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[양조장 가는 길] 금풍양조장엔 금풍이가 산다 2024-05-30 08:59:12
밑술에 덧술을 더해 이양주로 방식으로 만든 금풍양조의 술은 탄산 없이 부드럽고, 쫀쫀한 맛이 특징이다. 대표 제품인 금풍양조는 알코올 함량 6.9%로 양조장을 인수한 1969년을 기념했다. 알코올 함량에 따라 블랙(9.6%), 인삼을 넣은 그린(9.6%), 골드(13%)가 있고, 최근에는 강화 군화인 진달래, 인천 시화인 장미로...
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"소주 '한 잔'만 주세요"...식당서 잔술·무알코올 음료 판매 가능 2024-05-21 17:29:56
판매를 허용하는 내용이다. 그동안 탄산을 섞거나 맥주를 빈 용기에 담는 행위는 단순가공·조작으로 간주돼 칵테일과 생맥주의 경우 잔술 판매가 가능했다. 하지만 위스키나 소주, 막걸리, 사케 등의 잔 판매는 명시적으로 규정되지 않았다. 이번 시행령 개정으로 주류를 냉각하거나 가열해 판매하는 경우, 주류에...
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경주법주, 스윗망고 출시 2024-05-20 14:56:21
경주법주는 ‘경주법주 스윗망고’를 20일 출시했다. ‘경주법주 스윗망고’는 20% 깎은 쌀을 발효해 술을 빚는 경주법주의 막걸리 제조기법에 망고 농축액과 탄산을 첨가했다. 알코올 도수는 4도, 용량은 750mL다. 오경묵 기자
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캔 따는 순간 '깜짝'…참이슬·아사히 제친 술, 없어서 못 산다 2024-04-29 09:12:38
통조림처럼 뚜껑 전체가 열리고, 캔을 따는 순간 탄산 기포와 함께 생레몬 슬라이스가 떠오르는 게 특징이다. SNS에서 입소문이 나면서 생레몬 하이볼은 출시 3일 만에 전국 물류센터에 있는 초도 물량 10만캔이 모두 소진됐다. 긴급 추가 생산한 10만캔도 하루 만에 발주가 마감됐다. 하루 최대 판매량은 6만캔에 달한다....
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외식물가 상승률, 34개월째 평균 상회…가공식품은 두달째 하회 2024-04-03 06:01:02
│ 치즈 │ 1.5 │ 32.8 │ 막걸리(외식) │ 1.3 │ 6.6 │ ├────────┼────┼────┼────────┼────┼────┤ │ 맛김 │ 1.5 │ 7.9 │ 커피(외식) │ 0.6 │ 2.5 │ ├────────┼────┼────┼────────┼────┼────┤...
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먹거리물가 둔화체감 '글쎄'…가공식품 오른 품목이 두배 넘어 2024-03-18 06:01:01
│ 막걸리(외식) │ 7.6│ 2.3 │ 주스 │ 11.2 │ 2.6 │ ├────────┼─────┼────┼───────┼────┼────┤ │생선초밥│ 7.9│ 1.9 │ 맛김 │ 10.2 │ 2.5 │ ├────────┼─────┼────┼───────┼────┼────┤ │ 쇠고기(외식)...
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성시경, 애주가로 소문나더니…막걸리 출시 첫날 '완판' 2024-02-22 12:03:50
기존 탁주들과 달리 물에 거의 희석하지 않아 묵직하고 탄산 없는 고도수 막걸리이다. 성시경이 주류 제조 스타트업인 '제이1'과 손잡고 레시피를 개발했으며, 신평양조장에서 위탁생산된다. 성시경과 '제이1' 황재원 대표는 묵직한 질감에 향긋한 과실향 그리고 달콤함과 새콤함의 밸런스를 찾기 위해 오...
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'성시경 막걸리' 나온다…주류 브랜드 '경' 론칭 2024-02-21 15:12:55
않아 묵직하고 탄산 없는 고도수 막걸리다. 앞서 작년 9월 성시경은 자신의 유튜브 채널을 통해 "내년 내 이름을 건 술을 출시할 거고, 제품을 준비하고 있다"며 "첨가제(인공감미료)가 들어있지 않고 쌀과 누룩, 물로 만들었다"고 설명했다. "우리나라에는 없는 맛"이라며 자신감을 내비치기도 했다. 성시경은 주류 제조...
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작년에 소득 1.2% 늘고 물가는 3.6% 올라…먹거리 6%대 상승 2024-01-01 06:01:03
막걸리(외식) │ 4.2 │ │ ├───────────────┼───────────────┤ │ │ 스파게티 │ 4.2 │ │ ├───────────────┼───────────────┤ │ │ 스테이크 │ 3.9 │ │ ├───────────────┼───────────────┤...
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[금주신상] 롯데칠성 '트레비토닉워터'·파리바게뜨 '생제르맹케이크' 2023-12-30 07:00:03
믹솔로지(Mixology) 트렌드에 맞춰 제로 칼로리 탄산음료 '트레비 토닉워터'를 선보였다. ▲ 오뚜기는 쫄깃한 식감을 갖춘 '감짝감짝 납작면' 2종(매콤찜닭맛·떡볶이맛)을 출시했다. 감자 전분으로 만들어 시간이 지나도 면이 퍼지지 않는 제품이라고 오뚜기는 설명했다. ▲ 배상면주가는 내년 푸른 용의...
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