부산·강릉 등 우수 음식점에 '한국관광 품질인증' 준다 2020-08-09 06:49:01

받을 전망이다. 인증을 받으려는 음식점은 식품의약품안전처의 위생등급제 심사와 한국관광공사의 현장 평가 등 두 차례의 까다로운 심사를 거쳐야 한다. 2차 평가의 경우 2인 1조로 꾸려진 전문 평가단이 미리 알리지 않고 업소를 방문해 '암행 평가'를 펼친다. 평가 기준은 ▲ 대표 조리사 자격증 보유 여부 ▲...

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• #부산강릉 등 #평가 #대상 #음식점 #한국관광 #관광 #인증 #한국관광공사

식중독 예방이 최선, 서울 유치원·어린이집 급식시설 긴급 점검 2020-07-07 08:17:43

및 조리종사자 건강진단 여부' '위생적 취급기준 및 집단급식소 운영자 준수사항' '식재료 공급·유통·구입·보관·조리·배식 단계별 위생관리 여부' '원산지표시 적정 여부' 등을 확인한다. 아울러 급식시설의 생활방역 수칙인 '영업자·종사자 마스크 착용' '주기적 환기(매일...

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• #식중독 예방이 #유치원 #점검 #여부 #어린이집 #급식시설

"강남부터 무너졌다"…서울 음식점·술집 4,200여곳 폐업 2020-07-01 08:01:15

1일 서울열린데이터광장의 서울시 식품위생업소 현황 데이터를 분석한 결과 올해 1월부터 6월 말까지 강남구, 종로구, 중구에서 식품위생업소 4천219곳이 문을 닫았다. 지난해 같은 기간 3천522곳이 폐업한 것과 비교하면 19.8% 증가했다. 2019년 상반기에는 폐업한 곳이 전년 동기 대비 9.6% 늘어났는데 올해에는 증가율이...

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• #강남부터 무너졌다서울 #폐업 #서울 #음식점 #술집 #올해 #식품위생업소

올해 서울 도심서 문닫은 음식점·술집 4천200개…전년比 20% ↑ 2020-07-01 07:11:51

1일 서울열린데이터광장의 서울시 식품위생업소 현황 데이터를 분석한 결과 올해 1월부터 6월 말까지 강남구, 종로구, 중구에서 식품위생업소 4천219곳이 문을 닫았다. 지난해 같은 기간 3천522곳이 폐업한 것과 비교하면 19.8% 증가했다. 2019년 상반기에는 폐업한 곳이 전년 동기 대비 9.6% 늘어났는데 올해에는 증가율이...

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• #올해 서울 #서울 #폐업 #음식점 #올해 #술집

경기도 특사경, 이번엔 캠핑음식 불법행위 강력 단속 2020-06-28 11:32:11

5일간 도내 간편 조리식품이나 양념육, 꼬치, 순대 등을 생산하는 제조업소 60곳에 대한 집중 수사에 나선다. 주요 수사사항은 △작업장 시설 및 식품의 비위생적 관리 행위 △유통기한이 경과한 원료를 사용하거나 ‘폐기용’ 표시 없이 보관하는 행위 △보관기준을 준수하지 않는 행위 등이다. 냉동제품을 냉장 보관하는...

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• #경기도 특사경 #이하 #보관 #야외활동

점포 수 50개 이상 햄버거 등 프랜차이즈 매장도 제품 영양표시 2020-06-19 10:02:21

매장이 늘어난다. 식품의약품안전처는 19일 어린이 기호식품을 조리·판매하는 업소 중 점포 수가 50개 이상인 프랜차이즈 매장에서 제품의 영양표시를 의무화하는 '어린이 식생활안전관리 특별법' 시행령 개정안을 입법 예고했다. 그동안에는 100개 이상 점포를 보유한 대형 프랜차이즈에서만 제품 영양표시를...

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• #점포 수 #제품 #유치원 #어린이집 #표시

옥외영업 전면허용 언제?...법제처 지연에 외식업계 원성 2020-06-16 12:00:00

인접한 옥외장소에서 손님에게 조리식품을 제공할 수 있도록 하고 이 경우 식품의약품 안전처장이 손님의 안전을 위해 필요하다고 인정해 고시하는 기준에 적합해야 한다. 이에 대해 전문가들은 "옥외영업이 이용객들의 욕구 충족과 코로나19로 많은 어려움을 호소하는 업계 등 지역경제에 활력을 불어넣는 전환점이 될...

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