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"소다세, 탄산음료 소비 줄이는 데 효과 있다" 2019-05-15 11:21:06
인공감미료 첨가 음료에 1온스(약 28.35g)당 1.5센트(약 16원)의 세금을 부과했다. 연구진은 필라델피아와 유사한 사회인구학적 특성을 가진 메릴랜드주의 볼티모어와 비교했을 때에도 필라델피아 내 상점에서 탄산음료 판매량이 51% 감소했으며, 같은 해 음료 판매에 따른 순이익도 38%나 줄었다고 밝혔다. 필라델피아는...
[건강칼럼] 다이어터, 저지방 음식만 피하면 될까..."탄산음료부터 끊으세요" 2019-05-15 08:05:00
탄 형태)로 대체해 마시는 것도 하나의 방법. 다만 탄산수 역시 장기적으로 음용하면 톡 쏘는 성질 때문에 식도와 위에 자극을 주고 빈속에 마시면 위산 과다 분비를 부르는 만큼, 물처럼 마시는 건 피해야 한다. '다이어트 콜라'나 '제로 콜라'는 괜찮지 않을까 하는 안일한 생각도 버려야한다. 다이어트...
'반도체 신화' 삼성전자 탄생 뒤엔 최악의 실패 '한비 사태' 있었다 2019-05-10 17:55:32
둔 otsa란 제품 때문에 난리가 났다는 소식이었다. otsa는 인공 감미료인 사카린의 원료 물질이었다.소동의 발단은 ‘재벌밀수’란 제목을 달고 나온 9월 15일자 한 신문 보도였다. 수개월 전 부산 세관이 한비의 밀수품을 압류하고 2000만원대 벌금을 매겼다는 내용이었다. ‘비료공장 자재를 몰래 판 직원...
그린알로에, `2019 Korea Top Awards` 혁신브랜드 부문 8년 연속 대상 2019-04-17 10:00:00
성분은 최소화하고 자연유래성분들로 대체하는 등 그린알로에 제품에는 합성보존료·합성감미료·합성착향료가 없는 ‘3무 제품’으로 소비자들로부터 인정받고 있다. 이를 대표하는 식품이 마시는 알로에즙액인 ‘그린프리미엄베라골드400’이다. 이 제품은 1000ml 용량에 순수 알로에베라겔 즙액이 400% 함유돼 하루...
"미래 식품시장 선도할 혁신식품 개발사업 찾습니다" 2019-01-23 06:00:37
혁신 식품은 식물성 대체육과 배양육, 식물성 계란 등 해외에서 이미 산업화가 시작됐지만, 국내 기술 기반 및 산업화가 미진한 식품 분야를 뜻한다. 시장조사기관 유로모니터에 따르면 식물성 대체육의 경우 세계 시장 규모가 2010년 12억 달러(약 1조3천568억원)에서 2020년 30억 달러(약 3조3천921억원)로 성장할 것으로...
세계인 건강 우려로 설탕값 3년 만에 최저 2018-08-14 10:39:01
줄이고 대체 감미료를 적극 모색하고 있어 수요 감소는 장기적 추세가 될 가능성이 크다고 12일(현지시간) 보도했다. 서스케한나 파이낸셜 그룹에 따르면 미국의 청량음료 매출은 지난 5년간 12억 달러가량 줄었다. 반면 스파클링 워터의 매출은 같은 기간 14억달러 가량 늘었다. 코카콜라의 무가당 청량음료인 '코크...
스무디킹, 칼로리 낮춘 설탕 대용 감미료 출시 2018-07-24 09:27:38
감미료 출시 (서울=연합뉴스) 이태수 기자 = 스무디킹은 설탕보다 칼로리가 낮은 대체 감미료 '슬림 스위트 스테비아'를 출시했다고 24일 밝혔다. 슬림 스위트 스테비아는 설탕보다 300배 단 성분을 가진 '스테비아'와 제로 칼로리 감미료 '에리스리톨'을 배합해 만든 설탕 대용 건강 감미료다....
프리미엄 아이스크림 `스노우미`, 출시 한 달 만에 1만 세트 완판 2018-07-13 09:00:01
아이스크림 본연의 맛을 유지할 수 있는 것은 대체 감미료인 `알룰로스` 때문이다. 이 알룰로스가 설탕을 대신해 아이스크림의 시원하고 달콤하 맛을 내게 하는 데 약 1천 번에 달하는 테스트를 했다고 스노우미 측은 설명했다. 아이스크림 제품이 출시 한 달 만에 1만 세트를 완판시키는 것은 이례적이라는 게 업계 공통...
'대장암 진단·비만 예방' 경북대 연구센터 논문 200편 성과 2018-07-06 17:23:20
내시경을 대체하는 대장암 및 대장용종 조기진단 기술 개발이 대표적이다. 센터는 대장용종 환자와 대장암 환자 30명씩의 혈액을 정밀 분석해 혈액에 두드러지게 짙은 농도로 검출되는 바이오마커 단백질 4종을 발견했다. 이 기술을 상용화하면 대장암뿐 아니라 대장용종 유무까지 진단할 수 있어 내시경 검사를 대체할 수...
그린알로에, ‘제12회 국가 지속가능경영 대상’ 제품책임부문 수상 ‘영예’ 2018-06-08 10:00:00
건강기능식품에는 합성보존료·합성감미료·합성착향료가 없는 ‘3무 제품’으로 인증을 받았고, 화장품에도 정제수 대신 라벤더수를 사용해 기능성을 높였을 뿐 아니라 화학방부제 대신 특허 받은 식물성분의 천연물을 바탕으로 한 방부시스템을 적용해 피부 자극을 최소화했다는 평가를 받았다. 그린알로에는 중국산 ...