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막국수 만드는 방법, 여름철 별미 제대로 즐겨보자 ‘시원한 맛이 일품’ 2016-06-19 12:14:01
막국수에 대한 관심이 모아지고 있다. 이러한 막국수는 메밀국수를 김칫국물에 말아먹는 음식으로 많은 이들에게 사랑받고 있다.막국수 만드는 방법은 농촌진흥청에 따르면 재료는 메밀면 400g, 배추김치(잘 익은것) 1컵(150g), 오이 1/2개(100g), 동치미 국물 6컵이다. 또한 양념(통깨 1/2큰술(5g), 고춧가루 1큰술(5g),...
‘마스터-국수의 신’ 정유미, 절대권력 조재현과 목숨을 건 거래 2016-06-16 17:48:19
오직 김길도 만이 만들 수 있는 궁중 꿩 메밀국수를 올리는 수법으로 김길도를 배신했다. 이에 분노한 김길도는 대신 자신이 만드는 국수를 똑같이 만들면 후계자로 인정해주겠다고 선포한 상황. 이에 한 치도 물러서지 않는 두 남자의 싸움에 관심이 집중되고 있다. 절벽 끝에 선 정유미의 선택을 확인할 수 있는 KBS2...
`마스터-국수의 신` 천정명, 아버지 인생 빼앗은 조재현에 분노...폭주 시작? 2016-06-16 08:42:08
만든 국수이자 조재현과 악연으로 엮이게 된 ‘궁중 꿩 메밀 국수’를 치면 식당의 메뉴로 올려 조재현의 자리를 위협했으며, 후계자 자리를 놓고 벌인 국수 대결에서 죽은 부모님 이야기를 꺼내 자신을 도발하는 조재현에 가까스로 분노를 참아내는 장면이 그려져 손에 땀을 쥐게 하는 긴장감 넘치는 전개로 안방 극장을...
메밀국수 만드는 방법, 백종원 꿀팁은 `무?` 2016-06-12 01:43:50
메밀국수 만드는 방법 (사진=SBS 백종원의 3대 천왕 캡처) 메밀국수 만드는 방법이 화제인 가운데 백종원의 꿀팁도 재조명되고 있다. 최근 방송된 SBS `백종원의 3대천왕`(이하 `3대천왕`)에서는 국수 편으로 꾸며졌다. 백종원은 홍천 동치미 막국수 집을 찾았다. 백종원은 비빔 메밀국수 시식에 나섰고 놀라운 맛에...
메밀국수 만드는 방법, 간단 레피시 공개 ‘메밀 찬 성분으로 더위 날리자’ 2016-06-11 12:10:01
후 채 썬다. 그릇에 메밀국수를 담고 달걀 지단, 당근, 대파, 김을 올린 후 육수를 붓는다.이 같은 소식을 접한 네티즌들은 “메밀국수 만드 ?방법, 맛있겠네”, “메밀국수 만드는 방법, 해볼까”, “메밀국수 만드는 방법, 오늘 먹어야지”, “메밀국수 만드는 방법, 쉽다”,...
편두통에 좋은 음식, 시금치-고등어-메밀 등 통증 완화에 효과..이유는? 2016-06-08 10:19:00
심신을 안정시켜주는데 효과가 좋아서 편두통 완화에 도움을 준다. 메밀은 차나 국수로 섭취할 수 있다.이 같은 소식을 접한 네티즌들은 “편두통에 좋은 음식, 메밀차 마셔야지”, “편두통에 좋은 음식, 언제 고등어 굽나”, “편두통에 좋은 음식, 시금치 맛없다”, “편두통에 좋은...
평양냉면 만드는 방법, 동치미로 만든 국물에 조기젓-새우젓으로 간 2016-06-01 17:08:00
간을 맞추어 냉면 국물을 만든다.메밀가루와 녹말을 섞어서 익반죽하여 국수틀에 넣고 눌러서 국수를 뺀 다음 끓는 물에 삶아 건져서 사리를 만든다. 배도 얇게 썰고 동치미무도 길쭉하고 얇게 썬다. 겨울에는 통배추 김치줄기도 길쭉하게 썬다. 큰 대접에 사리를 담고 편육·김치·삶은 달걀·배 등을 얹고 찬 육수를...
`국수의 신`, 드라마 속 국수의 상징적 의미는? 2016-05-24 11:04:05
있는 음식이다. ‘마스터-국수의 신’ 속 국수는 등장인물들의 감정이나 얽히고설킨 관계 등을 더욱 섬세하게 보여주는 중요한 매개체로 사용되고 있다. 궁락원의 메인 국수이자 무명(천정명 분)의 아버지인 하정태(조덕현 분)가 처음 개발한 궁중 꿩 메밀국수는 김길도(조재현 분)를 향한 무명의 복수심과 아버지를 향한...
[여행의 향기] 세종대왕릉엔 '성군의 지혜' 숨쉬고…신륵사 강가엔 황포돛배 띄웠구려~ 2016-05-22 16:30:46
‘강계봉진막국수’집이다. 대나무 통에 메밀 반죽을 넣고 구멍으로 국수 가락을 뽑아내 김칫국물에 말아 먹던 옛 맛을 재현한 것이 특징이다. 여기에 할머니가 장맛으로 엮어낸 비빔막국수는 전국에 유명세를 떨치고 있다. 강계봉진막국수 (031)882-8300김명상 기자 terry@hankyung.com[한경닷컴 바로가기]...
`국수의 신` 천정명vs조재현, 대면하지 않아도 긴장+스릴 폭발! 2016-05-14 10:18:09
메밀국수를 그대로 재현하기로 약속했지만 설미자의 거짓말을 단박에 알아채고 전혀 다른 국수를 만들어내는 반전의 묘미를 선사했다. 이에 무명이 만든 궁중 꿩 메밀국수를 김길도가 맛봤던 방송 녹화 씬은 모든 이들의 촉각을 곤두서게 만들어 보는 이들의 긴장감을 배가시키며 손에 땀을 쥐게 했다. 우연히 스치게 된...
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