갤러리 닮은 커피점…프랜차이즈 카페의 진화 2022-09-28 18:00:29

‘어느 매장에서든 동일한 서비스를 제공한다’는 프랜차이즈업의 본질상 프랜차이즈 카페는 인테리어에 독특함을 가미하기 쉽지 않다. 서울이든, 부산이든 같은 브랜드라면 탁자 모양부터 소파의 색, 컵 디자인까지 동일한 게 일반적이다. 하지만 코로나19 창궐을 계기로 MZ세대(밀레니얼+Z세대)가 주 소비층으로...

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• #갤러리 닮은 #매장 #카페 #에스프레소 #프랜차이즈 #엔제리너스 #형태

커피값 조이는 농식품부…생두 가격 500원↓ 2022-07-21 11:00:00

간담회에 참석한 기업들은 인하된 가격으로 로스팅 커피점 등에 공급을 했거나 시작할 계획이며, 앞으로 품목을 확대하겠다고 밝혔다. 실제로 블레스빈과 우성엠에프 등은 이달 초부터 일부 생두의 가격을 kg(킬로그램) 당 평균 500원씩, 피델리는 지난 20일부터 300~400원 내린 것으로 전해진다. 농식품부는 생두 유통...

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[허원순 칼럼] 증여세 완화로 초저출산·수요진작 두 토끼 잡자 2022-06-16 17:30:34

것이라면 자녀가 젊을 때 줘야 경제 효과도 생긴다. 커피점을 열든 스타트업을 하든, 그래야 개인 투자도 왕성해질 것 아닌가. 미국은 증여세 면세 기준을 12년째 올려 1170만달러(약 150억원)다. 캐나다는 아예 증여세가 없다. 기업과 고용의 승계·유지 차원에서 세계 최고 수준의 상속세 완화도 다급하지만, 다수의 일반...

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커피 파는 中 우체국…스타벅스에 도전장 2022-02-21 17:21:18

등지에 우체국 커피점을 신설할 것이라고 말했다. 우편 사업을 하는 국유기업으로서 작년 경제잡지 `포춘` 선정 세계 500대 기업 중 74위, 전 세계 우편 관련 기업 중 2위에 각각 자리한 중국우정은 전국에 5만4천여 개의 영업망을 보유하고 있다. 중국우정은 우체국 업무 외에도 점포망을 활용해 의약품, 과일, 채소,...

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• #커피 파는 #우체국 #중국 #커피 #중국우정 #스타벅스

中, 전국 우체국망으로 스타벅스에 도전장?…첫 매장 열어 2022-02-21 17:00:08

올해 안에 베이징, 상하이, 광저우, 선전 등지에 우체국 커피점을 신설할 것이라고 말했다. 우편 사업을 하는 국유기업으로서 작년 경제잡지 '포춘' 선정 세계 500대 기업 중 74위, 전 세계 우편 관련 기업 중 2위에 각각 자리한 중국우정은 전국에 5만4천여 개의 영업망을 보유하고 있다. 중국우정은 우체국 업무...

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• #전국 우체국망으로 #커피 #우체국 #중국 #전국 #중국우정

쏟아지는 저가커피점…프랜차이즈 '극한 경쟁' 2021-12-05 17:35:16

신규 창업 커피점 1만4060개를 훌쩍 뛰어넘었다. 현 추세면 코로나19 이전인 2019년(1만4628개)보다 개업 카페가 10% 이상 늘어날 전망이다. 테이크아웃을 전문으로 하는 소형 저가 커피 매장의 증가 속도가 가팔랐다. 올해 창업한 카페 중 매장 면적이 33㎡ 이하인 포장·배달 전문점이 차지하는 비중은 29.1%에 달했다....

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상가 1층에 ‘1500원 커피집’만 나란히 3곳…"이러다 다 죽어" 2021-12-05 17:35:10

커피점 사상 최대5일 행정안전부 지방행정 인허가 데이터에 따르면 지난달 말 기준 전국에서 영업 중인 커피전문점은 7만6000개를 넘어섰다. 국내 주요 편의점 5개사의 점포(4만7884개·지난해 말 기준)를 한참 뛰어넘는 규모다. 올 들어 지난달까지 순증한 카페만 7290개에 달한다. 1만4813개의 카페가 새로 문을 열었고...

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"커피값 300원 올렸더니 손님이…" 동네 커피숍의 '호소' 2021-11-15 22:00:02

6만~7만원대까지 다양하다. 커피점들이 주로 쓰는 원두는 kg당 2만~3만원대다. 2만원대 원두를 주로 사용해온 김 씨 입장에선 원재료 값이 10%가량 인상된 것이다. 생두 가격이 가파르게 뛰면서 원두 값도 폭등 중이다. 원두는 생두를 말려서 볶은 것으로 가격도 생두 값에 비례해 책정된다. 미국 뉴욕상품거래소에서...

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비싸도 유명 브랜드 커피가 더 맛있는 줄 알았더니… [건강!톡] 2021-09-14 10:54:25

결과가 국내에서 나왔다. 프랜차이즈 커피점의 커피 맛이 더 뛰어나다고 여기는 것은 실제로 맛과 향이 더 우수해서라기보다는 소비자가 브랜드 이미지·브랜드 선호도(brand preference) 등에 현혹된 결과일 수 있다는 것이다. 14일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 경상국립대 식품과학부 신의철 교수팀이...

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