"쑥차·두유·절임배추도 전통식품 품질인증 받는다" 2018-12-26 06:03:00

"쑥차·두유·절임배추도 전통식품 품질인증 받는다" (서울=연합뉴스) 조성흠 기자 = 쑥차와 두유류, 고구마말랭이, 절임류, 절임 배추가 정부의 '전통식품 품질인증'을 받게 된다. 국립농산물품질관리원(이하 농관원)은 26일 전통식품 품질인증 대상에 이들 5개 품목을 추가했다고 밝혔다. 전통식품 품질인증은...

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• #쑥차두유절임배추도 전통식품 #품목 #전통식품 #품질인증

[혁신성장코리아] 식문화를 선도하는 초일류 식품 전문기업 "한성식품 김순자 대표" 2018-12-17 15:10:39

자동절임)과 상품(숙성지연김치/냄새 없는김치)연구개발과 앞선 서비스로 한성김치문화를 지구촌 구석구석까지 확대할 계획입니다. 제가 생각하는 혁신이란제가 생각하기에는 끊임없는 도전이라고 생각합니다. 한상춘: 그렇다면 <한성식품>을 비롯한 더 많은 기업들이 앞으로도 지속적인 혁신성장을 하기 위해서는 기업들의...

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• #혁신성장코리아 식문화를 #김치 #김순자 #한상춘 #기업 #생각 #김치의 #한성식품 #대표 #혁신성 #사업

절임배추, 대장균 검출에 원산지 허위표기까지…소비자 분통 2018-12-02 15:28:25

위해 감시시스템에 접수된 절임 배추 관련 사례 19건을 분석해보니 대부분 부패·변질(12건), 이물질(4건), 악취(3건) 등 위생과 관련한 신고였다. 소비자원은 해당 업체에 제품 회수, 위생관리 강화, 표시사항 개선을 권고했다. 관련 부처에는 제조·유통 과정의 위생관리·감독 강화, 식품 유형 단일화...

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• #절임배추 대장균

소비자원 "온라인 유통 절임배추서 대장균 검출" 2018-12-02 12:00:39

10월31일) 소비자 위해 감시시스템에 접수된 절임 배추 관련 사례 19건을 분석해보니 대부분 부패·변질(12건), 이물질(4건), 악취(3건) 등 위생과 관련한 신고였다. 소비자원은 해당 업체에 제품 회수, 위생관리 강화, 표시사항 개선을 권고했다. 관련 부처에는 ▲제조·유통 과정의 위생관리·감독 강화 ▲식품 유형...

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• #소비자원 온라인

사라지는 김장 문화에 천일염 산지 가격 '뚝' 2018-11-25 07:15:00

39%를 압도했지만, 지난해에는 절임 배추가 52%로 오히려 신선 배추를 앞질렀다. 보고서는 "절임 배추의 증가는 일반 가구에서 신선 배추로 김장할 때보다 소금의 수요가 감소하는 요인으로 작용한다"고 짚었다. 보고서는 이 외에도 정부 주도로 나트륨 섭취량 감소 운동이 펼쳐져 저염식을 선호하는 분위기가 만들어진...

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• #사라지는 김장

서울 김장비용 작년보다 12∼14% 늘었다…주요 채소 가격상승 2018-11-20 11:15:05

광진구와 영등포구, 구로구는 평균 21만원대로 낮은 편이었다. 절임 배추로 김장하면 신선 배추를 사서 할 때보다 비용이 8.2% 높아 평균 32만2천931원이 들 것으로 예상됐다. 농수산식품공사는 홈페이지(www.garak.co.kr)에서 주요 김장 품목 가격지수와 거래 동향을 공개하고 있다. 공사는 다음 주 김장비용 조사결과를 ...

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• #서울 김장비용

대구시 김장철 맞아 고춧가루·젓갈류 등 안전성 점검 2018-11-15 16:24:44

한다. 구·군, 대구지방식품의약품안전청 등과 합동 점검반을 꾸려 고춧가루, 젓갈류, 향신료 가공품, 절임배추 등을 생산하는 98개 업체를 방문해 점검한다. 유통기한 준수, 제조시설 청결·원료 보관 관리 실태, 시설·설비기준 준수 등을 살펴본다. 생산제품도 수거해 대구보건환경연구원에서 안전성을 검사한다. 김연신...

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• #대구시 김장철