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[ 사진 송고 LIST ] 2017-11-09 15:00:01
13:35 서울 신준희 한국 식문화 세계화 대축제 11/09 13:35 서울 한종찬 이것이 무쇠 주물 냄비 '메쏘' 11/09 13:36 서울 서명곤 악수하는 안철수 11/09 13:36 서울 진연수 '2017 JW 아트 어워즈' 대상 11/09 13:36 서울 서명곤 안철수 소통행보 11/09 13:36 서울 진연수 '2017 JW...
천덕꾸러기 전락 5억짜리 괴산 초대형 가마솥 운명은 2017-06-17 08:07:00
조리가 불가능했기 때문이다. 제철용·주물용 연료인 코크스가 사용되는데 화력이 엄청나 불 세기를 조절하는 데도 어려움이 컸던 탓도 작용했다. 한마디로 밥을 짓게 되면 솥 아래쪽 쌀은 숯덩이가 되고 솥 위쪽 쌀은 설익게 되는 구조다. 천덕꾸러기로 전락한 가마솥을 유지·관리하는 데도 군민 혈세가 들어갔다....
제주에서 한우를 즐기다…제주공항 근처 연동 맛집 `우가` 2017-06-08 11:08:44
불도 그 흔한 `참숯` 대신 가스불 위에 무쇠 주물판을 올리고 그 위에서 고기를 굽게 세팅했다. 이는 예전 궁중에서 쓰던 방식 그대로를 사용하는 것으로 숯불구이와 차별화 되는 무쇠 구이판에 소고기 기름덩어리를 통째로 바닥에 슥슥 문질러 고기가 들러 붙지 않게 한 후, 열로 인해 연기가 스멀스멀 오르기 시작하면...
[김과장 & 이대리] 입맛 까다로운 법조인들이 즐겨찾는 법조타운 맛집 2017-01-30 19:15:07
무쇠 주물판에 가장 비싼 부위인 암소 등심을 먹기 좋게 잘라 굽는다. 고기의 맛을 해치지 말라는 배려에서 반찬도 깍두기, 파무침, 양배추 등으로 간단하다. 고기를 먹고 난 뒤 고소한 등심 기름에 밥과 깍두기국물을 넣고 만든 볶음밥도 별미로 통한다.한식당 ‘진진바라’는 변호사들이 비즈니스 미팅을 할 때...
주부 셰프 증가에 전문 조리기구가 팔린다 2016-11-28 16:29:38
등을 판매한다.일반 제품보다 45% 저렴한 알마 무쇠 주물냄비도 큰 인기를 끌었다. 주물냄비는 일반 냄비보다 열 보존율과 전도율이 높은 것이 특징이다. 롯데마트 관계자는 “이 제품은 출시 후 1만개가 판매되며 목표 대비 77% 많은 매출을 올렸다”고 설명했다.강진규 기자 josep@hankyung.comⓒ 한국경제 &...
롯데마트, 조리기구 매출 33% 증가…전문가용 찾는 소비자 2016-11-28 09:08:13
제품 중 10월 출시한 '알마 주물 냄비'의 경우 총 1만여 개가 팔려 매출 목표보다 77.6% 가량 높은 판매량을 기록했다고 롯데마트는 전했다. 최근 몇 년 사이 인기를 끈 무쇠 주물 냄비는 가격이 10만원 이상이어서 대형마트에서 취급하기에는 가격이 부담스러웠지만 알루미늄을 사용해 상대적으로 저렴한 제품을...
팬 스테이크를 이 가격에? 중계동 은행사거리 맛집 ‘나우키친’ 2014-10-21 13:57:38
스테이크가 아닌 뜨겁게 달궈진 100% 국내산 주물 무쇠 팬에 반조리 상태의 스테이크를 고객에게 전달한다. 고객이 직접 익힘 정도를 조절해서 취향대로 먹을 수 있어 고기가 익는 광경을 보며 즐겁게 먹을 수 있는 메뉴다. 또 무쇠 팬을 사용해 열기를 간직한 채 음식이 제공되어 식사를 마칠 때까지 따뜻한 음식을 먹을 ...
주방의 품격을 높이는 선물 길잡이 2013-09-13 10:15:03
핫한 트렌드. 주물에도 여러 가지 종류가 있는데 무쇠 주물냄비와 세라믹코팅 주물냄비가 가장 많은 비율을 차지한다. 무쇠 주물냄비에는 프랑스 브랜드인 ‘르크루제’가 가장 대표적이며 세라믹코팅 주물냄비로는 가마솥 원리를 그대로 적용해 제작하는 손주물 냄비 브랜드 ‘icc home’이 대표적. 가마솥을 연상시키는...
“실용성-디자인 모두 잡았다!” 컬러를 입은 주방 용품들 2013-06-26 09:00:03
주물 냄비’는 다양한 컬러의 제품을 자신이 원하는 색상을 골라 세트로 구성할 수 있다. icc만의 특별한 에코스톤 코팅으로 요리 시 음식이 눌러붙지 않으며 뚜껑까지 통주물로 제작되어 가마솥에서 한 요리처럼 깊은 맛을 낼 수 있다. 고순도 알루미늄을 사용하여 부식 걱정이 없으며 6mm의 두께로 열전도율과 보존율이...
“뭐가 좋은 거지?” 명품 주방용품들이 사랑 받는 이유 2013-06-19 16:57:02
고급스러움을 더한다. 르크루제, 무쇠 주물 냄비 다양한 색상과 디자인으로 주부들의 로망이라 불리는 르크루제의 ‘무쇠 주물 냄비’는 뛰어난 디자인과 함께 튼튼한 품질을 자랑한다. 벨기에의 주물 전문가 아르망 드사제르와 에나멜 전문가 옥타브 오베크가 만나 무쇠 냄비 공장을 설립하며 시작된 르크루제는 최고의...
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