"나물로 무쳐먹던 방풍, 이젠 미스트로 뿌리세요" 2019-03-20 18:34:07

슬로푸드 한국협회로부터 맛의 방주 100번째 식물로 지난해 10월 등재됐다. 해방풍(갯방풍) 육방풍 원방풍 등이 있다.경북 농업기술원은 울진군 농업기술센터(소장 전은우)의 요청으로 해방풍의 효능을 연구해 피부 미백과 주름개선 효과가 있음을 밝혀냈다. 경북 농업기술원 관계자는 “해방풍의 주요 성분이 기미와...

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• #나물로 무쳐먹던

'슬로시티' 김해, 주민·기업 참여로 브랜드 정착시킨다 2019-02-11 17:13:37

가야의 거리, 화포천, 봉하마을 등지에서 '슬로워킹대회'를 열고 6월에는 관광콘텐츠 발굴을 위한 '슬로시티 경진대회'를 개최한다. 시는 이달 중 지역경제, 자연, 문화, 사람 등 4대 핵심사업별 세부 실행계획을 수립해 추진할 계획이다. 지역경제 분야론 스마트시티 조성, 아시아 슬로비즈어워즈 개최,...

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• #슬로시티 김해 #슬로시티 #권역 #김해 #추진 #기업 #분야 #구성

제천시 2022년까지 '슬로푸드 미래교육원' 건립 2019-02-09 08:10:00

'슬로푸드 미래교육원'을 건립할 계획이라고 9일 밝혔다. 슬로푸드 미래교육원(연면적 6천㎡ㆍ4층 규모)은 국내 최초의 음식 아카데미다. 건립 부지는 정해지지 않았다. 슬로푸드는 패스트푸드의 반대말로 건강하고 믿을 수 있는 안전한 농산물·식재료 또는 그것으로 만든 음식을 의미한다. 교육원은 강의실과...

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• #제천시 2022년까지 #슬로푸드 #음식 #슬로시티

하카족 '슬로 라이프' 속으로…골목마다 먹거리·목조예술품 가득 2018-12-16 14:49:36

‘슬로 시티’로, 하카 문화 발신의 전초기지로 차츰 이름을 알리고 있다.자연 속에 터를 잡고 살았던 영향 때문일까? 이 지역을 여행하다 보면 유독 자연을 사랑하고 소중하게 생각하는 하카족 사람과 가게를 많이 접하게 된다. 먀오리현의 싼이(三義)향에 있는 ‘쭈오예샤오우(卓也小屋)’도 그중...

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• #하카족 슬로 #거리 #대만 #식초 #문화 #염색 #사람 #사용 #시간 #자연 #예술가

[1618] 해발550m지리산 자락 ‘에코맘의 산골이유식’을 만나다 2018-12-13 14:25:00

건강을 책임진다”라는 이색적인 슬로건을 가진 회사가 있다. 경남 하동군 악영면 지리산 자락에 위치한 유아 푸드 전문 기업 ‘에코맘의 산골 이유식’이다. 이 회사는 좋은 재료에 대한 남다른 생각을 바탕으로 지역민과의 상생, 대기업 못지않은 복리후생 등 그야말로 ‘살맛나는’ 사업을 펼치고 있다.   글...

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• #1618 해발550m지리산

[사람들] 제주향토음식 명인 명맥 이은 고정순 소장 2018-11-27 08:30:02

전으로 거슬러 올라간다. 2004년 자코모 모욜리 슬로푸드국제위원회 부회장 일행이 제주를 찾았다. 고 명인은 당시 '60년대 제주인의 밥상' 전시를 하면서 여름철 별미인 자리물회 요리 과정을 시연했다. 몸길이가 18cm 안팎까지 자라는 자리돔은 머리부터 꼬리까지 버리는 것 없이 모두 섭취할 수 있는 영양상으로...

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• #사람들 제주향토음식

"김해를 사람 중심 행복공동체로" 국제슬로시티 비전 선포 2018-11-03 16:01:01

스마트도시 김해', 아시아 슬로비즈 어워즈 개최, 안전한 먹거리, 슬로푸드 플랜 등 세부 과제를 세웠다. 자연 분야는 김해 온통 생태 프로젝트라는 전략 목표를 정하고 공원 전자파 제로지대, 도시숲 가꾸기 사업 확대, 화포천 습지 보전 관리센터 및 생태촌 조성, 미세먼지 감축대책 수립 등 과제를 정했다. 문화...

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• #김해를 사람

‘톱스타 유백이’ 전소민, 이하나-박보영 잇는 ‘순수X당돌 러블리’ 예고 2018-10-31 08:19:10

대형 사고를 쳐 외딴섬에 유배 간 톱스타 유백이 슬로 라이프의 섬 여즉도 처녀 깡순을 만나 벌어지는 문명충돌 로맨스. ‘응답하라 1988’, ‘내 귀의 캔디’ 등을 통해 참신한 연출력을 선보인 유학찬 감독의 새로운 도전이 될 힐링 로맨스를 예고하고 있다. 그간 tvN표 로맨스에는 몸 사리지 않은 열연과 반전 매력의...

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• #톱스타 유백이