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‘나는 몸신이다’ 만병의 근원, 만성 염증 스위치 끄는 법 2020-07-14 18:59:00
식품 대부분은 오메가6의 함량이 많은 심각한 불균형 상태다. 오메가6는 필요 이상으로 섭취했을 때 혈관에 염증을 일으키고 천식, 건선, 아토피, 관절염 등 각종 염증 질환을 일으킨다. 이날 방송에서는 만성염증을 개선할 수 있는 ‘부드빅 식단’을 소개한다. ‘부드빅 식단’은 독일의 생화학자 요한나 부드빅 박사가...
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유럽서 '건강식' 김치 주목…소스·주스 등 현지화 제품 출시 2020-07-11 08:25:00
맛있다고 홍보한다. 독일의 발효식품 전문업체 컴플리트오가닉스는 신(新)김치·무김치·꾸르띠도 김치를 판다. 이들 제품은 고춧가루를 많이 쓰지 않아 김치보다는 채소 절임에 가깝다. 이 가운데 꾸르띠도는 엘살바도르식 양배추 절임인데 뒤에 김치를 붙였다. 현지에서 김치를 채소 발효식품의 대명사로 인식한다는...
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식약처, '바라밀 씨앗' 함유된 수입 절임식품 판매중단·회수 2020-07-03 17:07:38
식약처, '바라밀 씨앗' 함유된 수입 절임식품 판매중단·회수 (서울=연합뉴스) 강애란 기자 = 식품의약품안전처는 한스무역이 수입·판매한 스리랑카산 절임식품 제품 '잭 씨드 인 브라인'의 판매를 중단하고 회수한다고 3일 밝혔다. 이 제품에는 식품의 원료로 사용할 수 없는 '바라밀 씨앗'이...
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경남지역 9곳 '백년가게' 추가 선정, 모두 36곳으로 늘어 2020-06-12 10:46:28
절임식품 전문 창원푸드(창원), 농약에 대한 대표자의 전문성이 돋보이는 진주팜농약(진주), 촬영에서 편집까지 고객 호응도가 높은 청탑포토(진주), 높은 기술력과 고객신뢰를 갖춘 학성실크(진주), 2대에 걸쳐 48년 이상 운영중인 신세대미용실(양산)도 추가로 포함됐다. 백년가게는 소상인 성공모델 발굴·확산을 위해...
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'태극당·초당할머니순두부' 등 19곳 국민추천 백년가게 선정 2020-06-11 14:30:00
│도소매업│젓갈, 절임식품│36 │ ├──┼────┼─────────┼──────┼─────────┼──┤ │13 │경남│부산제과 │음식점업│제과 │35 │ ├──┼────┼─────────┼──────┼─────────┼──┤ │14 │경남│건계정│음식점업│해물찜닭, 백숙│32 │...
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김치공장 혁신 이끈 삼성-중기중앙회'콜라보'지원 2020-06-04 17:57:37
식품, 고향식품, 고원식품, 이루심 등 5개 김치 제조업체는 중기중앙회, 삼성전자, 인천김치절임류가공사업협동조합 등과 손잡고 올초부터 ‘김치 소 넣기’라는 자동화 설비를 설치하고 스마트공장 시스템을 도입했다. 이 설비는 세계김치연구소가 3년여의 연구 끝에 개발한 것으로 작년 협동조합에 기술 이전됐다. 배추가...
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[단독] 삼성전자가 김치 공장을 만들었다고? 2020-06-04 16:14:48
풍미식품, 농가식품, 고향식품, 고원식품, 이루심 등 5곳 김치제조업체는 중기중앙회, 삼성전자, 인천김치절임류가공사업협동조합(이하 협동조합) 등과 손잡고 올해 초부터 ‘양념 소 넣기’라는 부분 자동화 설비를 설치하고 스마트 공장을 도입했다. 김치 제조 공정은 배추투입, 절임. 세척, 탈수, 양념혼합, 숙성, 포장...
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[세계의 시장] 모스크바 최대 식료품 시장 푸드시티 2020-04-14 08:01:15
순찰하며 치안과 질서를 유지하고 있다. 절임 식품 상점에는 올리브, 당근, 양배추 절임 식품과 나란히 빨간 김치가 진열돼 있다. 국내산 김치처럼 먹음직스럽게 보인다. 선반에는 라면, 간장, 부탄가스 등 한글이 적힌 다양한 한국산 제품이 진열돼 있다. 말린 과일을 파는 상점엔 한국에선 흔하지만, 외국에서 보기...
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이마트 트레이더스, 즉석조리식품코너에 반찬 매장 신설 2020-02-16 06:00:02
이마트 트레이더스, 즉석조리식품코너에 반찬 매장 신설 (서울=연합뉴스) 이신영 기자 = 이마트 트레이더스는 전국 18개 매장의 즉석조리식품 코너에 '반찬존'을 연다고 16일 밝혔다. 반찬 매장에서는 나물과 콩 조림 같은 간단한 반찬부터 더덕 무침과 명이나물 절임, 닭근위마늘볶음 등 16개의 반찬을 판매한다....
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[세계의 시장] 독일 뮌헨 빅투알리엔 시장 2020-02-12 08:01:10
한 식료품점에는 나무통에 다양한 올리브 절임 식품이 진열돼 있다. 녹색, 연두색, 노란색, 검은색, 붉은색, 갈색 등 올리브 색깔도 다양하다. 과일가게에는 다양한 과일을 올망졸망 진열해 뒀는데 우리나라에서 볼 수 없는 납작 복숭아가 눈길을 끈다. 한국 관광객들이 좋아한다고 한다. 비어가든은 한낮인데도 빈자리가...
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