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이마트, 대구·생태·물메기로 ‘겨울 탕거리 기획전’ 열어 2014-11-19 09:24:25
대표적인 한류성 어종으로 연중 판매량의 82%가 산란기를 앞두고 가장 맛이 좋은 10월부터 1월까지 소비되는 대표적인 겨울 대목 생선으로 꼽힌다. 국립수산과학원 발표자료에 따르면 매년 국내 연안에서 조업되는 대구의 어획량도 늘고 있어 지난해 어획량은 9133톤으로 2009년 대비 33%나 늘어 이에 따라 소비도 잇따라...
[SEA LIFE]④ 바다거북, 바다 생태계 최상위 포식자 2014-11-07 15:42:21
나오는 일이 거의 없다. 산란기가 되면 주로 모래사장에 알을 낳게 되는데, 한번에 약 50~200개까지의 알을 낳는다. 태아의 성별은 악어처럼 온도에 의해 결정된다. 알에서 태어난 새끼 바다거북들 중 절반은 바다로 가는 도중에 바닷새 등 포식자들에게 잡아 먹히며 무사히 바다로 진입한 새끼 바다거북들도 상당수가...
팔을 미끼로 대형 메기 잡는 '누들링' 인기 "위험한 스포츠!" 2014-10-11 04:16:08
1990년대에 선보여진 '누들링'은 주로 산란기인 봄·여름에 성행하며 수심이 얕은 강 속에 잠긴 통나무들 사이, 쓰러진 나무들 사이, 바위 밑, 제방 틈 사이에서 이루어진다. 낚시 전문 웹사이트는 누들링에 대해 "매우 위험한 스포츠"라며 "낚시꾼이 물에 빠지거나 메기에게 손가락을 물려 잘리는 일도 빈번히 일어...
보령 오천항 키조개잡이 '한창' 2014-09-04 10:53:55
충남 보령 오천항 일대에서 7∼8월 산란기 금어기간이 끝난 키조개잡이가 한창이다. 4일 보령시에 따르면 오천항에서는 모두 37척의 키조개잡이배가 총 허용어획량제도에 따라 매년 전국 키조개 생산량의 60∼70%인 6천여t을 채취하고 있다. 지난 1일부터 금어기가 풀리면서 오천항 일대에서는 키조개를...
낙동강 칠곡보 물고기 떼죽음, 400여 마리 집단 폐사 ‘원인은?’ 2014-07-29 14:07:02
산란기다. 집단 폐사가 일어난 곳의 하류는 대구 문산, 매곡 취수장이 있어 환경청이 관계 기관과 합동 분석을 벌였지만 아직 원인을 찾지 못했다. 환경청은 다음달 1일까지 폐사한 강준치에 대한 검사결과를 확인하는 한편 민관전문가 자문회의를 구성해 원인을 파악할 방침이다. 낙동강 칠곡보 물고기 떼죽음 소식을 접한...
[농수산물 시세] 조업 금지 풀린 오징어 '풍년'…가격 내림세 2014-06-19 22:08:20
위해 산란기인 지난 4~5월 오징어 조업을 금지했다.이달 들어 조업이 재개되자 출하량이 크게 늘었다. 이마트에 따르면 이달 들어 16일까지 동해안 전체 오징어 위판량은 568만6000여마리로 전년 동기(442만6000여마리)보다 30% 늘었다. 가격도 점차 떨어지는 추세다. 19일 한국농수산식품유통공사는 물오징어 생물(1㎏)...
신세계百, '알이 꽉 찬' 봄쭈꾸미 28일까지 판매 2014-03-23 14:12:11
판매한다.쭈꾸미 제철은 3~5월로, 봄철에는 산란기를 앞두고 몸통(흔히 머리로 착각)에 알이 가득 차는데 잘 데친 알은 희고 반투명하면서 씹히는 맛이 쫄깃한 찹쌀같다.쭈꾸미는 빈 소라껍데기를 바다에 뿌리면 껍데기 속으로 들어가게 해 잡는다. 쭈꾸미는 최근 바다 환경 변화로 어획량이 감소 추세다.한경닷컴 정현영 ...
AI 후폭풍…계란 값 '뜀박질' 2014-03-16 21:55:46
가량 상승했다. 계란 가격이 급등한 것은 ai 파동으로 산란기에 있는 닭이 대거 살처분된 데다 대형 양계농가의 출하 제한까지 더해져 출하량이 10%가량 줄어든 탓이다. 이번 ai 발생 이후 국내 전체 산란계 4500만마리 중 300만마리 이상이 살처분됐다. ai 발생지 반경 3㎞ 이내 농장이 이동제한 조치를 적용받은 데 이어...
[대형마트] 롯데마트, 신선식품 최대 40% 할인…접이식 자전거 기획전도 2014-03-13 07:00:11
저렴하게 선보인다. 도다리는 가을부터 겨울까지 산란기를 거친 뒤 새살이 차오르는 봄철에 가장 맛이 좋은 생선이다. 이맘때 살이 꽉 차고 찰져 뼈째 회로 즐겨 먹으며, 봄나물인 쑥을 넣어 끓인 도다리 쑥국도 봄철 별미로 꼽힌다. 롯데마트는 소비자 기호에 맞춰 뼈째 손질한 ‘활 도다리 세꼬시(250g·1팩)’를 1만1...
"당진 마섬포구로 간자미 드시러 오세요" 2014-03-07 09:46:16
1년 내내 잡혀 사시사철 맛볼 수 있는 어종이지만, 산란기인 여름이되면 뼈가 단단해지고 육질이 질겨져 2월부터 6월까지의 봄철이 제철로 알려졌다. 당진에서는 껍질을 벗겨 미나리, 깻잎, 오이, 배 등을 썰어 고추장에 버무려 '간자미 회무침'으로 즐겨 먹는다. 원래 당진의 간자미회는 성구미 포구가...
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