딸기 뜨고 사과 지고…'귀차니즘'이 과일 트렌드 바꿨다 2023-01-08 06:26:01

매출 순위 5위안에도 들지 못했지만 2020년 껍질째 먹는 신품종인 샤인머스캣 판매가 늘면서 지난해 매출이 2위까지 뛰었다. 반면 껍질과 씨를 뱉어내야 하는 전통적인 품종인 거봉과 캠벨, 머루는 매출이 지속해서 줄고 있다. 이마트는 이런 추세가 지속될 것으로 보고 석류 껍질을 제거한 뒤 알맹이만 따로 모아 판매...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #딸기 뜨고 #매출 #딸기 #과일 #사과

'인구 680명'…홋카이도에서 가장 작은 마을의 생존기 [정영효의 인사이드 재팬] 2022-11-18 07:16:01

지역이다. 오토이넷푸 소바의 특징은 메밀을 껍질째 갈아서 만든 검은 면. 오토이넷푸역 안에서 노부부가 운영하는 검은 면 소바 가게는 마을의 명물이었다. 순전히 이 소바 한 그릇을 먹기 위해 홋카이도 가장 북쪽의 이 시골역을 찾는 사람이 끊이지 않았다. 2년 전 주인 할아버지가 노환으로 세상을 떠나면서 가게는 문...

• 뉴스 > 정치·사회·국제
• 바로가기
• #인구 680명홋카이도에서 #인구 #홋카이도 #오토 #지역 #가장 #일본 #소바

"그 맛이 아닌데?"…'명품과일' 샤인머스캣에 무슨 일이 [현장+] 2022-11-10 22:00:02

샀는데 전에 먹던 그 맛이 아니에요. 껍질째 먹어야 하는데 껍질이 너무 두꺼운 것도 있고, 단맛이 덜해서 애들도 맛이 없다고 하네요." 고당도 '명품 포도'로 큰 인기를 끌던 샤인머스캣에 소비자들이 고개를 갸웃거리고 있다. 최근 저렴해진 가격에 선뜻 지갑을 열었다가 실망했다는 반응이 적지 않다. 지난 9일...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #그 맛이 #샤인머스캣 #가격 #품질 #재배 #소비자 #백화점 #관계자 #국내산 #농가

김 과자부터 샤인머스캣까지…프랑스를 홀린 한국 식품들 2022-10-18 06:00:00

이색 식품들이 눈길을 끌었다. 껍질째 먹는 씨 없는 청포도 샤인머스캣도 그중 하나였다. 프랑스에서 아직 판매하지 않고 있지만, 당도가 높은 샤인머스캣을 한 번 맛본 사람들은 그 맛을 못 잊을 것이라고 입을 모으는 등 인기가 대단했다고 한다. 남윤현 화성시 포도수출협의회 대표이사는 전날 샤인머스캣 20송이를 한...

• 뉴스 > 정치·사회·국제
• 바로가기
• #김 과자부터 #한국 #프랑스 #파리 #샤인머스캣 #한국관 #과자 #김치

[금주신상] 맥도날드 '디카페인 아이스크림 라떼'·농심 '깡맥주' 2022-08-06 07:00:04

블랙'을 선보였다. 새우깡을 모티브로 한 깡맥주 오리지널은 독일 정통 밀맥주 바이젠 스타일의 맥주이고, 새우깡 블랙을 모티브로 한 깡맥주 블랙은 흑맥주다. ▲ 오리온[271560]은 고구마 원물을 2.5㎜ 두께로 껍질째 썰어 저온으로 튀겨낸 '무뚝뚝고구마칩'을 출시했다. (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #금주신상 맥도날드 #깡맥주 #아이스크림 #디카페인

"곰팡이 핀 음식, 아까워서 그냥 먹었는데…" 치명적 결과 2022-07-07 20:50:39

식품은 껍질째 보관해야 한다. 상처가 있거나 변색된 부분이 많은 곡류·견과류는 버리는게 좋다. 식품의약품안전처 박희라 연구관은 7일 YTN라디오 ‘슬기로운 라디오생활’과 인터뷰에서 “곰팡이독소는 곰팡이가 생성하는 2차 대사산물”이라며 “주로 탄수화물이 풍부한 곡류나 두류, 견과류에서 주로 발견되는데, 현재...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #곰팡이 핀 #곰팡이독소 #곰팡이 #식품 #발견

면역력 떨어지는 환절기…먹으면 보약 되는 음식 3가지 [건강!톡] 2022-04-10 11:01:17

풍부하기 때문에 고구마를 섭취할 때는 껍질째 먹는 것이 가장 좋다. 조현 순천향대학교 서울병원 가정의학과 교수는 "봄엔 신진대사가 활발해지면서 겨울철에 비해 비타민 소모량이 증가하므로 비타민이 풍부한 음식을 챙겨 먹는 것이 좋다"며 "과도한 탄수화물이나 나쁜 지방 섭취를 줄이고 단백질, 채소의 섭취를 늘리는...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #면역력 떨어지는

그랜드 하얏트 서울, 눈과 입으로 즐기는 벚꽃 테마 시즌 한정 메뉴 출시 2022-03-28 12:00:05

구이는 생선의 비늘을 벗기지 않은 상태로 껍질째 튀겨내 굽는 조리법으로, 매우 바삭한 식감을 선보인다. 김성훈 셰프는 “카우리의 오마카세 메뉴 중 선보였던 사쿠사쿠 구이법이 고객들의 반응이 좋아 신선한 제철 생선으로 다시 한번 선보인다”고 덧붙였다. 그랜드 하얏트 서울에서 봄의 활력을 가져다줄...

• 뉴스 > 연예·스타
• 바로가기
• #그랜드 하얏트

"한 그릇 10만원에도 잘 팔리네"…인기 폭발한 '이 과일' 2022-01-11 07:18:33

샤인머스캣을 공수했다. 껍질째 먹는 씨 없는 청포도 샤인머스캣의 인기가 뜨겁다. 일반 캠벨 포도보다 높은 가격에도 호텔 빙수, 선물세트 등으로 각광을 받고 있다. 재배면적에서도 고급포도 강자로 꼽히던 거봉을 뛰어넘었다. 11일 서울시농수산식품공사(aT)에 따르면 샤인머스캣 가격은 1년 전보다 3분의 1가량 비싸게...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #한 그릇 #샤인머스캣 #가격 #재배면적 #물량 #포도 #지난해