초여름 날씨에 현대百 하절기 식품위생관리 앞당겨 시행 2019-04-22 10:16:28

후 4시간에서 3시간으로 1시간 단축하고 베이커리와 반찬류의 판매기한은 8시간에서 6시간으로 2시간 줄인다. 계란은 포장 이후 7일간 판매해오던 것을 5일로 단축한다. 또 김밥이나 잡채류에 주로 사용되는 시금치나 계란지단 등 변질 가능성이 큰 원재료는 우엉과 어묵 등으로 대체하고 양념게장이나 간장게장, 콩비지,...

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• #초여름 날씨에 #초여름 #날씨 #변질

박용준 삼진어묵 대표 "몰랐던 소비자 알아가며 어묵 新시장 개척했죠" 2019-03-14 17:48:25

'베이커리형 어묵'으로 대박 터트린 박용준 삼진어묵 대표美유학파 출신…3대째 가업 이어 소비자 요구 반영한 매장 대성공 [ 홍윤정 기자 ] “소비자로부터 많은 것을 배웁니다. ‘어묵 베이커리’는 몰랐던 소비자들을 알아가며 커진 겁니다.”박용준 삼진어묵 대표(사진)는 14일...

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• #박용준 삼진어묵

부산 출신 삼진어묵·새로미어묵…'어묵 본고장' 日 오사카에 떴다 2019-02-21 18:18:00

캠페인에 부산 어묵업체 두 곳을 파견해 어묵 시식 행사와 홍보를 펼친다고 21일 발표했다. 이 행사는 주(駐)일본 부산시무역사무소, 부산관광공사 오사카 홍보사무소, 일본 유통업체인 도큐야마물산이 공동으로 마련했다. 오사카에서 부산 어묵을 홍보하는 캠페인을 하는 것은 처음이다.참가 업체는 부산의 대표 어묵업체...

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• #부산 출신

삼진어묵 "올해 매출 목표 1000억" 2019-01-17 20:04:40

만드는 체험관을 200㎡ 규모에서 400㎡로 확장했다. 어묵의 역사를 한눈에 볼 수 있는 역사관도 늘려 오는 3월 문을 연다. 삼진어묵 관계자는 “한국의 문화와 음식을 동시에 느낄 수 있는 새로운 형식의 체험 코스로 떠오르면서 일본 중국 동남아시아 등 해외 관광객의 방문도 늘고 있다”고 소개했다.삼진어...

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• #삼진어묵 올해

'일자리 효자' 어묵 산업 2030년까지 2배로 키운다 2018-12-19 10:08:14

키운다/ 연합뉴스 (Yonhapnews)[https://youtu.be/vBBnLGfRIRw] 우리나라 어묵 수출액은 2008년 2천200만 달러에서 지난해 5천700만 달러로 2.6배나 늘어났다. 국내 어묵 산업 종사자 수는 2007년 6천500명에서 2016년 1만1천300명으로 73% 증가했다. 실제 한 중소기업의 경우 최근 5년 종사자 수가 13.6배 늘어났다....

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• #일자리 효자 #어묵 #산업 #원료 #해수부 #시장 #최근 #발전방안

박종수 삼진어묵 회장,설립연도에 맞춰 1953호로 아너 소사이어티 가입 2018-12-10 09:11:21

반찬용 정도로 그쳤던 어묵의 용도를 간식용으로까지 넓혔다.고객들이 직접 제조과정을 볼 수 있는 오픈키친 형태의 베이커리형 매장을 도입해 기존의 어묵업체와는 차별화된 모습을 선보였다. 삼진어묵의 가파른 성장 속에서도 박 회장의 꾸준한 나눔 실천은 멈출 줄 몰랐다. 나눔은 ‘당연한 일’이라 생각한...

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• #박종수 삼진어묵

양꼬치맛 조미김·어묵면 스파게티 수출한다 2018-12-09 11:00:14

통해 양꼬치맛 조미김과 어묵면 스파게티 등 신제품을 해외에 수출한다고 9일 밝혔다. 이 사업은 수출유망상품 개발부터 현지 시장조사와 해외 마케팅에 이르기까지 정부가 다양하게 지원하는 프로젝트다. 특히 상품별로 수출 목표국을 정해 국가 맞춤형 상품을 개발하고, 패키지·라벨링 제작과 인증 취득 등을 지원한다....

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• #양꼬치맛 조미김어묵면