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[팩트체크] 3년새 3400곳 늘었다…서울 지도 빼곡히 채운 커피점 2020-07-03 14:13:55
내역만 추렸다. 다만 스타벅스, 이디야, 엔제리너스, 카페베네, 커피빈, 탐앰탐스, 투썸플레이스, 파스쿠찌, 폴바셋, 할리스 등 10가지 대형 커피 프랜차이즈 브랜드의 경우, 업태가 위 세 종류에 속하지 않더라도 가능하다면 파악해 반영했다. 이렇게 추린 인허가 내역 85만2225건 전체에 위·경도 좌표를 파이썬(Python)...
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"전통 빙과 개념 사라진다"…빙과 vs 매장아이스크림 경쟁 2020-06-28 09:09:00
매장을 운영하고 있다. 최근에는 카페베네와 공동으로 수박 하겐다즈 프라페노 등 여름 한정 메뉴 4종을 선보이기도 했다. 업계 관계자는 "최근 매장형 아이스크림의 인기가 커지면서 전통적인 빙과 시장의 경계가 무너지고 있다"며 "특히 빙그레가 해태 아이스크림을 인수하면서 빙과 시장에 양강 체제가 구축돼 경쟁이...
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추억이 된 자판기…'바로 마시는 커피'의 만물상 된 편의점 2020-06-25 14:35:27
형태의 액상 커피까지 나왔다. 엔제리너스, 카페베네 등 카페 전문점들도 컵커피 제품을 내놓고 편의점으로 들어왔다. 페트병 커피는 요즘 편의점에서 가장 주목받는 커피다. 2015년 빙그레가 페트병 커피로 ‘아카페라’를 처음 내놨고, 이후 롯데가 콘트라베이스, 콜롬비아나 마스터 등을 잇따라 내놨다. 이후엔 ‘용량...
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프랜차이즈 사업에 일확천금은 없다 2020-05-24 15:18:09
부실한 시스템 탓에 오래가지 못한다. 예를 들어 카페베네는 불과 3년 만에 500개 매장을 오픈했다. 2014년 국내 최초로 커피업계에서 1000개 매장 시대를 열었지만, 결국 오늘날에는 당시만큼의 위상을 되찾지 못하고 있다. 반면 스타벅스는 100번째 매장 오픈에 5년이 걸렸다. 투썸플레이스는 8년, 올리브영은 9년이...
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집에만 있기 지루해…400번 휘젓는 '달고나 커피' 열풍 2020-03-19 15:40:07
달고나 커피를 살짝 올리는 것. 이후 손을 소형 우유거품기로 대체하는 방법이 등장했다. 달고나 커피와 홈베이킹이 유행하며 G마켓에서 전동 거품기 판매량은 지난달 11일부터 한 달간 판매량이 79% 증가했다. 식품업계에 관련 제품들도 출시됐다. 공차와 카페베네 등은 달고나를 활용한 봄 신메뉴를 내놨다. 김보라 기자...
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1000만명 쓰는 간편결제 페이코…맞춤 카드·보험도 추천 2020-02-16 15:27:16
서울 무교동 카페베네. 계산대 앞에 줄을 서지 않고 2층의 빈 자리에 먼저 앉았다. 페이코 앱을 켜고 ‘페이코오더’로 아메리카노를 주문했다. 미리 등록한 카드로 결제하자 자동으로 할인까지 적용됐다. 잠시 후 주문이 완료됐다는 알림이 떴다. 준비된 음료를 받을 때까지 직원과는 전혀 마주할 일이 없었다....
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아이디어와 정성이 만들어내는 크레이프, CGS F&B 2019-12-04 10:31:00
스타벅스, CU편의점, 롯데마트, 카페베네 등 여러 업체에 제품을 공급하고 있다. 크레이프 케이크는 특성상 그 식감이 매우 중요하게 여겨지는 요소이다. 일반 케익과는 달리 층층이 쌓인 형태이다 보니 만족스러운 식감을 내는 일도 결코 만만치 않다. 시트를 개발하면서 김 대표는 재료의 배합이나 만드는 시간, 성분 등...
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이젠 컵 커피도 재활용…SR테크노팩, 포장재 개발 2019-10-28 17:14:51
‘카페베네 카페라테’ 포장지(사진)에 자사의 산소차단 코팅재를 적용하기로 했다고 28일 발표했다. 향후 카페베네 전 제품에 코팅재 적용을 확대하겠다는 계획이다. SR테크노팩이 독자 개발한 산소차단 필름액 ‘GB-8’은 빛과 수증기의 유입을 차단해 제품이 변질되는 것을 막아주는 역할을 한다....
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프랜차이즈 가맹점 매출 2년만에 8.2% 감소…화장품은 32%↓ 2019-10-23 05:31:00
26억3천154만원에 달했다. 올리브영과 한신포차가 각각 13억8천830만원과 10억56만원으로 뒤를 이었다. 폐점률이 가장 높은 가맹점 브랜드는 스킨푸드로 무려 56.2%였고, 더페이스샵(43.5%)과 그램그램(42.1%), 로그인편의점(34.4%), 카페베네(34.4%) 등이 30% 이상이었다. humane@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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무심코 사 먹는 커피에 세균이…프랜차이즈 카페 위생 `엉망` 2019-10-04 18:38:26
`카페베네`가 `유통기한 경과 제품 판매 목적 보관` 등 97건, `이디야`가 `소독하지 않은 식기 사용, 식용얼음 세균수 초과 검출` 등 77건, `탐앤탐스`가 `조리장 위생불랑` 등 71건, `요거프레소`가 `조리 종사자 위생모 미착용` 등 71건, `던킨도너츠`가 `이물혼입` 등 55건 순이었다. 조사 대상인 프렌차이즈 카페는...
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