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[Cover Story] '외식 한류' 이끈다…4년내 미국·중국·동남아 매장 4000개로 2016-09-08 16:25:18
18개 매장을 운영하며 한식을 알리고 있다. 연내 미국, 중국 등에 최대 10개점을 추가로 낸다는 방침이다.국가별로 현지 특성과 문화를 고려해 콘셉트를 달리 적용하고 있다. 미국에서 비비고는 qsr(quick service restaurant·음식을 빠르게 제공하는 식당) 형태로 편리한 건강식을 제공해 인기를 끌고 있다. 미국...
[Cover Story] 정문목 CJ푸드빌 대표 "미국 비비고 매장 20곳으로 확대…중국선 복합매장 등 다양한 실험" 2016-09-08 16:21:56
것입니다.”▷한식 뷔페와 빵집 등 외식산업에 대한 규제가 여전합니다. 이를 극복하면서 성장할 수 있는 방안이 무엇이라고 생각합니까.“cj푸드빌은 ズ克건?다각화를 추구하지 않습니다. 앞으로도 사업의 전문성을 높이는 한편 사회적 여론을 진지하게 받아들여 상생을 위해 더욱 노력하겠습니다. 지금도...
[Cover Story] '계절장터' 열어 농가 판로 확대 돕고 '착한빵 캠페인'으로 나눔 확산 2016-09-08 16:18:38
동반 성장프로그램을 운영하고 있다.한식 뷔페인 계절밥상은 농가를 돕고 있다. 국산 제철 재료와 사라져가는 토종 농산물을 발굴하고, ‘계절장터’를 통해 판매를 지원하는 것. 계절밥상이 전국 각지의 농가들과 손잡고 선보인 국내산 제철 재료는 홍피홍심무, 장마, 노지감귤, 연근, 오디, 노각, 우엉, 고대미...
[증권]스몰캡관심주-신세계푸드 2016-08-26 11:13:29
직접 수입하는 해외소싱사업과 한식뷔페 올반,씨푸드레스토랑 BONO BONO, 푸드홀, 자니로켓 등 레스토랑 운영외에 대형마트, 백화점, 호텔, 외식 프랜차이즈, 급식업체 등 다양한 유통채널에 상품을 공급,운영하는 식음 사업과 HMR(가정간편식)상품을 비롯한 다양한 가공 식품을 직접 생산하는 식품 사업을 영위중이다....
스몰캡관심주-신세계푸드 2016-08-26 10:35:45
있는 상품과 브랜드를 직접 수입하는 해외소싱사업과 한식뷔페 올반,씨푸드레스토랑 BONO BONO, 푸드홀, 자니로켓 등 레스토랑 운영외에 대형마트, 백화점, 호텔, 외식 프랜차이즈, 급식업체 등 다양한 유통채널에 상품을 공급,운영하는 식음 사업과 HMR(가정간편식)상품을 비롯한 다양한 가공 식품을 직접 생산하는...
"편의점서 '셰프 도시락' 드세요" 2016-08-24 14:41:19
상품으로 내세웠다.신세계푸드가 운영하는 한식뷔페 '올반' 소속인 김주환 셰프가 참여한 '더블고기 도시락'에 이어 조선호텔 나인스게이트그릴 쉐프 출신인 김연호 쉐프가 개발한 '함박스테이크 도시락'을 내놓은 상태다.위드미는 7성급 호텔 두바이 버즈 알 아랍 호텔의 수석 총괄조리장을 지낸...
아산시, 로컬푸드식당 1호점 개업 2016-08-10 17:46:55
개장했다. 로컬푸드식당은 지역 농·축산물을 식재료로 사용하고 한식 뷔페로 운영한다. 퍼스트빌리지 측은 “소비자에겐 안전한 먹거리를, 생산자에겐 안정적인 수입을 제공하기 위해 노력하겠다”고 말했다. [한경닷컴 바로가기] [스내커] [한경+ 구독신청] ⓒ 한국경제 & hankyung.com, 무단전재 ...
[호텔의 향기] 세계 각국의 진미, 국내 호텔서 즐겨볼까 2016-07-31 15:08:03
(02)6282-6741~2콘래드 서울(conradseoul.co.kr)의 뷔페 레스토랑 ‘제스트’는 원기 회복에 좋은 세계 각국의 보양식을 한자리에 모았다. 한식부터, 일식, 중식, 양식까지 아우른다. 한식 종류는 삼계탕을 비롯해 랍스터와 문어, 낙지를 넣은 해산물 갈비찜이 나온다. 여름에 먹으면 보약이라는 민어전, 마늘과...
중국 '자연별곡' 삼계탕 불티…하루 900인분 팔려 2016-07-17 15:40:36
알려지면서 중국 에서 인기를 끌고 있다.이랜드는 한식뷔페 자연별곡의 상하이 정다광장(正大廣場)점과 천산 팍슨뉴코아(百盛客城市)점 두 곳의 지난 1~15일 인기 메뉴 순위를 분석한 결과 삼계탕이 가장 인기가 높았다고 발표했다. 하루 평균 방문객 1000명 중 900명 이상이 삼계탕을 찾았다. 6월까지만 해도 삼계탕을 ...
전액 직접투자 창업…월매출 1억…가성비·지역밀착 서비스로 승부 2016-07-17 14:13:18
내놓는다. 대전점 방문 시 성인 1인당 쿠폰 1개를 찍어줘 10번 식사하면 1회 무료 서비스도 제공한다. 그는 매장에 상주하면서 고객 요구에 발 빠르게 응대한다. “도보로 10~15분 거리에 두 개의 한식뷔페가 있지만 영향은 별로 없다”고 안 사장은 말했다. 그는 “맛과 위생, 서비스 관리에 힘써 대전의...
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