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'요리는 불의 마술'…신선한 재료·요리사 땀방울이 최고의 맛 '비결' 2013-07-14 14:35:20
주요리로 나온 ‘피예 드 뵈프 로시니’는 힘줄을 제거한 쇠고기 안심과 푸아그라로 탑을 쌓고 그 위에 송로버섯으로 만든 페리규 소스를 더한 것으로 오페라 작곡가 로시니가 즐겨 먹었다고 해서 그런 이름이 붙었다. 페리규 소스는 스테이크와 푸아그라의 조합으로 초래될 수 있는 느끼한 맛을 누그러트리는 역할을 하는...
모차르트·베르디 진혼곡…봄날에 만나는 이색 선율 2013-04-30 16:55:30
구원하소서)’는 베르디가 존경했던 작곡가 로시니를 위한 곡이었다. 당시 12명의 작곡가가 공동으로 레퀴엠을 만들기로 했지만 계획이 어그러지면서 그의 곡은 서랍 속에서 빛을 보지 못하게 됐다. 이후 이탈리아의 문호 알렉산드로 만초니가 1873년 별세하자 베르디는 이미 만들어놓았던 ‘리베라 메’를 포함해 레퀴엠 ...
캐슬린 김 "한국 데뷔 무대 엄청 떨리네요" 2013-04-15 17:03:35
‘작은 새들은 나무 그늘에 낮아’와 로시니의 ‘세빌리아의 이발사’에서 로지나가 부르는 ‘방금 들린 그대 목소리’, 모차르트 ‘돈 조반니’ 중 ‘그대 손을 주오’ 등 대중에게 친숙한 아리아를 선보일 계획이다. 성시연 서울시립교향악단 부지휘자가 지휘하는 성남 시립교향악단이 그와 호흡을 맞춘다. 둘은 고등학...
바이올리니스트 유진박, 13일 부산 힐링 콘서트 2013-04-11 15:31:07
부산교통공사가 주최하는 이번 콘서트는 13일 오후 4시 부산도시철도 2호선 센텀시티역 대기실에서 90분간 열린다. 이번 콘서트에서 유진박은 비발디의 `사계`, 로시니의 `윌리엄 텔 서곡`, `강원도 아리랑` 등 클래식부터 재즈와 민요를 넘나드는 다양한 래퍼토리를 선보인다. 유진박 공연 외에 국악 4인조 공연,...
유진박, 부산에 갑자기 나타난 이유가… 2013-04-11 14:29:40
밝혔다.유진박은 비발디의 'summer·winter'를 비롯해 로시니의 'william tell overture', 강원도 아리랑 등 다양한 바이올린 공연을 선보일 계획이다. 공연은 시민 누구나 무료로 관람할 수 있다.콘서트는 개그맨 유쾌한(현종일)의 사회로 진행되며, 국악 4인조 공연, 줌마걸스 에어로빅, 품바 각설이 탈춤,...
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