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올데이 브런치 카페 플로트, 제주도 중문에 오픈…‘자연의 풍미에 예술적 감각을 더하다’ 2023-03-21 17:00:05
“플로트는 두부 테린을 곁들인 비건 스튜, 병아리콩을 주재료로 한 후무스 시리즈, 일부 라자냐 면을 가지와 호박으로 대신한 치즈 라자냐, 폭죽 모양의 콜리플라워구이가 통으로 올라간 컬리플라워 스프 등 다수의 메뉴를 채소를 위주 및 건강한 조리법으로 다양한 연구를 통해 선보이게 됐다”고 설명했다. 플로트...
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반얀트리 클럽 앤 스파 서울, ‘프라이빗 바비큐 디너’ 프로모션 선봬…‘도심에서 만끽하는 캠핑의 낭만’ 2023-03-20 16:00:05
돋워줄 신선한 샐러드는 부라타 치즈와 병아리콩 샐러드, 훈제 연어와 엔다이브, 버섯과 피스타치오 타르틴을 제공한다. 바비큐 플래터는 쇠고기 채끝 등심과 양갈비, 대하, 닭고기, 소시지, 채소를 포함하며 그릴에 직접 구워 먹을 수 있도록 제공된다. 이후 달콤하게 식사를 마무리할 수 있도록 초콜릿 무스 케이크,...
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"올해 식문화 대세는 J.U.M.P" 2023-03-07 17:33:06
협업해 쌀 대신 병아리콩, 고구마, 강낭콩 등을 익혀 밥에 얹어 먹거나 샐러드 토핑으로 활용할 수 있도록 개발했다. 트렌드 인사이트팀은 매년 한국에 적용되는 식문화 트렌드를 내놓는다. 2만여 명의 소비자 분석을 통해 발표한 올해의 식문화 키워드는 ‘J.U.M.P’다. 미식의 즐거움(joyful), 유용한 집밥(useful),...
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"평일엔 삼각김밥·주말엔 20만원 위스키"...올해의 食 트렌드는? [한경제의 신선한 경제] 2023-03-07 14:20:52
쌀 대신 병아리콩, 고구마, 강낭콩 등을 익혀 넣어 밥에 얹어 먹거나 샐러드 토핑으로 활용할 수 있게 했다. 올해 국내 식문화 트렌드는?트렌드 인사이트팀은 매년 한국만의 식문화 트렌드를 내놓는다. 2만여명의 소비자 분석을 통해 발표한 올해의 식문화 키워드는 ‘JUMP’다. △미식의 즐거움(Joyful) △유용한...
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2월 17일 환율 및 원자재 시황 [글로벌 시황&이슈] 2023-02-17 08:38:09
계란과 땅콩버터, 아보카도와 병아리콩을 대체할 만한 품목들을 찾는 열풍이 불고 있다고 전했습니다. < 금속 > PPI 발표 이후, 달러화의 등락을 지켜보며, 금이 전날의 하락분을 반납하고 상승했고요, 은과 팔라듐, 백금도 모두 금과 함께 동반 상승했습니다. 전날, 하락했던 산업용 금속들은 오늘, 되돌림 현상 속에 모두...
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올해는 건강 다이어트…단백질부터 챙기자 [이미영의 트렌드 톡톡] 2023-01-30 23:46:55
내놨다. 햇반 플랜테이블 그레인보울은 병아리콩과 할라피뇨를 주재료로 만들었다. 제품 1개당 달걀흰자 2.6개 분량에 달하는 단백질을 담았다.진간장으로 널리 알려진 샘표는 고단백면을 내놓기도 했다. 100g당 19g의 단백질을 함유한 면제품으로 식단 제한으로 스트레스를 받는 다이어터들의 관심을 받고 있다. 이에...
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최고의 겨울 간식, 전국 1위 '붕세권'은 어디?…"당근서 확인" [Geeks' Briefing] 2023-01-30 15:44:19
라인업과 병아리콩스낵, 비건 마들렌 등 푸드업사이클링 라인업까지 다양한 제품들을 선보였다. 최근 서울카페쇼, 현대백화점 팝업, CES 2023 등에 참여하며 브랜드 인지도를 높이고 있다. 컬리, 수도권 거점이던 송파 물류센터 운영 중단 조선비즈 보도에 따르면 최근 컬리는 협력사들에 송파 물류센터 운영을 종료할...
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‘가을날의 미식 파티’ 안다즈 서울 강남, ‘아페리티보 파라디시오 해피아워’ 프로모션 선봬 2022-10-27 17:00:08
무료로 제공되며, 지중해식 바 스낵으로 병아리콩을 으깨어 만든 지중해식 후무스, 새콤한 타르타르소스가 함께 제공되는 크리스피 오징어, 테판 치킨 플랫 브레드, 파마산 치즈가 올라간 트뤼플 감자튀김, 감자 로스티 위에 비프를 올려만든 비프 파타타 브라바 등이 제공된다. 스파클링, 화이트, 로제, 레드 와인과...
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[호텔소식] ‘한가위 마케팅 경쟁’ 특급호텔 풍성한 추석 선물세트…실속형 상품 다양화로 선택의 폭 넓혔다 2022-08-20 10:23:03
올리브, 병아리콩 & 바질 잼, 트러플 카르파치오 및 홈메이드 스위트 아이템으로 구성된 알짜배기 상품이다. 한국 전통주를 좋아하는 이에게 선물을 하고자 한다면, 문배주와 소고기 육포 및 홈메이드 초코칩 쿠키와 휘낭시에로 구성된 한국 전통 햄퍼를 추천한다. 스페셜 고메 햄퍼는 이탈리아 프리미티보 품종의 와인과...
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호주, 이번엔 달걀 부족…상점선 1인당 2팩 판매 제한도 2022-08-03 11:17:55
사료 가격 상승 등의 영향으로 달걀뿐 아니라 병아리콩과 렌틸콩, 상추, 화장지, 감기약 등도 공급 부족에 시달리고 있다고 말했다. 주요 식료품 수출국인 호주에서는 올해 들어 이 같은 식료품 품귀 현상이 자주 벌어지고 있다. 지난 1월에는 육계 부족을 겪었으며 지난 6월에는 홍수로 인한 양상추 품귀 현상이 벌어지면...
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