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임금의 수라를 맛보다…궁중음식 열전 2014-12-22 07:10:00
전문 조리장이 호텔이 직영하는 충남 예산농장의 제철 식재료와 전통방식으로 담근 장류를 사용해 품격 있는 궁중음식을 선보인다. 한식뿐만 아니라 한옥과 복식 등 한국의 전통문화를 오감으로 체험할 수 있다. 연말 특선 10만원, 점심상차림 5만3000원, 점심특선 3만5000~4만원. (02)2660-9020삼청각-7·4남북회담...
봄철 나른함을 극복하는 건강식 신 메뉴 열전 2014-12-01 19:08:37
조리장이 일본 본토의 맛과 분위기를 그대로 재현한 도시락이다. 두릅, 양배추, 산마, 시소 등의 신춘을 느낄 수 있는 야채들과 삼치, 학꽁치, 놀래미, 쭈꾸미 등의 봄철에 나는 해산물과 함께 샐러드, 초밥, 튀김 등으로 조리해 두 단의 도시락에 가득 담았다. 한경닷컴 bnt뉴스 기사제보 hyuna@bntnews.co.kr ▶...
주한 외국인들 "한류, 가요·드라마보다 김치" 2014-11-24 16:09:01
김장을 총괄한 김치 명인 이선희 조리장은 "김장 문화의 유네스코 등재에 이어 우리의 김장 문화를 보다 가까이 알리는 계기가 된 것 같다"며 "올해를 시작으로 워커힐의 한식 알리기를 보다 다양한 방식으로 이어갈 것"이라고 말했다.한경닷컴 이민하 기자 minari@hankyung.com 기사제보 및 보도자료...
워커힐, 22일 내·외국인 대상 '김장하는 날' 행사 2014-11-17 18:24:43
호텔 측은 설명했다.참가자들은 김치 명인 이선희 조리장과 함께 총 1t 규모의 김치를 담을 예정이다. 또 설렁탕, 김치전, 녹두전 등의 김장 하는 날에 즐겨먹는 대표 먹거리도 함께 나눌 예정이다.워커힐은 김장하는 날 행사를 시작으로 다음 달 6일까지 2주간 '김치 주간'을 진행한다. 이 기간에는 명월관,...
티몬, ‘명품식탁K’와 단독 판매 계약…최대 35% 할인판매 2014-11-13 11:03:44
이혜정의 깜짝스프, 이금배 전 청와대 조리장의 청삼대, 세계적인 요리사 에드워드권의 주방용품 등 전문가들의 추천상품과 개인 브랜드 상품 등을 판매해 왔다. 이 같은 시도들은 제품의 홍수 속에서 일반인들이 좋은 품질의 상품을 구매할 수 있도록 도울 뿐 아니라 보다 높은 신뢰도를 전달할 수 있는 점이 장점이라고...
오스티엄, 빼빼로데이 사랑나눔...노숙인 위해 `급식봉사` 2014-11-12 11:05:27
참여한 오나르 바이 오스티엄의 김문기 조리장은 “노숙인들이 맛있게 식사를 하는 모습, 식사 후 잘 먹었다고 하는 따뜻한 칭찬에서 오히려 우리들이 감사함을 느낄 수 있었다”라며 “올 겨울은 모든 사람들이 세상에서 가장 행복한 순간을 맞이하는 따뜻한 계절이 되기를 소망한다”고 밝혔다.(사진=오스티엄) 한국경...
㈜부자이웃, 제1회 남자술집 메뉴공모전 개최 2014-11-03 10:17:04
조리장, 류정훈 조리과장, ㈜대상 조중환 외식사업 부장이 심사를 진행하는 요리경연을 통해 최종 순위를 가린다. 1등에게는 일천만원의 상금과 ㈜부자이웃 입사시 가산점이 주어지며, 2등부터 10등까지는 각 일백만원의 상금이, 11등부터 40등까지는 부상이 주어진다. 본 공모전과 관련된 자세한 내용은 한국경제신문...
수학캠프 정진기숙학원 수학집중 겨울방학캠프 ① 2014-10-31 18:30:00
학생들이 열정적으로 공부하게 된다. 조리장님이 요리가 즐거우면 먹는 학생들도 즐겁고 맛있게 먹게 된다. 전 선생님들과 교직원들의 즐겁고 열정적인 분위기가 열정의 수학전문 정진기숙학원 문화를 만들어 냈고, 이것이 학생들의 성적향상과 동기부여의 이유가 되었다” 라며 자랑스러워 했다 수학전문 정진기숙학원에...
석해균 선장에 아라이 총격, 김두찬 갑판장 이외 다른 선원 추가 진술 확보 2014-10-27 08:56:53
3등 항해사,정상현(57) 조리장에 출석을 요청했다．이씨와 최씨는 지난 2일 조사에서 석 선장에 대한 총격과 관련한 진술을 했던 것으로 전해졌다． 수사본부는 또 이날 오전 9시경 아울 브랄렛(19)과 압둘라 알리(21) 등 해적 2명을 수사본부로 데려와 조사하고 있다．아울 브랄렛은 수사 초기 마호메드 아라이를 석...
벨라오스틴 프리미엄 광명점, `오스파 쉐프 오스티엄` 조리대회 1위 2014-09-24 12:41:31
벨라오스틴 프리미엄 광명점의 박재홍 조리장은 “벨라오스틴 프리미엄 광명점의 컨셉은 ‘가족’이었다. 사랑하는 가족을 생각하며 코스를 구성했다”며 “앞으로도 웨딩, 돌잔치, 고희연 등 세상에서 가장 행복한 순간마다 함께하는 감동의 요리를 만들 수 있도록 최선을 다하겠다”고 우승 소감을 밝혔다. 심사를 맡았...
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