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코로나19 영향으로 베트남 커피 공급 차질 [코참데일리] 2021-09-06 13:03:58
BBC는 베트남이 봉쇄 조치를 강화함에 따라 커피 원두 등 상품 수출에 어려움을 겪고 있다며 이같이 밝혔다. 커피농장과 유통업체의 인력난으로 원활한 유통이 불가한 실정이다. 컨테이너 부족과 치솟는 운임 비용 등으로 유통비 또한 급등했다. 이에 따라 베트남에서 생산되는 로부스타 원두 가격 또한 올해 들어 50% 정도...
"커피나무 멸종 막아라"…팔 걷은 SPC 2021-09-05 18:06:33
글로벌 커피 선물 가격은 10% 가까이 급등, 6년 만에 최고치를 기록했다. 지구 온난화에 따른 커피 전염병 유행, 코로나19로 인한 경제적 타격 등 커피 산지에 대한 위협은 갈수록 커지고 있다. SPC그룹은 커피 산지를 보호하기 위해 일찌감치 다이렉트 트레이드를 시작했다. 배경엔 품질을 최우선에 두는 허영인 SPC그룹...
베트남 코로나19 봉쇄에 글로벌 커피 공급 차질 우려 2021-09-01 17:23:25
전 세계 커피 공급에 차질이 우려된다는 목소리가 나온다. 1일(현지시간) 영국 일간 가디언에 따르면 코로나19 확산으로 베트남 호찌민시 항구와 서부 고원 지역 일부 커피 농장 등에도 강력한 봉쇄조치가 내려지자 수출업체들이 수확한 커피 원두 수송 등에 어려움을 겪는 것으로 전해졌다. 그러자 베트남 커피·코코아...
북적이는 마트 대신…반찬·과일 파는 편의점 `매출 쑥↑` 2021-08-16 10:13:00
51%, 인스턴트커피 47%, 즉석밥 45%, 대용량 음료 42%, 조미료 35%, 계란·두부·콩나물 32% 등 식재료 매출이 전반적으로 증가했다. 주방·욕실용품·세탁세제와 휴지류 매출이 각각 34%, 32% 증가하는 등 생필품을 찾는 고객도 늘었다. 이는 거리두기로 가까운 편의점에서 장을 보는 고객이 늘어났기 때문으로 풀이된다....
거리두기 4단계 유지에 편의점서 식재료·생필품 매출 '껑충' 2021-08-16 10:04:41
51%, 인스턴트커피 47%, 즉석밥 45%, 대용량 음료 42%, 조미료 35%, 계란·두부·콩나물 32% 등 식재료 매출이 전반적으로 증가했다. 주방·욕실용품·세탁세제와 휴지류 매출이 각각 34%, 32% 증가하는 등 생필품을 찾는 고객도 늘었다. 이는 거리두기로 가까운 편의점에서 장을 보는 고객이 늘어났기 때문으로 풀이된다....
커피값도 꿈틀…스타벅스 "일부 지역서 인상할 수도" 2021-08-13 11:22:04
기반의 페어웨이브 홀딩스도 커피값을 올렸다. 유명 브랜드인 스타벅스와 네슬레도 동참할 기세다. 저널은 스타벅스의 임원들이 최근 비용 증가 부담에 대응해 프리미엄 음료를 늘릴 계획이며 일부 지역에서는 가격 인상도 할 수 있다고 말했다고 전했다. 인스턴트 커피를 만드는 네슬레도 하반기에는 커피값을 인상할 수도...
밀크티 전문점 `타이지엔`, 커피원두 선택 서비스 제공 2021-07-30 15:22:04
커피 매출의 83%를 차지하던 인스턴트 커피가 지난해 28%로 감소한 반면, 원두커피는 17%에서 72%로 높아진 것으로 나타났다. 원두커피에 대한 선호도가 높아짐에 따라 스페셜티 커피 시장의 성장도 주목되고 있다. 지난해 말 기준 국내 커피 시장 규모는 약 6조원에 달하며, 스페셜티 커피 시장 규모는 1조원을 차지하고...
코스가격 7만원…당신의 인생커피 찾아드리죠 2021-07-15 17:26:44
커피가 되기까지 모든 과정이 추적 가능하고 이 모든 과정에 농부, 커퍼, 그린빈바이어, 로스터, 바리스타 등 전문 인력이 투입돼 만들어진 커피를 스페셜티 커피라고 부르기도 한다. 세계 커피시장엔 세 차례의 물결(전환기)이 있었다. 첫 번째 물결은 1940년대 인스턴트 커피의 보급이다. 뜨거운 물만 부으면 바로 마실...
[사이테크 플러스] "커피 하루 3~4잔 마시면 만성간질환 위험 20% 이상 감소" 2021-06-22 09:00:00
분석됐다. 하루 마시는 커피양이 3~4잔일 때 효과가 컸고 5잔 이상에서는 효과가 더 커지지 않았다. 연구팀은 동물실험에서 만성 간 질환에 효과가 있는 것으로 밝혀진 항산화 성분인 카웨올(Kahweol)과 카페스톨(cafestol)이 만성 간 질환 감소와 관련이 있는 것으로 보고 있다. 카웨올과 카페스톨은 분석 대상 커피 중...
[마켓인사이트]커피 업체 한국맥널티, 메이준바이오텍 인수…"건강기능식품 사업 확대" 2021-06-16 09:14:01
달리 커피믹스로 대표되는 인스턴트 커피 위주로 성장했다. 동서식품, 남양유업, 네슬레 등 대규모 업체들이 경쟁하며 성장을 주도해왔다. 원두커피 시장은 소수의 중소 기업과 하위 다수의 소기업으로 이뤄져 있다. 국내에서 한국맥널티처럼 원두커피를 가공·제조하는 업체로는 쟈뎅, 구띠에커피 등이 있다. 한국맥널티...