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代를 이어 지킨 미식사랑…컬렉터 위한 '味學 아지트' 2025-03-13 17:58:49
제철 코스요리를 양혜규 작가의 최신 설치작업과 함께 음미할 수 있다. 일본 도쿄의 고급 호텔과 대형 외식 그룹 총괄 셰프를 지낸 아베 고이치가 개관 이후 줄곧 주방을 책임지고 있다. 불과 30여 년 전만 해도 한국은 갤러리 레스토랑의 불모지였다. 1999년 국제갤러리가 국내 화랑으로서 처음 레스토랑을 열자 미술계는...
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재능대, 전문대 자율모집 원서접수 기간 신입생 선발 2025-02-19 17:50:06
유아교육과(3년제), 스포츠재활과, 호텔외식조리과(호텔외식조리전공, 베이커리카페전공), 사진영상미디어과 등에서도 신입생을 추가 선발 중이다. 재능대 ‘인테리어디자인과’는 실무 중심의 창의·융합 교육을 통해 디지털 전문 인테리어 디자이너를 육성하고 있다. 학과는 실내건축 실무 지식과 함께 4차 산업혁명에...
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가족이니까, 럭셔리 펫션 2025-01-30 17:44:30
봄봄은 반려견과 반려묘를 위한 생식과 화식을 모두 판매한다. 화식은 조리 과정에서 불을 쓴 음식이다. 화식은 콜드체인 시스템을 통해 신선한 상태로 유지한 고기를 수비드 방식으로 제조했다. 수비드는 고기를 정확히 계산된 온도의 물로 가열하는 조리 방법으로, 수분이 보존되고 식감이 부드러워지는 게 특징이다. 닭,...
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흑백요리사 콜라보로 맞붙은 햄버거 '투톱' 맘스터치·롯데리아 2025-01-21 14:34:37
신메뉴의 차별화 지점으로 '베이컨 잼'과 '버번소스'를 꼽았다. 에드워드 리 셰프는 "기존에 햄버거를 먹을 땐 베이컨이 너무 딱딱하고 질기거나, 베이컨만 쭉 나와서 나중엔 하나도 남아있지 않았다"며 "한 입 먹을 때마다 같은 양의 베이컨을 먹을 수 있도록 베이컨을 잘게 자른 베이컨 잼을 개발했다"고...
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"에드워드 리 협업메뉴 맛보세요"…맘스터치, 내달 출시(종합) 2025-01-21 11:26:34
버거의 경우 철판 조리 설비를 갖춘 500여개 매장에서만 판매한다. DDP점, 선릉역점 등 수도권 12개 직영점에서는 사전 예약자에 한해 다음 달 10일부터 치킨 신메뉴를 선보인다. 사전 예약은 다음 달 5일부터 네이버 예약으로 받는다. 일부 직영점에서는 버거 신메뉴를 다음 달 말 먼저 판매한다. 맘스터치는 에드워드 리...
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2025 전문대 정시모집 원서접수 기간 ‘글로벌 평생직업교육대학’ 재능대 신입생 모집 2025-01-07 17:03:04
외식조리창업과, 복지케어과, 디지털융합학과(이커머스전공, 드론전공, 디지털강사양성전공)로 총 3개 학과다. 실기전형은 실용음악과만 해당되며 실기 80%와 학생부성적 20%를 적용해 선발한다. 이 밖에 AI융합학부의 컴퓨터시스템과, 바이오테크과와 웰니스학부 유아교육과, 100% 취업 학과인 약손명가스킨케어과,...
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세븐일레븐, 흑백요리사 정지선·안유성 셰프 협업 간편식 출시 2025-01-07 08:37:46
기부돼 전국 조리고등학교 학생들을 위해 쓰일 예정이다. 세븐일레븐은 작년 10월 호텔롯데 김세한 셰프 등이 소속된 한국조리기능장협회와 손잡고 간편식 4종을 출시했다. 작년 11월에는 롯데웰푸드와 동반성장위원회가 개최한 골목상권 맛집 발굴 경연대회 '어썸바잇트' 최종 우승작인 박한민 셰프의...
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오산대학교, 수시2차 경쟁률 12.29대 1 2024-11-27 16:29:27
작업치료과 41.25대1, 카페바리스타과 31대1, 동물보건과 27.17대1, 미디어마케팅경영과 26대1, 호텔조리계열 24.86대1의 경쟁률을 보였다. 2025학년도에 첫 개설한 자유전공학과도 21.50대1로 높은 경쟁률을 기록했다. 권영탁 오산대학교 입학처장은 “수시2차 모집에서 보건의료학부, 호텔관광서비스학부, 미래공학부,...
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서영대 졸업생들, 지역 산업 발전에 핵심 역할 담당 2024-11-13 17:08:39
눈길을 끈다. 서영대 멀티미디어디자인과 출신의 서ＯＯ 씨(28)는 파주의 출판단지에서 디지털 콘텐츠 제작자로 활약하고 있다. 그는 “서영대학교에서 배운 실무 중심의 교육이 현장에서 큰 도움이 되고 있다”며 “앞으로도 지역 출판 산업의 디지털화를 선도하고 싶다”고 밝혔다. 서영대 조리제과제빵과를 졸업한 김...
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"사랑합니다"…나폴리 맛피아도 긴장한 '레전드 손님' 정체 2024-10-20 15:22:29
'FC 온라인'과 'FC 모바일'에서 은퇴한 전설적인 선수들로 구성된 '아이콘 클래스'에 속한 은퇴 선수들이 한국 경기장에 모이는 이색 경기다. 전날 미니행사를 진행한 데 이어 이날 오후 6시에는 11대 11로 펼치는 메인 경기가 진행된다. 공격수로만 구성된 'FC 스피어' 팀과 수비수로만...
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