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"네이버·다음서 '김치' 번역하면 중국음식으로 오해 가능" 2020-12-01 15:07:41
국제식품규격위원회는 2001년 김치(Kimchi)를 국제 표준으로 정하고 있다.. 농림수산식품부도 2013년 김치의 브랜드화와 중국인의 김치 이해도 제고를 위해 파오차이 혹은 '라바이차이'(辣白菜)라고 불리던 김치를 '신치'(辛奇)로 개명했고, 이듬해 중국에서 상표권도 등록했다. 국제표준화기구(ISO) 역시...
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[단독] ISO, 中 김치공정 급제동…"김치 국제표준은 한국만" 2020-12-01 13:02:42
있었다. "파오차이는 피클, 발효식품인 김치와 달라"정부출연연구기관인 세계김치연구소는 지난달 30일 보도자료를 통해 기술적으로도 파오차이와 김치의 차이가 크다고 설명했다. 파오차이는 기본적으로 채소절임으로 독일의 사우어크라프트, 일본의 쓰케모노 등과 대응한다는 것이 김치연구소의 분석이다. 김치는 1차로...
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[천자 칼럼] '김치 주권'과 '김치 르네상스' 2020-11-30 17:59:26
국제식품규격위원회(CODEX·코덱스)가 2001년 한국의 ‘김치(kimchi)’를 공인함으로써 마침표를 찍었다. 19년 전에 끝난 이 문제를 최근 중국이 다시 들고 나왔다. 민간단체인 국제표준화기구(ISO)를 통해 자국의 절임채소인 파오차이(泡菜)를 국제표준으로 정하면서 “한국 김치도 파오차이에 해당하므로 이젠 우리가...
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중국산 김치가 국제 표준됐다?…ISO 원문 살펴보니 [팩트체크] 2020-11-29 17:44:33
것은 중국식 절임 채소인 '파오차이'의 국제 표준이며, 한국 김치는 이미 이에 앞서 국제표준으로 등록돼있다는 것이 요지다. 29일 농림축산식품부는 중국 언론이 제기한 '중국산 김치의 국제표준 등록'에 대해 "우리 김치와는 전혀 관련이 없다"는 내용을 보도설명자료를 배포했다. 앞서 지난 28일 중국의...
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김포족? 양념만 버무리면 끝…이젠 '김장 패키지 시대' 2020-11-19 17:21:53
매출이 지난해 같은 기간보다 152% 늘었다”고 말했다. 절임배추·포장김치 인기주요 유통업체는 김장 재료 할인 행사에 경쟁적으로 나서고 있다. 이마트는 19일부터 25일까지 배추, 무, 마늘, 생강 등 김장 주 재료들을 최대 45% 저렴하게 판매한다. 김장의 핵심 재료인 배추 가격은 행사 카드(삼성, KB국민, 신한, NH농협...
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"편의점서 대용량 김치를"…세븐일레븐, '김수미 김치' 예약판매 2020-11-16 08:49:59
각각 10㎏당 6만원대다. 그 외에도 식품업체 한울의 총각김치와 동치미, 겉절이 등 포장김치 7종을 판매하고, 김장 재료인 절임 배추와 김치 양념도 내놓는다. 세븐일레븐의 김장김치는 다음 달 말까지 전국 점포에서 예약 주문할 수 있다. 주문 시 지정한 주소로 무료 배송된다. 세븐일레븐은 올해 장마와 태풍 등 기상...
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[주말N쇼핑] "이번 주말 대형마트서 김장 준비하세요" 2020-11-14 07:15:00
재료를 내놓는다. 온라인 쇼핑몰에서는 타이어와 세제, 식품 등 다양한 제품을 구매할 수 있다. ▲ 롯데백화점 = 본점은 엘리든, 파슨스, 시시호시 등 롯데백화점의 자체브랜드(PB) 10개의 의류와 식품, 생활용품을 최대 70% 할인한다. 화장품 브랜드 베네피트의 틴트, 블러셔 등 색조 화장품을 20~60% 저렴하게 내놓는다....
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롯데홈쇼핑, 콩트·쿡방·먹방…2030 엄지족 사로잡은 모바일 채널 '몰리브' 2020-11-11 15:11:42
‘식품 원데이’ 릴레이 모바일 특집방송을 진행했다. 평일 대비 생방송 편성을 6배 이상 확대한 것이다. 하루 내내 특정 상품군을 릴레이 방송한 건 업계 최초였다. 식품 전문 쇼호스트, 유명 푸드스타일리스트들이 총출동해 시청자들과 실시간으로 소통하며 ‘콩트’, ‘쿡방’, ‘먹방’ 등 다양한 볼거리를 제공했다....
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롯데마트, '대한민국 농할갑시다' 동참…농축수산물 할인행사 2020-11-10 06:00:06
= 롯데마트는 농림축산식품부 주관으로 진행하는 '대한민국 농할갑시다' 캠페인에 동참해 11~18일 전 지점에서 농·축·수산물 할인 행사를 한다고 10일 밝혔다. 이번 행사는 '김장하기 좋은 날', '친환경 농산물', '코리아 수산 페스티벌' 등 3가지 테마로 진행된다. 절임 배추, 생굴,...
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"편의점서 김장 준비하세요"…GS25, '1인 김장 키트' 출시 2020-11-04 09:03:04
초보자도 30분 내로 쉽게 김치를 담글 수 있다고 소개했다. 절임 배추 7종은 전남 해남, 충북 괴산 등 다양한 지역의 상품으로 마련됐고, 식품안전관리인증기준(HACCP·해썹) 인증 시설에서 저염도로 16시간 이상 숙성해 만들었다. 10㎏ 용량은 2만7천~3만5천원대, 20㎏은 3만8천~4만9천원대다. 또 절임 배추 20㎏ 용량에...
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