[#꿀잼여행] 강원권: "산불 상처 빨리 아물기를"…동해안 따라 기부천사 여행 2019-04-12 11:00:04

됐다. 바로 '아바이순대'와 '함흥냉면'이다. 함경도 주민들이 즐겨 먹던 아바이순대는 원래 돼지 창자 대신 명태에 찹쌀·선지·무청 등을 넣어 만들었다. 시간이 흐르면서 돼지고기가 흔해지고 명태가 귀해지자 돼지 창자로 만든 순대가 널리 퍼졌다. 아바이순대는 소창을 쓰는 일반 순대와 달리 대창으로...

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• #꿀잼여행 강원권 #골목 #동해안 #속초 #금강산 #명태 #월화거리 #실향민 #이야기 #묵호항 #마을

35년 을지면옥은 보존…50~60년 된 4구역 노포는 철거 2019-03-04 17:03:24

예지동 원조함흥냉면(67년째 영업)은 4구역 철거와 함께 이주할 계획이고, 함흥곰보냉면(60년째 영업)은 철거에 대비해 인근 세운스퀘어로 이전했다. 4구역에 있는 60년 역사의 예지동 시계골목도 사라지게 된다. 서울시 도시재생본부 역사도심재생과 관계자는 “이들 식당은 을지면옥과 달리 생활유산으로 지정되지...

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• #35년 을지면옥은

독일서 핸드볼 단일팀 격려한 남북대사 "하나된 힘 과시하자" 2019-01-03 01:12:22

음식 이야기를 나누다가 냉면 애호가인 정 대사가 박 대사에게 평양냉면과 함흥냉면의 차이 등 북한 냉면에 대해 자세히 물었다. 박 대사는 "밀가루와 녹말의 비율이 잘 맞아야 맛있다"고 말했다. 두 대사는 선수들의 훈련 모습을 지켜보면서 핸드볼의 경기 규칙 등에 대해 대한핸드볼협회 최병장 상임부회장에게 물었다....

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• #독일서 핸드볼 #대사 #베를린 #독일 #지난해 #대화 #단일팀 #선수 #핸드볼

안성 안일옥·속초 동아서점…'백년가게' 33곳 선정 2018-12-19 12:00:57

파는 '안일옥', 함흥냉면의 역사 속초 '함흥냉면옥', 독립출간물을 취급하며 독자와 소통하는 속초의 '동아서점' 등 33곳이 중소벤처기업부가 선정한 '백년가게'에 이름을 올렸다. 중기부는 제5차 평가위원회에서 이들 33개 업체를 '백년가게'로 추가 선정했다고 19일 밝혔다....

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• #안성 안일옥속초 #음식업 #업체 #선정 #백년가게 #기부 #서울 #도소매 #충북 #부산 #경기

백종원 "쓰레기통 뒤져봤다", `골목식당` 청파동편서 깜짝 고백 2018-12-18 20:27:20

있다. 이밖에 백종원은 `43년 냉면장인` 사장님이 운영하는 함흥냉면집에 방문해 시식에 나섰다. 시식 도중 고개를 갸우뚱한 백종원은 "이 정도 맛내는 집은 많다"고 말해 긴장감을 고조시켰고, 급기야 돌연 "방송을 중단하고 싶다"는 충격 시식평을 남겼다. 심상치 않은 첫 시작이 될 열 번째 골목 `청파동` 가게들의 첫...

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• #백종원 쓰레기통 #백종원 #가게 #골목 #청파동

'골목식당' 경력 43년 장인 냉면 맛 본 백종원 "방송 중단하고 싶어" 2018-12-18 11:03:21

있다. 이밖에 백종원은 ‘43년 냉면장인’ 사장님이 운영하는 함흥냉면집에 방문해 시식에 나섰다.시식 도중 고개를 갸우뚱한 백종원은 “이 정도 맛내는 집은 많다”고 말해 긴장감을 고조시켰고, 급기야 돌연 “방송을 중단하고 싶다”는 충격 시식평을 남겼다. 심상치 않은 첫 시작이 될...

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• #골목식당 경력 #백종원 #방송 #가게 #골목

머나먼 횡성한우 브랜드 단일화…군수·조합장 서한문 공방 2018-12-13 11:21:31

팔아도 간판으로 사용할 수 있는 지역 명칭(평양냉면, 함흥냉면 등)"이라며 "횡성축협한우 명칭에서 '횡성축협'은 법(농협법 등)으로 보호받는 고유명사이기에 상표등록과 관계없이 누구도 횡성축협의 승인 없이 사용할 수 없다"고 해명했다. 그러면서 "횡성축협한우 명칭은 수차례 명품인증 등 많은 언론에 노출돼...

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• #머나먼 횡성한우

라연·가온 3년 연속 미쉐린 3스타…알라프리마·밍글스 2스타로 2018-10-18 11:47:54

일본 5000엔, 미국 40달러)의 기준을 정한 뒤 이 범위 안에 있는 음식점에 부여된다. 올해 이들 식당은 '삼청동수제비'·'광화문국밥'·'남포면옥'·'오장동함흥냉면' 등으로, 곰탕·돼지국밥·냉면·칼국수부터 이탈리안·태국·대만식에 일본식 라멘 식당까지 포함됐다. tsl@yna.co.kr...

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미슐랭가이드가 선정한 3만원대 서울 맛집 2018-10-11 09:59:05

함흥냉면·오통영·옥동식·용금옥·우래옥·우육미엔·이나니와요스케·이문설농탕·일호식·임병주산동칼국수·자하손만두·정인면옥·진미...

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