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[이번주뭘살까] '가을비 내린다'…"실내 팝업스토어 즐기세요" 2024-09-21 07:00:04
행사를 앞세워 가을 대표 인기 먹거리와 명절 연휴 기름진 음식에 지친 입맛을 살려줄 매운 음식 등을 최대 50% 할인가에 선보인다. 마이홈플러스 멤버십 회원을 대상으로 신안 생물 새우와 호주 청정우 안심을 50% 할인하고 행사카드로 결제 시 '냉수마찰 기절꽃게'는 40%, 15브릭스 샤인머스캣은 30% 각각...
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엄정화, 늘씬한 몸매 이유 있네…추석에도 살 안찌는 비결은? 2024-09-16 13:05:12
튀김, 목살포케다. 등갈비찜을 만들 때는 찬물에 돼지고기를 30분간 담갔다가 물을 빼고 한 번 더 헹궈 끓여준다. 여기에 후추 파 샐러리 등을 넣어 푹 삶아준다. 돼지 등갈비를 삶는 동안 양파 1개 갈고, 저당간장5~6큰술 넣고 설탕 대신 알룰로스, 마늘, 후추, 참기름 등을 넣어 양념을 만든다. 삶은 등갈비를 썰어준 뒤...
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진화하는 '실험실 고기'…"다짐육은 구분 힘들어" 2024-06-27 17:20:54
배양육과 식물성 기름을 섞어 만든 미트볼(사진)을 토마토소스와 함께 내놨다. 시식회에 참가한 30대 박세란 씨는 “굉장히 부드럽다”며 “고기의 부담스러운 향도 나지 않아 부담이 없다”고 평가했다. 씨위드의 미트볼은 경기 광명에 있는 배양육 생산시설에서 나온 실험실 고기다. 한우 세포를 채취해 깨끗한 환경에서...
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"못 씹는 것 빼고 전부 재사용"…광주 유명 맛집 충격 폭로 2024-06-21 08:56:41
상추 등까지 재사용했다고 한다. 공개된 사진을 보면 기름장은 채반에 밭쳐 기름을 모아 다시 쓰는 방식이었다. A씨는 "손님이 먹었던 고추는 썰어 젓갈에 넣는다"며 "간 밑에 깔았던 상추는 계속 씻어서 10번이고 20번이고 다시 사용했다"고 했다. A씨는 일평균 매출 700만원인 고깃집에서 하루에 음식물 쓰레기는 15L밖에...
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마리오아울렛, 일본 정통음식 전문관 개관…기프트홀딩스와 맞손 2024-05-30 08:32:16
받는다. 일본식 간장과 닭에서 뽑은 기름, 메추리알 등을 이용해 감칠맛을 더했다. 미사쿠에서는 일본 가정식으로 숯불에 구운 연어구이와 고등어구이, 함박스테이크, 돼지고기 철판 볶음 등을 제공한다. 일본 정통의 튀김 요리를 구현한 카츠 바이 혼에서는 등심 부위를 매장에서 직접 손질 후 사용해 원재료의 풍미를...
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"서울보다 비싸다고?"…제주산 흑돼지 가격의 '황당' 이유 2024-05-21 20:58:01
커뮤니티, 사회관계망서비스(SNS)에선 제주산 돼지고기를 판매하는 한 TV홈쇼핑 프로그램의 방송화면이 화제가 된 적이 있다. 제주산 흑돼지 모듬세트를 할인된 가격에 특별 판매하면서 '제주 및 도서·산간 배송 불가'란 자막이 달린 걸 이상하게 여긴 네티즌들이 많았다. “제주산 흑돼지를 정작 제주도민은 값...
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치킨 넘어 한식으로 확장하는 교촌…야심작 ‘메밀단편’ 내놨다 2024-03-21 18:19:49
3대째 기름집을 이어오는 명품 들기름을 사용하는 등 식재료부터 음식을 만드는 과정까지 심혈을 기울였다. 매장에서 사용하는 식기 또한 서서히 잊혀져 가는 무형문화재 명예보유자 이봉주 장인(匠人)이 직접 만든 방짜유기를 공수하는 등 고객에게 정성의 맛과 품질을 다하기 위해 전국 팔도를 다니며 브랜드를 준비했다....
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中 경제둔화 속 돼지고기 소비 줄자 "양돈 규모 줄여라" 2024-01-23 19:03:51
것이라고 덧붙였다. 중국에서 돼지고깃값은 소비자물가지수(CPI)에서 가장 큰 비중을 차지한다. 그러나 경제 부진에 따른 소비 위축 영향으로 돼지고기 가격은 지난해 40% 이상 급락했다. 이날 농업농촌부는 양돈 규모 축소와 함께 가축 사료에 사용되는 고단백 대두의 양을 줄여나갈 것이라고 밝혔다. 중국은 세계 최대...
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이마트, "만원으로 2인분 요리, 뚝딱"…피코크, 실속형 밀키트 늘린다 2023-12-13 16:06:59
제외하고 각각 개별 포장돼있던 소스와 고추기름을 하나로 합쳤다. 소고기를 비롯해 양파, 피망 등의 채소와 6조각 꽃빵 등 핵심 재료는 유지한 채 존재감이 작은 부재료를 없앤 것이다. 맛을 유지하면서도 공정 효율을 높인 덕분에 보다 합리적인 가격으로 재출시할 수 있게 됐다. 콩나물 불고기의 경우 통합 매입을 통해...
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"크림이 너무 적네"…'슈링크플레이션' 논란에 휩싸인 오레오 2023-11-13 11:06:11
겪었다. 1990년대 당시 제조사인 나비스코는 돼지기름 대신 야채 오일을 넣기 시작했고 크래프트푸즈가 주인이었던 2000년대 들어서는 트랜스지방을 뺐다. 몬델리즈의 제품 가운데 삼각뿔 톱니처럼 생긴 초콜릿바 토블론이 2016년 슈링크플레이션으로 소비자들의 역풍을 맞은 바 있다. 톱니 간격을 더 벌리는 방법으로 무게...
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