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[토요칼럼] "상장이 처음이라 몰랐다"는 백종원 2025-04-04 17:45:59
예능에 나와 선보인 화려한 칼질, 초간단 요리법, 구수한 입담은 ‘백주부’를 단숨에 셀럽으로 만들었다. 하지만 외식업계에서 그는 20년 전에도 이미 스타였다. 서울 논현동 먹자골목에는 한신포차부터 새마을식당, 홍콩반점, 빽다방까지 백 대표의 프랜차이즈 직영점 19개가 밀집한 ‘백종원 거리’가 있었다. 백 대표는...
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"100년물 美국채, 동맹국에 강매"…'마러라고 협정' 현실화될까 2025-03-26 18:04:53
‘요리법 모음집’”이라고 묘사했다. 동맹국 참여 가능성은 불투명보고서가 실제 실행될지는 미지수다. 미란 위원장 스스로 보고서가 실행되면 “브레턴우즈 체제와 그 종말만큼이나 큰 글로벌 시장의 변화를 의미할 것”이라고 보고 있다. 무엇보다도 관세를 이용한 당근과 채찍 전략으로 동맹국이 비용 분담에 흔쾌히...
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점점 힘 받는 '마러라고 합의' 가능성…글로벌 금융시장 뒤흔들 '뇌관'[이상은의 워싱턴나우] 2025-03-26 13:40:30
‘요리법 모음집’”이라고 묘사했다. 그는 다자간 통화 협정의 가능성을 배제하지 않았지만, 트럼프 정부가 “지금은 관세에 집중하고 있다”고 강조했다. 누가 참여할 것인가저자 스스로 “브레튼우즈 체제와 그 종말만큼이나 큰 글로벌 시장의 변화를 의미할 것”이라고 생각하는 이 보고서의 실행 가능성은 여전히...
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섬세한 요리, 담백한 공간…11년의 하모니가 빚어낸 '3개의 별' 2025-03-06 17:45:13
번역해 7일 출간한다. 한국의 장 문화와 요리법을 소개한 책이다. 어깨동무한 두 사람은 3스타를 받은 소감을 묻자 이렇게 말했다. “11년간 밍글스를 찾아준 손님들에 대한 감사의 인사이자 증명인 것 같습니다. 밍글스 팀 전체가 응원과 더불어 새로운 자극을 받았지요. 본질에 흐트러짐 없이 미쉐린 3스타가 의미하는...
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백승욱 셰프의 ‘도사(DOSA)’, 한식 레스토랑 최초로 2025 영국&아일랜드 미쉐린 '1스타' 획득 2025-02-28 10:04:48
요리법과 백승욱 셰프만의 테크닉이 결합된 창의적인 한식 요리를 선보인다. 또한 셰프의 요리 과정을 무대처럼 살펴볼 수 있는 14 석 규모의 바 테이블 구조를 갖춰 몰입형 다이닝 경험을 제공한다. 현재 제공되는 8코스 메뉴는 물회, 자연산 농어와 감귤, 직접 만든 순대와 대게 떡꼬치, 바닷가재 만두 된장국, 숙성 오리...
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'파죽지세' 한화전차, DK ‘무패행진’ 끝낼까 [이주현의 로그인 e스포츠] 2025-02-19 07:00:09
대형 오브젝트인 ‘아타칸’의 등장으로 라인 스와프 전략이 자주 등장하며 서포터의 역할이 더욱 중요해졌다. 베테랑인 손시우가 유망주인 ‘듀로’ 주민규를 상대로 어떤 요리법을 꺼내 들지가 승부에 큰 영향을 미칠 전망이다. 대망의 LCK컵 결승전은 오는 23일에 열린다. 초대 우승컵의 주인공은 올해부터 새롭게...
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'급식대가'가 무인도에 간다면…눈대중 척척 "제발 팔아줘" 2025-02-10 14:46:19
해 궁금증을 증폭시킨다. 또한 급식대가는 비장의 무기 외에도 생선 조림에 특별 재료를 추가해 맛을 더한다는 전언. 미식가로 알려진 안정환도 “생선 조림에 저걸 넣는 요리법은 처음 본다”며 깜짝 놀란다. 과연 급식대가의 비법으로 채워진 무인도 레스토랑 요리는 어떤 모습일까. 급식대가의 첫 무인도 레스토랑...
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롯데홈쇼핑 "이탈리아서 진행 라이브방송 '잇태리 잇템' 인기" 2025-02-04 08:27:14
셰프인 스테파노가 직접 출연해 튜리 올리브 오일을 활용한 요리법을 전수한 방송은 준비물량이 완판됐다. 이탈리아의 첫 스타벅스 매장인 '밀라노 리저브 로스터리'에서 진행한 '스타벅스 밀라노 에디션 텀블러' 판매 방송도 좋은 반응을 얻었다. 롯데홈쇼핑은 이달부터 '잇태리 잇템' 편성을 주...
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흑백요리사 덕에 웃은 롯데리아…신메뉴 45만개 팔았다 2025-01-24 17:15:52
'모짜렐라 인 더 버거'와 권성준 요리사(셰프)의 요리법이 접목된 버거다. 권 셰프는 지난해 넷플릭스에 방영돼 엄청난 인기를 끌었던 요리 경연 예능 프로그램 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'에 '나폴리맛피아'라는 이름으로 경연에 참가해 우승을 차지한 바 있다. 신메뉴 인기에 힘입어 롯데리아...
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최태원 "씨름 방식으로 수영 못 이겨…수출로 돈 버는 모델 바꿔야" 2025-01-19 14:52:17
있다"며 "만약 한식이 요리법, 먹는 방식, 요리하는 사람에 대한 훈련 등이 지금보다 더 체계적으로 움직여 돌아가면 우리가 그 안에서 얻을 부가가치는 훨씬 커질 것"이라고 했다. 해외시민 유입을 통한 내수 확대와 관련해서는 "해외 시민을 유입해 단순 관광 정도가 아니라 장기 거주해 국내에서...
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