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후루룩~ 면요리 한그릇의 행복 2014-10-31 08:21:57
국수와 함께 신선한 야채를 볶아낸 쌀국수 볶음 면요리다. 특히 태국 요리에 빠지지 않고 등장하는 야채인 숙주는 다른 야채들과 비교해 비타민 b6 함유량이 매우 높다. 비타민 b6는 외부로부터 오염물질과 감염을 차단해 이를 해독하는 것을 돕는다. 비타민 b6의 함유량이 높을수록 독소배출에 많은 도움을 줄 수 있는데,...
`인간의 조건’ 김준현, 동치미국수-소고기 숯불구이 만찬 “먹어본 것 중 제일 맛있어” 2014-09-21 09:10:03
국수를 만들어 눈길을 끌었다. 며칠간 묵은 동치미는 깊은 맛을 내며 어우러져 전혀 짜지 않고 맛이 좋았던 것. 그것으로 만들 국수에 멤버들은 기대감을 드러냈다. 이어 개코는 소고기를 사서 돌아왔고, 이에 멤버들은 화로에 불을 붙여야 함에도 환호성을 지르며 좋아했다. 미션 첫날 화로에 불을 붙이는 것만으로도...
[라이프 스트리트] 오늘의 라이프계 소식 2014-09-17 16:39:46
곁들인 메밀국수를 선보이며, 시푸드섹션에서는 신선한 해산물과 스시, 각종 회는 물론 3가지의 피쉬 타르타르가 제공된다고 합니다. 또한 라이브 덴푸라 스테이션이 마련되어 바로 튀겨 바삭한 식감의 덴푸라를 맛볼 수 있다는데요. 웨스턴 섹션에서는 남부프랑스 대표 음식인 부야베스 스테이션이 운영되며 달팽이 요리,...
‘일편단심민들레’ 최철호, 극명한 신분차이로 사랑하는 여자와 생이별 2014-08-25 11:59:59
수 없었다. 강욱은 메밀국수를 먹으면서도 주희를 보느라 정신이 없었고, 주희도 강욱을 보면서 미소를 감추지 못했다. 강욱은 주희의 아버지인 대지주에게 절을 올리며 인사했고 대지주는 강욱에게 서울로 올라가 대학 공부를 하라며 강욱을 믿고 의지하는 듯 보였다. 대지주는 몸이 시원치 않다며 그저 자신이 죽으면...
[책마을] 고종황제도 냉면 마니아였다 2014-07-31 21:14:37
예부터 국수를 즐겨 먹던 우리 선조들은 조선 팔도 어디서든 쑥쑥 자라는 메밀로 국수를 만들어 먹기 시작했다.냉면은 남북관계를 부드럽게 만드는 도구로 활용되기도 했다. 1970년대 초 성사된 남북적십자회담에서 남북 대표들은 정치적이지 않으면서도 남북이 공유할 수 있는 냉면을 주제로 서로 대화를 주고받았다. 당시...
여름철, 더위 잡는 ‘이열치열’ 매콤 메뉴~ 2014-07-29 15:20:42
황태를 매콤하게 애슐리의 `매콤 여름 황태 국수`는 쫄깃한 칡냉면에 황태와 열무김치를 듬뿍 넣고 버무려 무더운 여름철 입맛을 돋궈주는 2014년 애슐리 서머 대표 메뉴다. 칡의 독특한 향과 쫄깃하면서 씹을수록 고소한 맛을 느낄 수 있는 면발에 식감이 뛰어난 황태와 제철 채소인 열무가 듬뿍 들어있어 남녀노소 불문...
여름음식 냉면 속 계란, 위벽 보호하고 부족한 단백질 보충해 줘 2014-07-29 09:29:03
북쪽 지방의 전통적인 겨울철 음식이다. 메밀이 많이 나는 평안도 사람들이 집집마다 국수 틀을 갖춰 놓고 겨울철이면 집에 흔히 있는 동치미국물에 메밀국수를 말아 먹은 것이 평양냉면의 기원이다.냉면 면발의 주요 성분인 메밀은 성질이 거칠어서 빈 속에 먹으면 위를 상하게 한다. 이를 보호하기 위한 장치가 바로 고...
로운 샤브샤브, 폭염 더위 날려줄 여름별미 2종 출시! 2014-07-23 11:30:00
냉메밀 샤브’와 ‘로운 오곡빙수’ 셀프 코너를 선보였다. ‘로운 냉메밀 샤브’는 뜨겁게 데친 샤브 소고기를 살얼음 동동 띄워진 메밀 육수에 담궈 먹는 이색 메뉴로 여름에 어울리는 시원한 샤브샤브로 준비되었다. 함께 배치되어있는 무, 파, 메밀국수 등을 본인의 기호에 맞게 조절해 먹을 수 있도록 한 것도...
‘생생정보통’ 초계탕 무한리필, 메밀국수-메밀전도 공짜 ‘우와’ 2014-07-03 19:37:18
닭고기가 리필 가능했고, 메밀국수 사리 추가에 메밀전까지 무료로 제공돼 손님들을 기쁘게 만들었다. ‘생생정보통’ 초계탕 방송을 접한 시청자들은 “‘생생정보통’ 초계탕, 사장님 정성도 인심도 참 좋으시네요” “‘생생정보통’ 초계탕, 메밀국수랑 메밀전도 정말 맛나겠다” 등의 반응을 나타냈다. (사진출처: kbs...
냉면이 차갑게 먹는 면 '2위'…1위는? 2014-06-09 15:01:42
3위 자리를 지키고 있던 메밀 국수도 쫄면에게 자리를 내줬다. 차가운 육수에 담가 먹는 메밀 국수보다 새콤 달콤한 자극적인 맛의 쫄면이 더욱 인기를 끈 것. 박진호 롯데마트 인스턴트 상품기획자(md)는 "올해 차갑게 먹는 면 중 비빔면이 1위를 차지한 것은 냉면(冷麵) 1위가 냉면이 아닌 흥미로운 결과"라며...
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