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'촌스러워' 외면받던 페어아일 스웨터, 英 왕세자 간택에 신분 상승 2023-10-19 18:05:53
함흥냉면 면발처럼 질긴 인기를 유지하고 있을까? 그 점엔 여러 가지 추측과 논리가 있다. 가장 유력한 설로는 유럽 지역으로 퍼져나간 손뜨개 스웨터가 두 차례 세계대전에 참전한 병사들의 귀향 선물로 한두 점씩 미국 땅에 전파되고 미국 여성들의 손뜨개 열풍과 함께 북미대륙 전체로 퍼지면서 1940년대 또다시 관심을...
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CJ제일제당, '비비고 냉동 냉면' 2종 출시 2023-07-11 08:50:01
냉면' 2종 출시 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = CJ제일제당은 '비비고' 브랜드에서 냉동 냉면 제품을 출시했다고 11일 밝혔다. 신제품은 '비비고 평양냉면'과 '비비고 함흥냉면' 2종이다. CJ제일제당은 면의 식감과 육수의 감칠맛 등을 전국 유명 외식 맛집 수준으로 구현했다고 설명했다....
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"가격만 봐도 오싹하네"…무섭게 오른 이 음식 2023-06-19 12:20:12
영등포구의 한 유명 평양냉면집은 100% 메밀로만 만든 냉면 가격을 지난해 1만4천원에서 올해 1만5천원으로 1천원 올렸다. 코로나 이전인 2018년 이 식당의 같은 메뉴 가격이 1만2천원이었던 점을 고려하면 5년 만에 25%가 뛰었다. 서울 강서구의 함흥냉면 맛집으로 알려진 식당도 냉면 1그릇 가격을 지난해 1만2천원에서...
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평양냉면 한그릇 1만6천원…더 이상 가볍지 않은 냉면 한끼 2023-06-19 06:31:02
냉면 가격을 지난해 1만4천원에서 올해 1만5천원으로 1천원 올렸다. 코로나 이전인 2018년 이 식당의 같은 메뉴 가격이 1만2천원이었던 점을 고려하면 5년 만에 25%가 뛰었다. 서울 강서구의 함흥냉면 맛집으로 알려진 식당도 냉면 1그릇 가격을 지난해 1만2천원에서 올해 1만3천원으로 인상했고, 미쉐린가이드에 이름을...
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롯데백화점, 부산서 '유통명가 재건' 닻 올렸다 2022-11-22 16:16:59
하노이 음식 전문점 ‘띤띤 익스프레스’ △오장동 함흥냉면 전문점 ‘오장동흥남집’ 등이 대표적이다. 아울러 16석 규모의 ‘펫 그라운드’(32.7㎡, 10평)와 외부 테라스를 만들어 반려동물과 함께 식사를 즐길 수 있는 공간을 마련했다. 이외에 매장 인테리어에도 친환경 제품을 적극적으로 사용해 눈길을 끌었다. 2001...
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화끈한 물냉이냐, 매콤한 비빔국수냐…한여름 '면 대전' [이미영의 짠테크] 2022-07-20 14:51:00
물냉면’을 선보였다. 제주 월동무로 우려낸 육수에 호텔 셰프의 노하우를 활요한 청양초 양념장을 가미했다. 인기제품인 ‘동치미 물냉면’ ‘함흥비빔냉면’처럼 전통 제면방식으로 뽑아낸 쫄깃한 면이 특징이다. 요리연구가이자 외식기업 최고경영자(CEO)인 백종원의 레시피로 만든 비빔국수를 집에서도 즐길 수 있다....
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[표] 미쉐린 가이드 선정 '2022 빕 구르망' 61곳 목록 2021-11-18 09:58:40
│Ojangdong Hamheung Naengmyeon 오장동 함흥│Naengmyeon 냉면 │ │냉면 │ │ ├─────────────────────┼───────────────┤ │Okdongsik 옥동식 │Dwaeji-Gukbap 돼지국밥 │ ├─────────────────────┼───────────────┤...
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"물량 못 따라갈 정도"…풀무원, `여름면` 7월 역대 최고 매출 2021-08-17 11:15:06
비빔냉면, 동치미냉면, 함흥비빔냉면 등 5종으로 소비자 선택의 폭을 늘렸다. 김현진 풀무원식품 냉장FRM CM은 “생면 공장을 새로 지어서 생산 라인을 증설하고 케파(capa·생산능력)를 늘렸는데도 폭발적으로 늘어난 수요를 물량이 따라가지 못할 정도다”라며 “풀무원은 생면 시장 전체를 성장시키고 소비자 만족도를...
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[한경에세이] 콩국수와 채식주의 2021-06-20 16:59:50
평양냉면과 함흥냉면을 떠올리는데, 이에 견주는 진주냉면을 모르는 분이 많다. 해산물과 소뼈를 끓인 육수에 달군 무쇠를 넣어 비린내를 잡은 진주냉면 특유의 풍미는 참으로 독특하다. 콩국수는 냉면과는 다른 매력이 있다. 걸쭉하면서 고소한 국물과 쫄깃한 면의 조화는 여름 별미로 손색없다. 더위가 시작될 즈음이면...
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롯데호텔 서울, 취향에 따라 즐기는 여름철 별미 냉면 2021-06-17 08:00:08
냉면의 계절이 돌아왔음을 알린다. 평양냉면파, 함흥냉면파, 중국식냉면파 등 마니아층이 점점 두터워지고 있는 ‘냉면 러버’들을 위해 롯데호텔 서울이 올해도 특별한 선물을 준비했다. 롯데호텔 서울의 한식당 무궁화와 중식당 도림에서 올여름 무더위를 시원하게 날려버릴 여름철 별미 냉면 반상과 중국식 냉면을...
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