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[아이 러브 커피] 커피자판기 해마다 2만개 줄어 2013-08-08 15:29:11
것일까. 커피업계에선 그 원인을 커피 전문점과 편의점이 급속히 증가한 데서 찾고 있다. 동서식품 관계자는 “자판기용으로 납품하는 분말커피 매출은 과거에 비해 크게 줄어든 상태”라고 설명했다. 자판기 창업컨설팅업계 관계자는 “다양한 제품을 판매하는 ‘멀티 자판기’와 같은 대체 아이템도 나왔지만 반응이...
[아이 러브 커피] 뜨겁게 빨리 뽑은 에스프레소…찬물로 오래 추출한 더치커피 2013-08-08 15:29:10
아메리카노다. 스타벅스커피코리아가 지난해 국내 판매량을 집계한 결과 아메리카노는 총 2500만잔이 팔려 2007년부터 6년 연속 1위를 지켰다. 순수한 원두커피의 맛을 즐기는 한국 소비자들의 기호가 반영됐다는 설명이다. 이어 카페라테(1300만잔), 캐러멜마키아토(520만잔), 카페모카(240만잔) 순이었다.최만수 기자...
[아이 러브 커피] 투썸플레이스, 딥 로스팅으로 그윽한 커피 향 살려 2013-08-08 15:29:09
통해 쌓은 노하우를 바탕으로 기존 커피 전문점에서 볼 수 없던 고급 디저트 식품을 선보이는 것이 특징이다. 음료와 디저트 외에 30여가지의 케이크와 수제 샌드위치, 요거트 아이스크림 등 200여가지의 메뉴를 판매한다. 투썸플레이스는 ‘디저트 카페’라는 브랜드 콘셉트에 걸맞게 고급 호텔 레스토랑에서나 맛볼 수...
[아이 러브 커피] 하루 마시는 커피 1.5잔…10잔 중 4잔은 사무실서 동료와 2013-08-08 15:29:08
부담스러워했다. 그러나 커피전문점은 고급스러운 커피 맛과 편안한 분위기를 무기로 젊은 층을 파고들었다. 식약처는 하루에 에스프레소 넉 잔 분량 이상으로 커피를 마시지는 말라고 권고한다. 성인 기준 하루 카페인 권장량은 400㎎인데, 에스프레소 한 잔(원두 8ｇ)에는 평균 100㎎의 카페인이 들어 있기 때문이다.임...
[아이 러브 커피] 풍미 뛰어난 아라비카…구수한 맛의 로부스타 2013-08-08 15:29:06
커피열매의 씨앗인 ‘커피 콩’을 볶은 상태를 말한다. 커피 종류만큼이나 원두도 여러 종류가 있다. 커피 콩은 아프리카와 아시아 열대 지방에서 자라는 것만 40여종이 있고 전 세계적으로는 수백 종에 달한다. 그러나 대량생산돼 상업적으로 활용되는 품종은 아라비카(arabica), 로부스타(robusta), 리베리카(liberica)...
[아이 러브 커피] 엔제리너스커피, 최상급 아라비카 원두로 '천사의 힐링' 2013-08-08 15:29:05
과일, 커피, 우유 등으로 아침식사를 할 수 있다. 엔제리너스는 오피스 밀집 지역을 중심으로 조식 베이커리 뷔페 매장을 늘릴 계획이다. 엔제리너스는 커피 전문점에서 디저트용 식품을 찾는 고객이 많아진 것을 반영해 지난 1월 ‘엔제린 쿡’을 선보였다. 또 1인용 디저트 메뉴인 ‘하프브레드’를 출시해 젊은 층을...
[아이 러브 커피] 스타벅스커피코리아, 공정무역 커피 세계 최대 구매 2013-08-08 15:29:04
국내 최초의 드라이브 스루(drive through) 커피 전문점이다. 스타벅스가 자체 개발한 화상 주문 시스템을 통해 고객이 자동차 안에서 커피를 주문할 수 있다. 42인치 대형화면으로 메뉴를 살펴보고 주문 내역을 확인할 수 있다. 스마트폰을 활용한 모바일 선불카드를 도입한 것도 스타벅스가 업계 최초다. 스타벅스는 재...
[아이 러브 커피] 남양유업, 찬물에 잘 녹는 '루카 아이스'로 돌풍 2013-08-08 15:29:03
찬물에도 잘 녹는 ‘루카 아메리카노 아이스’를 출시했다. 스틱 1개당 200㎖의 물을 부어 바로 마실 수 있는 제품이다. 남양유업은 장마 이후 본격적인 여름 더위를 맞아 각 대형마트에서 시음행사를 강화하는 한편 동해와 남해의 주요 피서지에서 이벤트 행사를 기획하고 있다. 남양유업은 재투자에도 공을 들이고 있다....
[아이 러브 커피] 동서식품, 인스턴트 원두 '카누' 4억잔 팔려 2013-08-08 15:29:02
커피’라는 의미를 담았다. 커피전문점에서 원두커피를 추출하는 방식인 에스프레소 추출 방식으로 짧은 시간에 저온으로 뽑은 커피를 파우더로 만든 제품이다. 찬물에도 잘 녹아 여름철 아이스커피로 만들어 마시기에 알맞다. 출시 이후 올해 6월까지 20개월 동안 4억잔 분량이 팔렸다. 지난 5월 중국 상하이에서 열린 ‘2...
[아이 러브 커피] 코카-콜라, 진한 맛 '조지아 유러피안' 직장인 공략 2013-08-08 15:29:01
캔커피 제품을 더 강화한다는 방침이다. 코카-콜라사 관계자는 “고품격의 유러피안 스타일을 그대로 살린 ‘조지아 유러피안’은 특유의 깊고 진한 풍미 덕분에 커피 맛을 즐길 줄 아는 직장인들에게 특히 인기를 얻고 있다”고 말했다.민지혜 기자 spop@hankyung.com 해운대 밤, 아찔한 차림의 男女가 낯뜨겁게…...
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