[여행의 향기] 남미의 태양이 와인을 빚는 곳… '맛있는 나라' 칠레 2018-01-28 15:32:44

돼지 볼살과 꿀에 조린 삼겹살! 한국에서 온 여행자를 위한 특별한 선물이란다. 정성스레 조리한 돼지고기가 입에서 살살 녹으니 지구를 반 바퀴 날아온 기쁨이 배가된다. 식사 후에는 마차에 올라 포도밭을 누비며 카베르네 소비뇽, 말벡, 카르미네르 등 여러 와인을 맛봤다. 다음에는 한국에서 먹거리 여행을 해보자고...

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국에 밥 말아먹기, 물 대신 음료 마시기…나도 모르게 살찌는 습관들 2018-01-15 14:09:56

숙취 해소를 위해 짬뽕, 북엇국, 돼지국밥 등 해장국을 먹는 사람이 많다. 이들 음식은 염분 함량이 높고 자극적이기 때문에 위벽에 2차 손상을 줄 위험이 크다. 김우준 365mc 식이영양위원회 위원장은 "해장 음식은 위에 부담을 주는 자극적 음식을 피하고 영양분 흡수와 다이어트에 방해가 덜 되는데 초점을 맞춰서...

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[연합이매진] 입맛 사로잡는 강원도 음식들 2018-01-06 08:01:04

녹기를 반복하며 포슬포슬하게 변신한 황태는 국밥, 칼국수, 구이로 맛볼 수 있다. 황태국밥은 알코올 분해효소가 많아 숙취 해소에 효과가 좋다고 한다. 강릉에서는 초당두부, 감자옹심이, 물회, 해물이 유명하다. 식당 20여 곳이 성업 중인 초당두부마을은 경포호 남쪽에 있다. 초당두부는 강원도에서 생산되는 콩과 바...

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새해 외식 트렌드는…가심비·빅블러·반(半)외식 확산 2017-12-19 13:34:17

하는 한식당의 인기도 늘어날 것으로 예측했다. 돼지국밥, 평양냉면, 콩나물국밥 등 지방의 음식전문점이 수도권에서 인기를 끄는 것이 대표적인 사례다. 한편, 올해 외식소비행태의 조사결과 월평균 외식 빈도는 14.8회로 지난해(평균 15회) 비해 조금 줄어든 반면 혼자 외식하는 빈도는 4.1회로 작년(3.7회)보다 증가한...

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[부산소식] 시립미술관 20주년 기념 국제심포지엄 2017-12-13 08:11:36

발전 사례를 공유한다. 쌍둥이돼지국밥 등 우수 착한가격 업소 선정 (부산=연합뉴스) 부산시는 2017년 우수 착한가격업소로 '반송낙지'(해운대 반송동), '이가네국수'(북구 만덕동), '쑥밀면'(금정구 장전동), '쌍둥이돼지국밥'(남구 대연동)을 선정했다. 착한가격업소는 식당과 미용실...

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부산을 '코리아키친'으로…대표음식 육성 토론회 2017-12-04 10:01:32

= 돼지국밥, 구포국수, 부산어묵, 밀면, 고갈비 등은 부산을 대표하는 음식으로 자리매김했다. 애초 향토 음식이 아니지만 6.25 전쟁을 겪으면서 부산화한 음식들이다. 시내 산복도로와 전통시장에도 150여곳의 음식골목이 생겨 관광객을 끌고 있다. 최근에는 대형 프렌차이즈 가맹점이 아닌 부산지역의 소규모 빵집과...

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