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[프랜차이즈 CEO 인터뷰] 김병갑 훌랄라 대표 "치킨 육가공제품 中·美에 수출…365일 현장 챙기는 행동파 CEO" 2015-03-30 07:00:37
만든 치킨 육가공제품을 수출함으로써 국내 식자재 수출을 세계시장으로 확대하는 데도 한몫하고 있다”고 말했다.바비큐 치킨전문점인 훌랄라는 1999년 경기 이천의 직영 1호점을 시작으로 올 들어 1500호점을 돌파했다. 훌랄라 치킨의 독특한 맛에 대해 김 대표는 “1호점을 시작하던 1990년대 말에는 대부분의...
[프랜차이즈CEO 인터뷰] 조동민 대대에프씨 대표 "소형 주점 '바보스' 브랜드 출시…29년 프랜차이즈 노하우 녹였죠" 2015-02-02 07:01:24
말했다.조 대표는 1987년 닭고기 가공유통 전문기업을 시작하며 치킨업계에 발을 들여놓았다. 이후 닭갈비전문점 ‘춘천본가집’, 숯불바비큐 전문점 ‘바비큐보스’(현 보스바비큐) 등 외식 브랜드를 잇따라 내놓으며 본격적으로 프랜차이즈 사업에 뛰어들었다. 두 브랜드를 토대로 2012년 닭강정전문...
[창업 뉴 트렌드] 경험하고 창업…'엑스슈머'로 실패 줄인다 2015-01-12 07:02:21
커피전문점, 이탈리안 레스토랑, 숯불 바비큐치킨 전문점, 켄터키치킨 전문점 등 5개 분야로 나눠 각각 1주일 단위로 운영된다. 예비창업자들의 신청을 받아 매회 10명 단위로 운영되며 전 과정을 무료로 진행한다.◆준비 없는 창업은 실패 예고은퇴 이후의 삶을 미리 준비할 시간이 없어 쫓기듯 창업하는 베이비부머들은...
[창업 뉴 트렌드] 음식이 치즈를 만나면…손님·사장님 '함박웃음' 2014-09-01 07:02:23
걸으면 오른쪽에 ‘훌랄라치킨카페’가 나타난다. 술을 마시거나 저녁을 먹기 이른 시간인데도 젊은이들이 삼삼오오 짝을 지어 매장에 자리잡았다. 주문이 몰리는 메뉴는 ‘참숯치즈바비큐’. 불판 바닥에 치즈를 깔고 숯불에 구워 매콤한 소스를 바른 바비큐치킨을 올려 바비큐치킨에 치즈를 돌돌...
피자나라&치킨공주 대박 솔루션, 입소문 타고 창업자 몰린다! 2014-07-24 13:24:09
기회도 주어진다. 이외에도 피자나라 치킨공주는 매장의 매출향상을 도모하기 위해 1년에 3회 신메뉴를 개발하고 있다. 특히 최근 출시된 여름 신메뉴 트리블바비큐피자는 숯불 특유의 그윽한 맛과 향이 가득한 세 가지 맛의 바비큐 피자다. 이 피자에는 진한 바비큐소스가 일품인 닭고기와 짭조름하고 바삭한 베이컨칩,...
[주목 이 점포] 서울 광진구 군자동 '바보스', 주 3~4회 들르는 단골 북적…56㎡ 매장서 하루 100만원 매출 2014-07-14 07:01:23
것도 이 가게의 장점이다. 튀김류, 치킨요리, 볶음쌀면 등을 고루 갖추고 있다. 인기 안주는 바삭하고 담백한 맛의 옛날치킨과 숯불향을 입혀 화덕에 구운 숯불바비큐치킨이다. 두툼한 감자튀김을 갈릭파우더에 묻혀 고소한 맛을 내는 버터갈릭포테이토, 바삭바삭한 오징어다리튀김도 많이 찾는다. 최근 선보인 땡초강정은...
도심에서 즐기는 인사이드 캠핑 `눈길` 2013-10-11 11:00:00
호주청정우를 사용해 소고기 바비큐의 고급스러운 맛을 강조했으며 고기 깊이 베인 숯불 특유의 그윽한 맛과 향이 일품이다. 특히 소고기 안창살을 사용해 육즙이 살아있고, 부드러우면서도 쫄깃한 식감을 맛 볼 수 있다는 점이 특징. 또한, 소고기 바비큐에 레드어니언, 모짜렐라치즈, 체다치즈가 풍성하게 조화를 이뤄...
[스몰비즈 단신] 실내환경개선 전문기업 '에코미스트' 등 2013-05-26 14:56:31
○숯불바비큐 치킨점 브랜드인 ‘훌랄라’가 생계형 창업자 지원을 위해 점포비를 포함, 총 창업비 5000만원 선이면 창업할 수 있는 배달매장 모델을 만들고, 신한은행과 연계해 5000만원 내외의 창업자금을 대출할 수 있는 지원 시스템을 마련했다. 가맹점 매출 증대를 위해 본사 부담으로 올 1월부터 콜센터를 개설, 전국...
[스몰비즈 단신] 숯불바비큐치킨 ‘훌랄라’ 등 2013-01-20 10:02:44
숯불바비큐치킨 ‘훌랄라’가 생계형 창업자 지원을 위해 점포비 포함 총 창업비 5000만원 선이면 창업할 수 있는 배달숍 모델을 선보였다. 또 신한은행과 연계해 저리로 5000만원 내외의 창업자금을 대출할 수 있는 지원시스템을 구축했다. 이달부터 본사 부담으로 콜센터를 개설, 배달서비스(1577-0004)를 지원하고 있다....
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