커리 문화는 아직 과도기다"라며 "소비자가 어묵에 매기는 가치가 치킨이나 분식만큼 명확해질 때 어묵 베이커리 문화가 정착된 것으로 봐야 한다"고...
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어묵의 원조 삼진어묵 70여 년간 이어 온 맛의 비결 2025-03-22 15:00:03
내걸었다. 부산을 대표하는 어묵 기업 삼진어묵(회사명 삼진식품)의 시작이었다. 박재덕 창업자와 2대 박종수 회장에 이어 창업자의 손자인 박용준 대표가 회사를 이끌고 있다. 박 대표는 반찬거리 또는 길거리 음식으로 통하던 어묵을 고급 간식으로 재탄생시켰다. 어묵크로켓 등 신제품을 개발하고, 고급 제과점처럼 꾸...
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[이번주뭘살까] 모임·이벤트 몰린 연말…먹거리·여행 등 특가행사 2024-12-07 07:00:07
어묵 등을 선정하고 이달 말까지 최대 50% 할인된 가격에 판매한다. 비엔나소시지와 만두, 사골곰탕, 화장지, 샴푸 등 40개 품목도 특가에 선보인다. ▲ 홈플러스 = 오는 11일까지 'AI 메가핫딜' 2주차 상품을 최대 반값에 선보인다. 대표 상품은 당당 옛날통닭, 샤인머스캣, 대파, 딸기, 호주 청정우, 계란 등이...
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'삼진식품·인터오션·칸' 내년 1000억 원 매출 기대…'예비 오션스타기업' 선정 2024-10-14 17:12:26
어묵과 어육반제품을 생산·판매하는 기업으로, 상온 유통가능한 어묵, 어묵 베이커리 등을 개발하고 있어 스마트 블루푸드 분야에서 성장가능성이 높은 기업이다. 인터오션은 잠수장비 국산화, 세계 최초 양음압 동시구현 챔버를 개발해 해양레저스포츠 분야에서, 주식회사 칸은 해양플랜트의 친환경 해체와 재활용,...
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[단독] 매드포갈릭, 500억원에 팔렸다…기업 아닌 일반인이 인수 2024-07-25 17:25:18
환공어묵베이커리, 브런치카페 리피 등을 운영하는 외식기업이다. 어펄마캐피탈은 2014년 썬앳푸드로부터 약 500억원에 MFG코리아를 경영권을 인수했다. MFG코리아는 어펄마캐피탈의 '아픈 손가락'으로 꼽혔다. 인수한 뒤부터 매드포갈릭의 인기가 시들해지면서 실적이 주춤해진 결과다. 마늘을 테마로 하는 요리로...
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이마트24, 편의점 최초 캄보디아 공략 2024-06-23 17:25:57
300여 종을 선보인다. 떡볶이, 컵밥, 핫도그, 어묵 등 한국 대표 길거리 음식을 판매하고 셀프 라면 조리기를 설치해 직접 라면을 끓여 먹을 수 있도록 했다. 커피음료와 베이커리 상품도 함께 판매해 레스토랑이자 카페 같은 편의점을 현지에 확산하겠다는 전략이다. 오픈 첫날 이 점포에서 열린 K푸드 시식 행사엔 1000여...
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이마트24, 캄보디아 1호점 오픈…떡볶이·라면 등 K-푸드 판매 2024-06-23 09:09:59
컵밥, 핫도그, 어묵 등 한국의 대표적인 길거리 음식을 판매하고, 셀프라면조리기를 설치해 고객이 직접 라면을 끓여 먹을 수 있도록 했다. 이마트24는 다양한 커피음료와 베이커리 상품을 판매해 레스토랑이자 카페와 같은 편의점으로 입지를 굳혀나갈 계획이다. 오픈 첫날에는 K-푸드 시식 행사를 진행하기도 했다. 이날...
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[천자칼럼] 3代가 키운 어묵 2024-05-23 18:03:19
베트남 등에 이어 올 상반기 호주에도 어묵 베이커리 매장을 연다고 한다. 어묵도 이젠 K푸드 대열에 당당하게 선 것이다. 부산 봉래시장에서 솥단지 하나 걸고 어묵을 튀긴 지 71년 만이다. 3대가 한눈팔지 않고 가업을 일으키고, 계승하고, 혁신을 멈추지 않았기에 가능한 일이다. 한국에는 반도체, 자동차산업도 있지만...
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삼진, 호주에 '어묵 베이커리'…혁신 승계기업, 한국이 좁다 2024-05-22 18:20:46
이어 호주에도 어묵 베이커리 매장을 연다. 삼진식품의 3세 경영인 박용준 대표는 22일 “이르면 상반기 시드니 최대 한국 백화점인 K몰 09 리드컴에 호주 1호점을 열 예정”이라고 밝혔다. 국내 시장의 80%를 장악한 50년 역사의 선일금고제작도 올해 수출 확대에 본격 나선다. 2세 경영인인 김은영 선일금고제작 부사장은...
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봉래시장에 솥단지 건 지 71년…전국구 넘어 세계로 간 '어묵父子' 2024-05-22 18:20:34
2013년 봉래공장을 개조해 제과점 형태의 어묵베이커리 매장을 오픈했다. 어묵고로케 등 매대를 채울 다양한 제품도 개발했다. 삼진식품의 어묵베이커리는 현재 전국에 15개 매장을 두고 있다. 싱가포르 인도네시아 등에도 진출했다. 어묵베이커리를 선보인 후 10년간 매출이 10배 증가했다. 경쟁사도 앞다퉈 어묵베이커...
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