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양천구 오목교 맛집, 목동 양대 삽겹살집 ‘정진식당’ 에서 맛보는 숯불구이 2018-04-25 14:42:25
방풍, 케일, 샐러리 등 다양한 나물과 채소로 직접 담은 짱아찌는 보통의 프랜차이즈에서 쓰는 공장에서 대량 생산된 짱아찌류와는 차원이 다른 깊고 알싸한 맛을 느낄 수 있다. 더불어 소갈빗살을 넣어 끓인 구수한 재래식 된장찌개와 시큼하면서도 시원한 김치찌개는 정진식당이 단순한 고깃집이 아니라 손맛이 뛰어난...
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양천구 목동 맛집 명품오겹살 ‘정진식당’ 돼지껍데기 및 점심특선 이벤트 2018-03-13 17:39:10
잡히는 꽃멸치로 담가 돼지고기와 잘 어우러져 감칠맛을 낸다. 아울러 직원이 직접 고기를 굽고 잘라주기 때문에 편하게 먹을 수 있으며, 1년간 시큼하게 숙성한 해남 파김치, 도토리묵사발, 묵은지, 방풍나물짱아찌, 파채, 쌈채소 등 고깃집 밑반찬으로는 아주 풍성한 식사를 즐길 수 있다. 해당 식당에 대한 내용은...
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식방풍 등 토종약용작물 표준품종 개발한다…품질 향상 기대 2017-11-03 09:29:43
식방풍과 고삼 유전자원을 수집해 교배·선발 시험을 하고 있다고 3일 밝혔다. 인삼약초연구소는 2021년까지 표준품종을 육성해 등록할 계획이다. 약용작물은 한약재, 의약품 개발, 식품, 쌈채 등에서 수요가 늘고 있다. 지난해 전국 약용작물 재배면적은 1만4천458㏊, 생산량은 7만6천900t에 이른다.전체 약용작물(60개)...
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"정말 학교급식 맞나요?"…충남도 건강급식 조리법 개발 2017-10-16 09:44:14
16가지고, 무침·전·소스류로는 방풍나물무침, 우렁이살오이무침, 청포묵무침, 낙지초파무침, 삼색숙회, 인삼쌈장 등 31가지다. 재료와 분량, 양념과 소스, 재료 준비 및 조리 과정을 알기 쉽게 정리했을 뿐만 아니라 전통음식과 조화를 이룬 음식들로 식단을 차렸다. 게를 손질해 겉절이 김치와 함께 끓인 서산·태안지역...
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[여행의 향기] 바람의 손길 스쳐간 모래언덕…비밀의 해변 간직한 우이도 2017-07-02 19:13:36
나물 등이 풍성한 데다 육지와 교류도 쉽지 않아 대부분 섬 자체에서 나는 생산물로 밥상을 차린다. 진정한 로컬푸드고 제철 밥상이다. 그물에서 막 건져온 살찐 농어회와 농어 맑은국, 모래밭에 깊이 박혀 있어 캐기 어려운 방풍뿌리 무침. 우이도 산 고사리나물과 파래무침. 다들 조미료나 설탕이 없어도 다디달다.그런데...
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[2017 귀농귀촌 청년창업 박람회]④ 대전·충남·충북 2017-04-19 07:11:05
머드 제품, 방풍나물 가루 등 지역 농특산품과 6차 가공품도 소개한다. 양기만 교육귀농팀장은 "농특산품 소개는 물론 순차별 영농정착 지원 방안을 안내, (도시민들이) 제2의 인생을 열어나갈 수 있도록 하겠다"고 말했다. ◇ 충남 서산시 서산시 귀농·귀촌 정책은 다양하지는 않다. 하지만 도시민의 귀농과 귀촌에 꼭...
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[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-03-15 15:00:08
이산화탄소 고효율 자원으로 바꾼다 170315-0556 지방-0099 11:22 "황사·미세먼지 '태안 방풍나물'로 씻어내세요" 170315-0560 지방-0100 11:24 [광주소식] 서구, 3년 연속 에너지절약 최우수구 170315-0566 지방-0101 11:26 강원 '새뜰마을사업'…주거취약지역 생활여건 개조 170315-0567 지방-0102...
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[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-03-15 15:00:07
이산화탄소 고효율 자원으로 바꾼다 170315-0533 지방-0099 11:22 "황사·미세먼지 '태안 방풍나물'로 씻어내세요" 170315-0542 지방-0102 11:26 '역선택 유도' 오영훈 의원, 항소심도 벌금 80만원 170315-0543 지방-0103 11:26 "국토정보공사 전북, 광주·전남으로 통·폐합 안돼"[전북도] 170315-0550...
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[ 분야별 송고기사 LIST ]-사회 2017-03-15 15:00:03
통보 취소·해고된 전임자 복직" 촉구 170315-0533 사회-0073 11:22 "황사·미세먼지 '태안 방풍나물'로 씻어내세요" 170315-0535 사회-0074 11:23 '대통령' 계급장 뗀 박근혜, 조사실선 "피의자" 호칭이 원칙 170315-0540 사회-0193 11:25 조희연 "서울대·지방국립대 묶어 통합국립대 만들어야" 170315-...
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"황사·미세먼지 '태안 방풍나물'로 씻어내세요" 2017-03-15 11:22:43
특유의 향과 아삭한 맛이 일품인 방풍나물은 씹을수록 감칠맛이 나며 잎이 쌈 채소와 장아찌 등 다양하게 활용된다. 천식, 비염, 피부질환에 효과가 있어 봄철 황사나 미세먼지에 따른 질환 예방에 효능이 있는 것으로 알려졌다. 약용으로 쓰이는 뿌리는 감기, 두통, 발한에 효과가 있어 만능작물로 꼽힌다. 태안에서는 2월...
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