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제품 전과정 '자연에서 자연으로'…'건강·환경' 경영 실천에 국내외 호평 2025-06-03 06:00:03
만두를 단백질 식단의 대체재로, 김치는 발효 기반의 지속가능 슈퍼푸드로 인식하고 있다. 〈뉴욕타임스〉, 〈푸드 & 와인〉 등 해외 주요 매체도 비비고를 ‘건강하고 지속가능한 라이프스타일 브랜드’로 소개하고 있다. CJ제일제당은 최근 글로벌 식품 전문가 그레고리 옙을 식품부문 대표로 선임했다. 지속가능 식품 ...
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흰쌀밥도 '이렇게' 먹었더니…살 안찌는 건강음식 된다는데 2025-05-17 17:14:25
섬유질이 발효되면서 프리바이오틱스 역할을 해 장내 유익균의 먹이가 된다"며 "또 일반적으로 포도당으로 분해되는 전분과 달리, 저항성 전분은 소장에서 소화되지 않기 때문에 포도당 수치를 높이지 않는다"고 설명했다. 또한 연구진은 "저항성 전분은 포만감을 높이고, 변비를 예방하거나 완화하며 콜레스테롤 수치를...
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"원자로 美수출로 선도국 발판…민감국가 협력에 문제없음 방증" 2025-04-17 12:05:53
15일 민감국가 발효 앞뒤로 미국 에너지부 산하 아르곤연구소와 업무협약(MOU)을 맺고 연구로 수출 계약도 맺었는데, 미국에서는 민감국가 문제가 전혀 없는 것처럼 느껴지고 있다"며 "국내에서 민감하게 반응할 필요가 없다는 걸 보여주는 중요한 사례 두 건이 아닐까 한다"고 말했다. shjo@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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송곳산 봉우리가 땅에 사뿐히 내려앉았다…울릉도의 건축실험 '빌라 쏘메' 2025-04-11 15:55:45
향후 현지 양조장과 협업해, 울릉 용출수를 발효·숙성시킨 새로운 맥주도 선보일 예정이다. 용출수로 만든 생수는 화산암 지층이 천연 필터 역할을 하며 순수하게 정화된 물인만큼 귀한 물로 대접받는다. LG생활건강과 울릉군이 함께 용출수를 활용해 내놓은 먹는 샘물 'Vio 휘오® 울림워터'는 물맛에 있어 수입...
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[뉴욕유가] 상호 관세 기다리며 숨 고르기…WTI 0.39%↓ 2025-04-02 05:33:00
'즉시' 발효될 것이라고 밝혔다. 다만 이번 관세 정책이 상호관세인지 보편관세 등 여타 다른 형태의 관세인지에 대해선 백악관은 상세하게 말하지 않았다. 관세 발표를 앞두고 월가와 언론에선 여러 관측이 나오고 있다. 앞서 워싱턴포스트는 백악관 보좌진이 대부분의 수입품에 약 20% 수준의 관세를 부과하는...
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파리바게뜨, '파란라벨' 론칭…전국 3400여개 매장에서 건강빵 대중화 나선다 2025-03-12 16:03:24
기준’을 슬로건으로 파리바게뜨의 독자적인 발효 기술과 엄선된 원료를 기반으로 ＇밥만큼 든든한 빵＇을 선보인다. 브랜드명에 ‘파란(Blue)’과 고급 제품라인에 활용되는 단어 ‘라벨(Label)’로 파리바게뜨의 아이덴티티와 프리미엄 이미지를 표현했다. 파란라벨의 제품들은 ‘맛과 영양의 최적 밸런스’를 모토로 삼...
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'세계 3대 진미가 한곳에'…신세계 강남점 슈퍼마켓 새 단장(종합) 2025-02-27 14:44:12
'발효:곳간' 매장에선 국내 최초로 육수팩 제조 서비스를 각각 선보인다. 신세계 마켓 내 원하는 상품을 골라 선물 세트를 구성할 수 있게 돕는 '기프트 컨시어지'도 있다. 블랙 다이아몬드 이상 VIP 고객에게는 결제한 상품을 쇼핑이 끝날 때까지 냉장·냉동 보관해주고 발렛(대리주차) 라운지까지 짐을...
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"건강빵의 새 기준"…파리바게뜨, 새 브랜드 '파란라벨' 선보여 2025-02-27 10:30:03
것으로 알려졌다. 연구개발 끝에 SPC는 통곡물 발효종 개발에 성공했고, 이를 이용한 베이커리 제품 13종을 출시했다. 파리바게뜨는 또 파란라벨 광고 내레이션 모델로 방송인 최화정씨를 발탁했다. 파리바게뜨 관계자는 "SPC가 축적한 제빵 기술과 연구개발(R&D) 투자를 통해 새 브랜드를 선보이게 됐다"며 "건강빵의 새...
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'고급 식품관의 새 기준'…신세계 강남점 슈퍼마켓 새 단장 2025-02-27 06:00:02
'발효:곳간' 매장에선 국내 최초로 육수팩 제조 서비스를 각각 선보인다. 신세계 마켓 내 원하는 상품을 골라 선물 세트를 구성할 수 있게 돕는 '기프트 컨시어지'도 있다. 블랙 다이아몬드 이상 VIP 고객에게는 결제한 상품을 쇼핑이 끝날 때까지 냉장·냉동 보관해주고 발렛(대리주차) 라운지까지 짐을...
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철강·알루미늄 관세 소식…아시아증시 하락,美증시 선물 상승 2025-02-10 19:06:31
및 인사이트 책임자인 밥 새비지는 "시장은 경제 데이터보다는 트럼프 정책 변화에 계속 반응하고 있다”고 말했다. 레일리언트 글로벌 어드바이저의 포트폴리오 관리 책임자인 필립 울은 "미국 주식 거래자들은 관세 소식에 대한 부정적 반응이 두드러지지 않는다”고 말했다. 미국 시장에서는 트럼프의 관세 위협을 협상...
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