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메밀국수 만들기, 백종원 `육수 꿀팁` 전수 2016-02-28 08:03:29
초간단 메밀국수 만들기가 화제다. 먼저 메밀국수를 삶은 뒤 찬물에 헹궈낸다. 물기를 뺀 메밀국수를 그릇에 담는다. 국물은 기호에 따라 다양한 재료로 만들 수 있다. 가장 기본적인 것은 국 간장과 설탕, 다시마 등으로 만드는 것이다. 차갑게 식힌 육수에 메밀국수, 각종 양념을 곁들이면 완성된다. 한편, 칼국수...
[SNS 맛 감정단] 가벼워진 주머니를 위한 '혜자 맛집' 2016-02-27 09:00:07
칼국수는 언뜻 보기에도 한 끼 식사를 하기에 충분하다. 면발은 굵지도 얇지도 않은 일반적인 국수 면이다. 반죽에 콩가루를 조금 넣어 부드럽게 넘어갈 수 있도록 했다. 멸치로 우려낸 진한 육수와 부드러운 면발이 잘 어우러진다. 다른 메뉴들도 3000원을 넘지 않는다. 아삭한 식감이 살아있는 콩나물을 아낌없이 올려낸...
[천자칼럼] 입춘 별미 2016-02-02 17:42:12
전날 악령을 쫓는다는 뜻에서 메밀국수를 즐겨 먹는다. 지역에 따라선 ‘풀뿌리를 먹으면 모든 일이 잘 풀린다’고 해서 무를 씹어먹는 풍습도 있다. 춘쥐안(春卷)을 즐기는 풍습은 화교권 전체에 걸쳐 있다. 잠업(蠶業)에 종사하는 사람들이 풍년이 깃들기를 기원하는 마음으로 먹던 음식에서 유래했다고 한다....
박수홍 호흡 황석정, 성유리에게 `남자들이 좋아하는 혀다`발언 충격 발언은? 2016-01-20 11:08:20
황석정의 발언이 이슈다. 과거 방송된 SBS ‘힐링캠프’에서는 황석정이 출연해 솔직담백한 토크를 했다. 이날 황석정은 성유리에게 팜므파탈 버전의 먹방을 보여달라고 제안했다. 이에 성유리는 다리를 꼬고 혀를 내밀며 메밀국수를 먹었다. 황석정은 “혀 자체가 예쁘게 생겼다. 남자들이 좋아하는 혀다”라고 말해...
우동 칼로리, 잠자면서 칼로리 소모하는 법은? 2015-12-04 08:21:49
정지하는 것이다. 그 후 힘을 빼고 엉덩이를 바닥에 붙인다. 이 동작을 3~5회 반복한다. [온라인뉴스팀] 방법은 쉽지만 엉덩이와 뱃살을 함께 뺄 수 있는 효과가 있다. 한편 우동 칼로리는 1인분 기준 702kcal로, 비슷한 면 요리인 메밀국수가 456kcal, 비빔국수가 425kcal인 것을 감안하면 열량이 높은 편으로...
출출한 밤, 부담 없는 야식 추천 2015-11-18 09:00:00
메밀국수 야식하면 떠오르는 라면. 하지만 라면은 밀가루 함량이 높고 자극적이라 위에 좋지 않다. 또 염분이 많아 다음날 얼굴 부종에 시달릴 수 있다. 만일 야식으로 면이 먹고 싶다면 메밀국수는 어떨까. 메밀은 칼로리가 낮고 라면보다 소화가 잘 되는 편. 최근에는 메밀국수도 라면처럼 간편하게 조리할 수 있도록...
‘삼시세끼’ 차승원-유해진, 즉석 콩트도 완벽 호흡 2015-11-13 22:00:00
“메밀국수 2인분”이라며 “이렇게 양념장이랑 무쳐먹으면 맛있다”며 손으로 시범을 보였다. 이어 만재도 슈퍼 사장과 만난 두 사람은 아이스크림 돈을 가게 안에 두고 간다는 말을 전한 뒤 슈퍼에 있는 아이스크림을 샀다. 그러다 차승원은 유해진에게 “어디서 왔냐”라며 슬쩍 상황극을 시작했다. 그러자 유해진은...
오동통한 송이 캐러 가볼까…남대천 거슬러 오르는 연어는 어때? 2015-10-05 07:01:23
전통 방식으로 멸치를 잡는 멸치 후리기 체험도 곁들여진다. 문어숙회와 메밀국수가 맛있는 집은 송전메밀국수(033-672-3711)다. 째복물회는 수산항물회(033-671-0750), 송이전골은 송이버섯마을(033-672-3145)이 잘한다. 한국관광공사 굿스테이 지정업소인 낙산씨사이드모텔(033-672-2111)은 시설도 좋고 깔끔하다.해발...
강용석, 광고 품위훼손 심사…이와중에 맛집 탐방? '여유' 2015-09-17 17:26:24
한 메밀국수 전문점의 사진을 게재했다.포스트에는 여러장의 사진만 업로드 됐을 뿐 어떠한 코멘트도 작성돼 있지 않았다. 강용석은 예전부터 자신의 블로그를 통해 '목요미식회'라는 이름으로 자신이 즐겨 찾는 맛집을 소개하고 있다. 한편, 서울지방 변호사회는 지난 16일 강용석 변호사 사무실이 게재한 해당...
"아버지가 틀렸어요" 료칸 가문 장남의 반란…미국 호텔경영 서비스 접목, 신개념 리조트 왕국으로 2015-09-11 07:00:21
이곳에 가끔 들러 소주 두 잔을 반주로 메밀국수를 먹고 가는 노부부였다. 평소에는 소주를 다 마실 무렵 메밀국수가 나왔지만, 전날엔 두 가지가 동시에 나오는 바람에 메밀국수의 면발이 딱딱하게 굳어 있었다는 불만이었다. 항의 전화를 받은 현장 책임자는 다음날 조리 담당자를 데리고 찾아가 사과했다. 조리 담당자는...
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