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작년 국민 1인당 돼지고기 30㎏ 먹었다…"삼겹살 선호" 2025-03-03 06:01:01
닭고기 14.7%, 오리고기 1.0% 순이었다. 또 가장 선호하는 돼지고기 부위는 삼겹살이라고 답한 비중은 60.0%로 절반을 넘었다. 다음으로 목심(24.5%), 갈비(7.8%), 앞다리·뒷다릿살(4.4%) 등의 응답이 이어졌다. 농경연은 올해 돼지고기 생산량은 작년과 비슷한 113만t(톤) 안팎이 될 것으로 내다봤다. 이에 따라 올해...
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중식·일식·유럽식 주중 한정 메뉴…포시즌스 호텔 서울에서 비즈니스 런치를 2025-02-27 15:46:50
돼지고기 바비큐 중 두 가지를 선택할 수 있다. 여기에 유유안의 시그니처 딤섬인 황금 하가우, 꽃게 알 샤오롱바오, 건관자 샤오마이가 제공된다. 메인 식사로는 사천식 돼지고기 마파두부와 밥, 해산물 탕면, 킹크랩 볶음밥 중 하나를 선택하여 이용할 수 있다. 멜론볼 알로에 젤리는 후식으로 제공된다. 가격은 1인당...
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한국농수산식품유통공사, 유럽에 삼계탕 수출…현지인 입맛 잡았다, 닭강정·닭가슴살 등 'K 닭고기' 품목 확대 2025-02-19 16:01:12
준비했다. 유럽 시장의 닭·오리고기 시장 동향, 규모, 추이 및 전망 등을 조사·분석해 신규 수출 여건을 마련했다.◇삼계탕 수출 확대 나선 aTaT의 이런 노력은 협상 타결 이후에도 계속되고 있다. 업체가 삼계탕을 수출하려면 EU에서 승인한 생산·가공 시설을 거쳐야 하는데, aT는 열처리 가금육 도축장과 가공장이 EU...
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일년 내내 축제 만발, 경기대표관광축제 다 가볼까! 2025-02-12 12:51:52
매년 6월 초·김포 아라마리나 오리들의 레이싱(덕레이스 프로그램), 수상레저, 문화콘서트, 에코체험부스 등 다채로운 프로그램을 즐길 수 있는 물놀이 축제. 동두천락페스티벌 매년 8월 말·동두천 소요산 입구 광장 국내 최장수 락페스티벌로 지역은 물론 우리나라 대표 음악 축제다. 수원재즈페스티벌 매년 9월...
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가족이니까, 럭셔리 펫션 2025-01-30 17:44:30
콜드체인 시스템을 통해 신선한 상태로 유지한 고기를 수비드 방식으로 제조했다. 수비드는 고기를 정확히 계산된 온도의 물로 가열하는 조리 방법으로, 수분이 보존되고 식감이 부드러워지는 게 특징이다. 닭, 오리, 칠면조, 돼지, 소, 양, 캥거루 등 다양한 고기 중 선택할 수 있다. 반려동물의 성장 과정에 따라 식단을...
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작년 4분기 소비 부진에 식용닭 사육 감소…소·돼지도↓ 2025-01-21 12:00:14
떨어졌다. 육용계는 고기 이용 목적으로 사육하는 닭으로, 육계, 삼계, 토종닭 등이 포함된다. 계란을 생산하는 산란계는 상반기 병아리 입식(부화 후 사육) 증가에 따라 전년보다 180만1천마리(2.3%) 증가한 7천900만3천마리로 나타났다. 오리 사육 마릿수는 61만9천마리(9.5%) 증가한 715만8천마리로 집계됐다. 동절기...
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"아침 식사도 못 할 판"…트럼프 귀환 앞두고 '공포 확산' [한경제의 신선한 경제] 2025-01-20 08:30:26
공급망은 더욱 취약해지는 때다. 겨울에는 오리, 거위 등 야생 종류들이 이동하면서 농장으로 바이러스를 옮기기 때문이다. 미국인들의 대표적인 아침 식사 메뉴인 베이컨, 소시지 등 육류 역시 전월 대비 가격이 2% 올랐다. 미국 농무부는 이달 육류 가공업체들이 도축률을 낮추면서 올해 돼지고기, 소고기, 닭고기 가격이...
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농경연 "올해 벼 재배면적 8만㏊ 감축시 농업생산액 60조원" 2025-01-16 10:00:00
돼지고기 도매가격은 1㎏에 5천100∼5천300원으로 작년과 비슷할 것으로 예상했다. 원유 생산은 192만7천t으로 작년보다 0.6% 감소하고 닭고기 유통 가격과 계란 산지 가격, 오리 산지 가격은 출하량 증가로 모두 작년보다 하락할 것으로 전망했다. 농경연은 올해 1인당 곡물 소비량은 작년보다 0.4% 감소한 136.6㎏, 육류...
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茶, 茶, 茶 있는 페어링…천상의 맛, 대만서 찾았다 2024-12-26 18:58:22
포슬포슬한 감자의 느낌과 비슷했던 오리고기 너깃은 속에 타로 페이스트와 쌀이 들어 있어 듬직하면서도 익숙한 느낌이었다. 대신 곁들이는 스모키한 홍차 ‘랍상소우총’ 덕분에 이 음식이 더 기품 있게 느껴졌다. 생선 요리 또한 중식에서 빼놓을 수 없었다. 브레이징한 농어는 먹음직스러운 쌀밥과 함께 상큼하게 절여...
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저렴해진 오리고기값…연말 회식메뉴 '찜' 2024-12-18 17:43:29
오리고기 도매가격이 작년 이맘때보다 30% 넘게 떨어진 것으로 나타났다. 오리고기 인기가 예전만 못해 수요가 감소한 영향이란 분석이다. 18일 축산물품질평가원 축산유통정보에 따르면 이달 1~17일 오리고기의 하루평균 도매가격은 ㎏당 3995원이었다. 작년 같은 기간(5729원)보다 30.4%(1734원) 하락했다. 오리고기...
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