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파리바게뜨, 건강빵 전문 브랜드 론칭 2025-02-27 16:11:01
건강빵의 새로운 기준’을 슬로건으로 파리바게뜨의 독자적인 발효 기술과 엄선된 원료를 기반으로 만들어졌다. 브랜드명에 ‘파란(Blue)’과 고급 제품라인에 활용되는 단어 ‘라벨(Label)’로 파리바게뜨의 정체성과 함께 고급스러운 이미지를 담아냈다는 설명이다. 파란라벨의 제품들은 ‘맛과 영양의 최적 밸런스’를...
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"건강빵은 맛없다? 고정관념 깰 것"…파리바게뜨 '야심작' 선보여 2025-02-27 15:13:14
갖고 전국 3400여개 매장을 통해 소비자에게 건강빵의 새로운 기준을 제시하겠다는 것이다. SPC식품생명공학연구소는 2020년부터 핀란드 헬싱키대와 함께 한국식 북유럽 건강빵 개발을 위한 공동연구를 진행했다. 해당 연구소는 약 4년간의 연구 끝에 통곡물 발효종인 ‘SPC × 헬싱키 사워도우’와 ‘멀티그레인(통곡물)...
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"건강빵 대중화"…파리바게뜨, '파란라벨' 브랜드 출시(종합) 2025-02-27 11:46:24
"건강빵 대중화"…파리바게뜨, '파란라벨' 브랜드 출시(종합) 헬싱키대와 공동연구로 3세대 발효기술 개발…저당·고단백빵 13종 선보여 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = SPC파리바게뜨는 27일 프리미엄 브랜드 '파란라벨'을 출시하고 '건강빵 대중화'에 나선다고 밝혔다. 파리바게뜨는 건강을...
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"건강빵의 새 기준"…파리바게뜨, 새 브랜드 '파란라벨' 선보여 2025-02-27 10:30:03
"건강빵의 새 기준"…파리바게뜨, 새 브랜드 '파란라벨' 선보여 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = SPC파리바게뜨는 건강빵 브랜드인 '파란라벨'을 출시한다고 27일 밝혔다. 파리바게뜨는 건강을 즐겁게 관리하는 헬시플레저(Healthy Pleasure) 트렌드에 맞춰 이 브랜드를 기획했다고 설명했다....
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리하베스트, 지속 가능한 재료로 만든 건강빵 브랜드 '리베이크' 출시 2024-10-25 09:00:12
건강빵 브랜드 리베이크(Re:bake)를 출시했다고 25일 밝혔다. 리베이크의 가장 큰 특징은 푸드 업사이클링 원료를 사용하며 식품 제조 과정에서 발생하는 부산물을 고부가가치 재료로 재탄생시켜, 자원 낭비를 줄이면서도 풍부한 맛을 더하고, 영양적으로 식이섬유와 단백질 함량을 높인다. 이를 통해 소비자들은 건강한...
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식빵 한 봉지 팔면 얼마 남길래…'벼랑 끝' 동네빵집 사장님들 [현장+] 2024-06-12 20:00:03
물, 소금만 사용한 건강빵을 합리적인 가격에 제공하고 있다"며 "유제품을 거의 쓰질 않다 보니 다른 동네 빵집보단 원윳값 상승 압박을 덜 받는 편"이라고 말했다. 김영갑 한양사이버대 호텔관광외식경영학과 교수는 "일본에서 유명한 소금빵 가격이 한 개에 1000원 수준인데 맛과 재료는 국내 제품과 별반 차이가 없다"며...
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삼립, 건강빵 브랜드 '프로젝트:H' 출시 2024-05-20 09:52:58
삼립, 건강빵 브랜드 '프로젝트:H' 출시 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = SPC삼립[005610]은 건강빵 브랜드 '프로젝트:H'(Project:H)를 출시했다고 20일 밝혔다. 프로젝트:H 신제품은 모두 7종으로, 단백질 함량은 높이고 당류 함량은 낮춘 식빵, 모닝빵 등이다. 신제품은 삼립 미래 식품 연구소에서...
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빵 사러 백화점 오픈런…MZ 푹 빠졌다 2024-05-12 12:29:04
등 7개 비건빵·건강빵 브랜드가 참여하는 '빵생빵사! 건빵축제'도 열린다. 신세계백화점은 또 5월 가정의달을 맞아 '스위트파크 마일리지' 혜택도 제공한다. 다음 달까지 두 달간 신세계 제휴카드로 스위트파크에서 쇼핑하면 누적된 결제금액의 최대 5%를 7월 이후 신백리워드로 돌려준다. 신백리워드는...
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신세계 강남점 '스위트파크' 350만명 방문…'지역빵집' 인기 2024-05-12 06:00:03
31일부터는 잇포레스트과 망넛이네, 윤달 등 7개 비건빵·건강빵 브랜드가 참여하는 '빵생빵사! 건빵축제'도 열린다. 신세계백화점은 또 5월 가정의달을 맞아 '스위트파크 마일리지' 혜택도 제공한다. 다음 달까지 두 달간 신세계 제휴카드로 스위트파크에서 쇼핑하면 누적된 결제금액의 최대 5%를 7월 이...
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[한경에세이] 빵지순례, 빵픈런 그리고 덕질 2023-08-16 18:51:38
빵, 한국인이 생각하는 진정한 건강빵이 무엇인지 고민하던 차 주변 생활 패턴에서 우연히 답을 발견했다. 바로 제철음식과 지역 특산물이었다. 전국 맛집 투어 덕후이던 나는 언론매체나 SNS로 유명해지기 전의 맛집을 적극 탐색해서 찾아갈 만큼 부지런했다. 이런 덕질 경험은 빵집 프로젝트 첫 오픈 매장이 경북...
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