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백종원 7분김치찌개 "다른 식당 따라하면 어쩌나"...핵심은 기름! 2015-05-27 14:23:30
기름`을 꼽았다. 백종원은 "돼지고기를 물에 넣고 미리 끓인다. 넣고 끓여놓으면 기름이 나오지 않냐. 그 물에 김치찌개를 끓인다"고 밝혔다. 이후 백종원은 "수업하다보니 매장 비법이 나갔다. 요식업 하는 사람이 자기 레시피를 누가 가르쳐 주려 하겠냐. 이걸 보고 다른 식당 사람들이 안 따라했으면 좋겠다. 가정에서...
`집밥 밥선생` 백종원, 김치찌개 비법 공개 "가정에서 하는건 괜찮은데..." 2015-05-27 12:37:57
`기름`을 꼽았다. 백종원은 "돼지고기를 물에 넣고 미리 끓인다. 넣고 끓여놓으면 기름이 나오지 않냐. 그 물에 김치찌개를 끓인다"고 밝혔다. 이어 백종원은 "수업하다보니 매장 비법이 나갔다. 요식업 하는 사람이 자기 레시피를 누가 가르쳐 주려 하겠냐"라며 "이걸 보고 다른 식당 사람들이 안 따라했으면 좋겠다....
집밥 백선생 백종원, 7분 김치찌개 비법 공개 “가장 중요한 것은...” 2015-05-27 12:35:22
것으로 ‘돼지기름’이라 밝혔다. 백종원은 “돼지고기를 물에 넣고 미리 끓인다. 넣고 끓여놓으면 기름이 나오지 않냐. 그 물에 김치찌개를 끓인다”고 비법을 공개했다. 이후 백종원은 “수업하다보니 매장 비법이 나갔다. 요식업 하는 사람이 자기 레시피를 누가 가르쳐 주려 하겠냐. 이걸 보고 다른 식당 사람들이 안...
집밥 백선생 백종원, `김치찌개` 매장 비법 공개 "따라 하면 안 돼" 2015-05-27 12:03:52
기름의 양"이라고 전했다. 더불어 백종원은 김치찌개 황금레시피도 함께 공개하며 `기름`의 중요성을 강조했다. 그는 "돼지고기를 물에 넣고 미리 끓인다. 넣고 끓여 놓으면 기름이 나오지 않냐. 그 물에 김치찌개를 끓인다"며 비법을 전수해 눈길을 모았다. 이후 제작진과의 인터뷰에서 백종원은 "수업하다보니 매장...
집밥 백선생 백종원, 김치전 비밀 레시피 “이것 넣으면 맛있다” 2015-05-27 10:54:42
양, 물의 양, 기름의 양 이 세 가지만 잘 맞추면 된다”며 “반죽과 김치는 딱 반반으로 들어가는 것이 알맞다. 반죽은 질게 하면 좋다”고 밝혔다. 그는 이어 “김치전에 돼지고기나 오징어를 썰어 넣으면 좋다. 그런데 재료가 없을 때나 뭘 넣지만 안 넣는 척 하고 싶을 때 참치캔을 사용하면 된다”며 “참치가 들어간...
`집밥 백선생` 매장서 파는 `7분 김치찌개` 비법 공개··이것만 넣으면 `헉` 2015-05-27 10:52:05
‘기름’이라며 김치찌개 레시피에 대해 "돼지고기를 물에 넣고 먼저 끊여서 나오는 기름물로 김치찌개를 끊인다"고 설명했다. 백종원은"수업하다보니 매장 비법이 나갔다. 요식업 하는 사람이 자기 레시피를 누가 가르쳐 주려 하겠냐. 이걸 보고 다른 식당 사람들이 안 따라했으면 좋겠다. 가정에서 하는 건 괜찮은데...
'집밥 백선생' 백종원, 7분 김치찌개 특급 비법은 기름? 2015-05-27 09:58:44
것으로 '기름'을 꼽았다. 백종원은 "돼지고기를 물에 넣고 미리 끓인다. 넣고 끓여놓으면 기름이 나오지 않냐. 그 물에 김치찌개를 끓인다"고 밝혔다.이어 백종원은 "수업하다보니 매장 비법이 나갔다. 요식업 하는 사람이 자기 레시피를 누가 가르쳐 주려 하겠냐. 이걸 보고 다른 식당 사람들이 안...
`집밥 백선생’ 백종원, 김치찌개 비법 깜짝 공개 "식당서 안따라 했으면.." 2015-05-27 09:38:36
‘기름’을 꼽았다. 백종원은 “돼지고기를 물에 넣고 미리 끓인다. 넣고 끓여놓으면 기름이 나오지 않냐. 그 물에 김치찌개를 끓인다”고 밝혔다. 이후 백종원은 “수업하다보니 매장 비법이 나갔다. 요식업 하는 사람이 자기 레시피를 누가 가르쳐 주려 하겠냐. 이걸 보고 다른 식당 사람들이 안 따라했으면 좋겠다....
장수하는 식습관, `젊게 살자` 탈모에 좋은 음식은? 2015-05-26 17:38:54
탈모에 좋으며, 이러한 성분이 풍부한 돼지고기나 달걀, 미역 등의 해조류와 채소류를 섭취하는 것이 좋다. 지나치게 기름진 음식이나 인스턴트식품, 탄산음료 등은 모발 건강을 해칠 수 있으므로 피하는게 좋다. 또한 탈모인 경우 하루 종일 두피와 모발에 쌓인 먼지나 피지를 깨끗하게 제거해야 두피와 모발 건강에 좋기...
[생글기자 코너] '불완전한 미래'를 읽고 미래가 더 궁금해지다 등 2015-05-22 17:30:42
수 있다. 소·돼지를 기르는 과정에서 생기는 분뇨 처리 문제 또한 골칫거리다. 기름으로 쓰인다고 하지만 그 개체 수가 점점 더 늘고 있어 토양오염 문제가 심각해지고 있다. 소가 내뿜는 가스는 온실가스 비중의 13.5%를 차지하기도 한다.이런 문제를 해결할 방법에는 인공 고기와 고기를 대체할 식량을 찾는 것이...
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