"오이 썰어서 미원 듬뿍"…북미·유럽 휩쓴 틱톡커, 한국 온다 2024-09-09 08:32:52

참기름, 마늘, 쌀식초, 고추기름을 갈아 만든 샐러드 레시피를 공유하기 시작한 이후부터"라고 보도했다. 뉴욕타임즈에서도 뉴욕시에 본사를 둔 온라인 식료품점 프레시디렉트(Fresh Direct)의 7월 오이 판매가 지난해 7월보다 약 172% 증가했다고 보도했다. 오이 판매는 일 년 내내 안정적으로 유지되는 경향이 있었지만,...

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"없어서 못 사요"…한식 오이 요리에 '품귀 현상' 벌어졌다 [영상+] 2024-08-24 09:16:33

기름, 마늘, 쌀 식초, 고추기름 등을 넣은 레시피다. 이 영상은 2000만회가 넘는 조회수를 기록했으며, 로건의 틱톡 팔로워도 550만여 명으로 불어났다. 요리법이 '히트'를 치면서 아이슬란드에서는 오이 말고도 참기름, 고추기름 등 레시피에 들어가는 다른 재료들의 판매도 두 배로 늘었다고 아이슬란드 슈퍼마켓...

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틱톡서 대박난 '한식 요리법'…이 나라 "오이 품절" 2024-08-24 08:57:57

참기름, 마늘, 쌀 식초, 고추기름 등을 넣은 레시피다. 이 영상은 2천만회가 넘는 조회수를 기록할 정도로 인기를 끌었고 로건의 틱톡 팔로워도 550만여 명으로 불어났다. 이 요리법의 인기 덕분에 아이슬란드에서 오이 말고도 참기름, 고추기름 등 다른 재료들의 판매도 두 배로 늘었다고 아이슬란드 슈퍼마켓 체인...

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한식 인플루언서가 소개한 요리법에 아이슬란드서 오이 '광풍' 2024-08-24 08:24:02

기름, 마늘, 쌀 식초, 고추기름 등을 넣은 레시피다. 이 영상은 2천만회가 넘는 조회수를 기록했으며, 로건의 틱톡 팔로워도 550만여 명으로 불어났다. 요리법이 '히트'를 치면서 아이슬란드에서는 오이 말고도 참기름, 고추기름 등 레시피에 들어가는 다른 재료들의 판매도 두 배로 늘었다고 아이슬란드 슈퍼마켓...

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비오는 날 '파전에 막걸리'는 국룰인데…건강하게 즐기는 법 [건강!톡] 2024-07-02 13:46:01

섭취하면 문제가 된다. 기름진 밀가루 음식을 많이 섭취하면 혈당이 급격하게 높아지고 비만으로 이어질 수 있다. 막걸리도 마찬가지다. 알코올 도수가 낮은 편이지만 폭음을 하면 심혈관 계통에 무리가 오고 심근경색, 뇌졸중 등 심각한 질환으로 이어질 수 있다. 홍 원장은 "파전에 마늘이나 고추를 곁들여 즐기면 몸을...

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"못 씹는 것 빼고 전부 재사용"…광주 유명 맛집 충격 폭로 2024-06-21 08:56:41

다 재활용한다"고 했다. 더욱이 고기에 찍어 먹는 기름장, 고추장, 고추, 상추 등까지 재사용했다고 한다. 공개된 사진을 보면 기름장은 채반에 밭쳐 기름을 모아 다시 쓰는 방식이었다. A씨는 "손님이 먹었던 고추는 썰어 젓갈에 넣는다"며 "간 밑에 깔았던 상추는 계속 씻어서 10번이고 20번이고 다시 사용했다"고 했다....

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이상기후 쇼크…올리브유 1년새 2배, 코코아 3배 껑충 2024-05-12 18:29:21

할라페뇨 고추의 생산지인 미국 캘리포니아와 멕시코 일대에 가뭄이 덮쳐 공급이 마비된 탓이었다. 이상기후 영향으로 농산물 물가가 치솟는 ‘기후플레이션’이 본격화하고 있다. 기후플레이션이 밥상 물가를 전방위로 끌어올릴 것이라는 우려가 크다. 올리브유 생산량 2년 새 ‘뚝’12일 유통업계에 따르면 이달 초부터...

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bhc치킨, 신메뉴 '쏘마치' 출시 2024-04-18 10:16:38

불향을 강조한 양념치킨이다. 발효장은 발효콩, 라유(고추기름) 등을 배합했다. 토핑은 90도 미만 저온 진공튀김 공법으로 제조한 통마늘칩을 활용했다. bhc치킨은 신메뉴 쏘마치가 치킨 업계에 또 한 번의 주목을 받을 것으로 기대하고 있다. 이석동 bhc그룹 R&D센터장은 "이번 신메뉴는 기존 양념치킨에서 탈피해...

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굽네, 미국 4호점 열어…"내년까지 해외 매장 100곳으로 확대" 2024-04-15 09:14:06

규모다. 굽네는 기름에 튀기지 않은 '오븐구이 치킨'을 내놓고 있다. 새 매장의 대표 메뉴로는 치킨 표면에 청양고추를 갈아 묻힌 '고추 바사삭', 갈비구이 맛의 '갈비천왕', 늘과 과일을 넣은 달콤짭조름한 소스를 바른 '후르츄 소이갈릭' 등을 선정했다. 떡볶이와 볶음밥, 라이스볼 등도...

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