신메뉴 평가·푸드테크의 메카로 떠오른 단체 급식 2025-03-13 18:09:37

협업을 펼치고 있다. 단체급식은 푸드테크의 테스트베드로도 거듭나고 있다. 한정된 시간과 공간 안에서 조리해야 하는 단체급식은 푸드테크 활용도가 높은 분야 중 하나다. 삼성웰스토리는 업계 최초로 조리 현장에 국·탕을 끓이는 로봇, 튀김을 하는 로봇 등을 도입했다. 최근 아워홈을 인수한 한화호텔앤드리조트도...

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한화푸드테크 대표에 조용기 2025-03-10 17:19:23

자회사인 한화푸드테크가 조용기 F&B혁신실장(사진)을 신규 대표이사로 선임했다고 10일 밝혔다. 조 신임 대표는 1975년생으로 한양대 관광학과를 졸업하고 2007년 7월 한화그룹에 공채로 입사했다. 이후 한화호텔앤드리조트 F&B콘텐츠팀장·신사업팀장, 자회사였던 더테이스터블의 F&B신사업팀장·혁신실장 등을 지냈다....

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• #한화푸드테크 대표에 #대표 #사업

한화푸드테크, 조용기 F&B혁신실장 신규 대표로 선임 2025-03-10 14:56:02

2월 한화푸드테크로 이름을 바꿨다. 현재 63뷔페 파빌리온, 도원스타일, 티원, 백리향 등 외식 사업과 연세플라자, FKI플라자 등의 컨벤션 사업을 영위하고 있다. 한화푸드테크 관계자는 "다양한 F&B 현장 경험을 바탕으로 주요 프로젝트를 이끌어 온 조 신임 대표를 중심으로 첨단기술을 활용한 미래 식음료 시장을 선도해...

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• #한화푸드테크 조용기 #사업 #대표 #한화푸드테크

한화호텔앤드리조트 "아워홈인수로 외식·로봇사업 시너지 기대" 2025-02-16 06:03:01

분석된다. 한화호텔은 궁극적으로 푸드테크 분야에서 아워홈과의 시너지를 꾀할 것으로 보인다. 푸드테크는 식품 산업 전반에 인공지능(AI), 로봇 등 신기술을 적용하는 것으로 식음 서비스 품질 확대와 운영 효율화를 끌어낼 수 있다. 한화호텔의 외식 부문 자회사 더테이스터블은 지난해 한화푸드테크로 바꾸고 푸드테크...

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• #한화호텔앤드리조트 아워홈인수로 #아워홈 #사업 #푸드테크 #한화호텔 #로봇 #인수 #부사장 #활용

신평사들 "한화호텔, 아워홈 인수로 단기적인 재무 부담 상승" 2025-02-12 17:27:04

및 푸드테크 사업 등과 시너지 창출도 가능할 것"이라고 예상했다. 아울러 아워홈에 대해서는 "최대주주 변경에 따른 신용도를 판단함에 있어서 캡티브(Captive·계열사) 물량 변동 가능성, 배당 성향 및 인수금융 상세 구조와 연계된 재무 부담 수준 등에 대해 추가 검토가 필요하다"고 짚었다. 한국신용평가도 한화호텔이...

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• #신평사들 한화호텔 #한화호텔 #사업 #인수 #아워홈 #부담 #지분 #재무

한화그룹, 아워홈 품는다…5년 만에 급식사업 재진출 2025-02-11 17:27:48

지분을 보유하고 있다. 한화는 2020년 한화호텔앤드리조트의 식자재유통·단체급식 사업부문(현재 푸디스트)을 국내 사모펀드인 VIG파트너스에 매각하면서 손을 뗐다. 철수 5년 만에 다시 급식·식자재 유통업에 뛰어든 이유로는 김동선 부사장의 ‘푸드테크’ 사업 확장 의지가 꼽힌다. 김 부사장은 2022년 한화갤러리아에...

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• #한화그룹 아워홈 #아워홈 #사업 #인수 #식자재

아워홈까지 품는다...유통 신흥강자 노리는 한화 김동선 2025-02-11 17:09:25

어렵다는 입장이다. 이날 주식매매계약 체결에 따라 한화그룹은 아워홈 인수로 5년 만에 급식·식자재 사업 재도전을 하게 됐다. 한화그룹은 지난 2020년 단체급식·식자재 부문인 푸디스트를 매각하고 관련 사업에서 철수했다. 아워홈 인수를 진두지휘하고 있는 김동선 부사장은 단체 급식업의 장점인 안정...

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• #아워홈까지 품는다유통 #아워홈 #인수 #지분 #한화호텔앤드리조트 #구본성 #주주 #사업

1월 셋째 주, 마켓PRO 핫종목·주요 이슈 5분 완벽정리 [위클리 리뷰] 2025-01-18 08:00:02

K-푸드 열풍…음식료주 매력 '상승' 음식료주의 흐름이 엇갈리고 있습니다. 내수 부진과 소비 심리 위축으로 대부분 약세를 보이고 있으나 해외 수출 호조를 보인 종목들은 두드러진 상승세를 기록하고 있습니다. 13일 한국거래소에 따르면 삼양식품이 최근 6개월 사이에 26.48% 상승했습니다. 동서(25.59%)와...

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인천에 새 랜드마크 생긴다…'축구장 24개 크기' 테마파크 조성 2025-01-15 16:23:45

자회사인 아쿠아플라넷(아쿠아리움), 한화넥스트(승마 경기장), 한화푸드테크(식음 서비스)와도 협업한다. 한화호텔앤드리조트 관계자는 “방문 관광객 규모에 비해 레저 시설이 다소 부족했던 게 사실”이라면서 “이번 프로젝트를 통해 복합 문화 공간 조성은 물론 지역 활성화에도 기여할 것”이라고 말했다. 김 부사...

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