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칼과 펜을 든 원조 백수저…"글 쓰면서 더 나은 셰프 됐죠" 2025-06-26 16:55:47
끼 정도는 식사하려고 해요. 두 종류의 식당에 열정을 갖고 있기 때문이죠. 우선 저는 매우 고급스럽고 창의적인, 셰프 중심의 음식을 즐깁니다. 가족이 운영하는 (수수한 아주머니의 식당처럼) 소박하고 단순한 식당도 좋아하고요. 이런 식당은 종종 가족이 자기 민족의 음식을 직접 요리합니다. 미국에선 보통 이민자들이...
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[아프리카 기후난민] ⒁오토바이택시 몰고 메기 키우고…그들은 강하다 2025-06-24 07:04:00
Center)'에서 2015∼2019년 식사뿐 아니라 조리용품, 이불 등을 제공했지만 2020년부터는 국제사회 지원 축소의 여파로 비식품 물자만 제공하고 있다. 난민들은 저마다 능력을 발휘하면서 보다 나은 미래를 꿈꾸고 있다. 미나와오 난민캠프 내 묘목장에서 일하는 여성 리디아 야쿠부(45) 씨는 캠프 안팎에서 나무를...
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[아프리카 기후난민] ⒀쓰라린 산림파괴는 그만…난민들 숲 되살려 2025-06-24 07:03:00
이산화탄소를 흡수하는 역할을 하기 때문에 지구 온난화를 늦출 수 있는 소중한 자원이다. 또 캠프 내 난민들은 2017년부터 친환경 숯을 제작해 요리 등의 연료로 사용하고 있다. 이 숯은 쌀겨, 땅콩 껍데기 등을 태운 뒤 빻은 가루를 뭉쳐서 단단한 고체로 만든 것이다. 숯 1.5㎏을 사용하면 5인 가구가 한 끼 식사를 할...
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패스트푸드로 망한 행성에서 살아남는 법[서평] 2025-06-23 10:57:02
학교, 그리고 가정에서 함께 나누는 한 끼의 식사는 인간적인 교류와 공동체 정신을 회복하는 소중한 터전이다. 정희원 서울아산병원 노년내과 교수는 이 책의 추천사에서 “건강한 식사는 삶의 균형을 되찾고 몸과 마음의 선순환을 만들어내는 데 필수”라고 강조한다. 그는 식자재를 꼼꼼하게 고르고 정성껏...
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낮에도 밤에도…더 뜨거워진 대구 서문시장 2025-06-10 18:38:34
대구시는 고객 만족도를 높이기 위해 앉아서 식사할 수 있는 식탁을 추가로 마련했다. 특히 매일 각종 공연을 열어 야시장 분위기를 띄우고 있다. 서문시장의 부활을 이끈 또 다른 장소는 낮에 열리는 ‘먹방 성지’ 서문낮시장이다. 서문시장 1지구와 2지구, 동산상가 사이 골목에는 코로나19 이후부터 늘어난 맛집이 시...
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[여행honey] '안전한 필리핀 여행 가능할까' 마카티라면…② 2025-06-04 07:01:00
것도 좋은 방법이다. 수도 마닐라의 중심 상업지구인 마카티는 치안이 잘 갖춰진 곳으로 꼽힌다. 이 지역은 외국인 방문객이 주로 찾는 곳으로, 철저한 보안 관리 속에 숙박은 물론 스파, 쇼핑, 휴식까지 모두 한곳에서 해결할 수 있다. 공항 인근의 리조트도 원스톱 여행이 가능한 대안이다. ◇ 의외의 미술 공간 래플스...
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'배민의 실험'이 일상 바꿔...다회용기에서 음식 쓰레기 감축까지 2025-06-03 06:01:41
4월 지구의 날에는 ‘일회용 수저·포크 쉬어가기’ 버튼을 클릭하고 일정 기간 해당 기능을 유지한 고객에게 할인 쿠폰을 지급하는 이벤트를 진행해 자발적 행동을 유도했다. 이 외에도 다회용기 서비스 운영, 포장재 개선 등 다양한 대안을 제시했다. 해당 기능은 단순한 UI 추가가 아니었던 것이다.그 결과 2019년부터...
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한남동의 새로운 랜드마크: ‘스미스 앤 월렌스키’의 프리미엄 공간 기획 [한경부동산밸류업센터] 2025-05-27 14:30:54
일화는 투자자 워렌 버핏의 자선 점심 식사입니다. 마지막 낙찰가는 무려 1,900만 달러(한화 약 246억원)였습니다. 이 전설적인 식사가 열린 장소가 바로 뉴욕의 스미스 앤 월렌스키 본점입니다. 이제 아시아에서는 대만에 이어 두 번째 진출국으로 대한민국이 선택되었고, 그 입지는 다름 아닌 한남동 중심부입니다. 왜...
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'비빔 인간' 에드워드 리 "문학과 요리, 인생의 두 열정" [설지연의 독설(讀說)] 2025-05-21 14:50:44
새로운 도시로 여행할 때면 항상 두 끼의 식사를 하려고 하는 편이에요. 두 가지 종류의 식당에 열정을 가지고 있기 때문이죠. 우선 매우 고급스럽고 창의적인 셰프 중심의 음식을 좋아합니다. 그러면서도 저는 가족들이 운영하는 (수수한 아주머니의 식당처럼) 소박하고 단순한 식당도 좋아해요. 이런 식당은 종종 가족들...
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김태옥 시호나눔재단 이사장, 가정의달 안경 봉사 2025-05-11 16:43:46
노인에게 식사를 제공하는 봉사도 함께 진행했다. 김 이사장은 “시력을 되찾는 일은 단순한 치료가 아닌 삶의 품격을 회복하는 일”이라며, “밝은 세상을 다시 볼 수 있도록 돕는 이 봉사가 어르신들의 인생에 새로운 시작이 되길 바란다”고 전했다. 김 이사장은 국제라이온스협회 354복합지구 의장을 역임했고 40여...
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