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식약처, 위생법 위반한 유치원·학교 급식소 38곳 적발 2021-04-20 08:51:42
시설 기준 위반, 위생 취급 기준 위반, 식품 재고 미확보 등이 각각 3건이었다. 관할 지자체는 적발된 시설에 행정처분 등의 조치를 하고 3개월 이내에 다시 점검해 위반 내용이 개선됐는지 살펴볼 예정이다. 식약처는 집단급식소에서 조리된 음식과 기구, 급식으로 제공한 가공완제품 등 1천999건을 수거해 황색포도상구균...
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中 알몸김치 논란에…해외 김치업체 전체 '현지 실사' 2021-04-15 14:57:04
식품의약품안전처가 수입 김치의 위생관리 강화를 위해 2025년까지 모든 해외 김치 제조업소를 대상으로 현지실사를 실시한다. 지난달 김치 제조 과정에서 알몸으로 휘젓는 중국산 절임배추 동영상 논란이 불거지며 수입 배추와 김치에 대한 불신이 커진 데 따른 것이다. 식약처는 15일 수입 김치 위생 관리를 위해...
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바퀴벌레 40마리에 피 묻은 반창고까지…中 배달음식 '경악' [조아라의 소프트차이나] 2021-04-10 05:00:02
학교, 음식점 등으로 공급되고 있어 중국의 식품 위생에 민감할 수 밖에 없습니다. 실제 식품의약품안전처가 2019년 한국으로 식품을 수출하는 해외제조업소 458곳을 실사한 결과 위생불량 적발이 가장 많은 나라는 중국으로 나타났습니다. 중국의 심각한 식품 위생이 우리 국민의 건강에 크게 영향을 받을 수 있기 때문에...
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식약처 "영상 속 비위생 중국 절임배추는 수출용 아니다" 2021-03-12 18:25:28
비위생적인 환경에서 절임 배추를 제조하는 모습이 담긴 중국 영상을 두고 논란이 일었다. 구덩이를 파고 비닐을 깐 다음 소금으로 배추를 절이는 장면이 담겼는데, 포크레인으로 배추를 운반하거나 상의를 벗은 남성이 구덩이에 들어가 일하는 장면이 수입 김치 소비자들에게 충격을 줬다. 식약처는 김치 등 수입식품은...
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즉석식품·가공식품 자동판매기서도 산다…식약처 시범사업 시행 2021-03-11 17:11:12
따른 것이다. 기존에는 즉석 제조 식품이나 가공업소에서 만든 샐러드·샌드위치 등은 직접 소비자에게 판매하는 것을 목적으로 하기 때문에 영업소 외 유통·판매가 금지돼 왔다. 이번 특례가 적용되면서 사업자는 즉석 제조 식품·가공식품을 공급받아 공유오피스 등에 설치된 자동판매기를 통해 소비자에게 판매할 수 ...
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나뚜렐, 코인 형태 자연 조미료 ‘육수뚝딱’ 출시 2021-03-04 13:03:36
있다. 그러나 배달음식은 업소 위생상태, 화학조미료 사용, 가격에 대한 부담이 존재하며, 가정간편식은 영양 불균형의 우려가 있다는 지적이 나왔다. 지난달 8일 식품의약품안전처가 시장에 판매되는 6,391개 제품을 대상으로 영양성분을 조사한 결과 한 끼 식사로는 열량이 부족하고 당류, 나트륨은 기준치를 초과하여...
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음식점 위생 관리, 어렵다면? 세스코 온라인 교육 받으세요 2021-02-10 17:12:18
컨설팅, 식품업소 시설 설계 컨설팅, 식품의 표시 컨설팅, 이물 발생시 원인규명 및 개선지원 등을 제공하고 있다. 세스코 식품안전연구소 관계자는 “그동안 오프라인 집합교육 형태로 운영하던 식품안전 위생 교육을 신종 코로나바이러스 감염증의 대유행 이후 비대면 온라인 교육 과정으로 개발한 것”이라고 설명했다....
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음식점에서 쥐 나오면 과태료 50만→100만원…위생관리 강화 2021-02-09 10:35:30
50만→100만원…위생관리 강화 (서울=연합뉴스) 홍준석 기자 = 식품의약품안전처는 음식점에 쥐나 바퀴벌레가 침입할 수 없도록 위생관리와 처벌을 강화하는 방안을 추진한다. 식약처는 식품접객업소에 설치류나 해충이 유입되지 않도록 시설기준을 신설하고 과태료를 증액하는 내용의 '식품위생법' 시행령과...
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세스코, 외식업 종사자를 위한 음식점 위생 관리 온라인 교육 2021-02-05 17:16:23
컨설팅부터 음식점 등급제 컨설팅, 식품업소 시설 설계 컨설팅, 식품의 표시 컨설팅, 이물 발생시 원인규명 및 개선지원 등을 제공하고 있다. 세스코 식품안전연구소 관계자는 "그동안 오프라인 집합교육 형태로 운영하던 식품안전 위생 교육을 신종 코로나바이러스 감염증의 대유행 이후 비대면 온라인 교육 과정으로...
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광진구, 헌팅포차 강력대응…"6일부터 춤·노래·합석 금지" 2021-02-04 23:06:10
재발방지를 위해 위생업소에 대한 방역조치 행정명령을 내렸다. 대상시설은 식품위생법상 일반음식점으로 등록된 곳으로 조치기간은 오는 6일 0시부터 별도 해제 시까지다. 이에 따라 대상시설에서 춤을 추고거나 노래를 부르는 행위, 합석 또는 이를 방조·북인하는 행위, 방역수칙 위반 등이 금지된다. 위반 적발 시...
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