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광장시장, 40년 전통 먹자골목을 맛보다… 마약김밥, 육회 그리고 전 2014-04-14 11:47:37
조미료는 들어가지 않은, 말 그대로 정성어린 손맛을 느낄 수 있는 음식이 바로 마약 김밥이다. 뿐만 아니라 마약 김밥은 한 입에 쏙 들어오는 크기이기 때문에 톡 쏘는 겨자 소스에 찍어서 먹다보면 어느새 빈 그릇을 발견할 수 있게 될 것이다. 광장시장의 마약 김밥은 대부분의 가게들이 비슷비슷한 가격에 판매한다....
생생정보통 떡볶이 위치 어디? "5500원에 무제한 리필! 당장 가봐야겠네!" 2014-02-26 09:06:00
여기에 생강과 물엿, 고춧가루와 고추장을 섞었고, 조미료 대체 역할로 매실을 넣고 있다. 이 매실 또한 직접 담근 것이라 더욱 눈길을 끌었다. 유통기한 또한 이상 없었고 꼬치어묵까지 공짜로 먹을 수 있다는 것이 놀라웠다. 맛과 가격까지 모두 잡은 가게였다. 이 소식을 접한 네티즌들은 "생생정보통 떡볶이 위...
롯데마트, 통큰 감자칩 출시 2014-01-22 10:01:48
‘통큰 감자칩’은 감자를 분쇄해 만드는 ‘성형감자칩’이 아닌 생감자를 썰어 만든 ‘생감자칩’이다.롯데마트는 ‘통큰 감자칩’을 출시하며 감자 본연의 맛을 최대한 살리는 데 중점을 뒀다.먼저 ‘생감자칩’중 u컷 슬라이스 방식을 적용해 일반 생감자칩보다 두께가 20% 가량 두꺼워 식감을 개선해 감자 본연의 맛을...
[정성 듬뿍 설 선물] 대상, 홍초·맛선생·고급유 웰빙 선물 2014-01-22 06:57:00
조미료 맛선생, 저염 캔햄, 우리팜 델리 등으로 구성된 청정원 세트가 선을 보였다. 청정원 포도씨유 500ml 2개, 홍초 석류 500ml 1개, 우리팜 델리 190g 8개, 맛선생 한우 95g 1개, 맛선생 해물 95g 1개로 구성된 ‘청정원 1호’의 가격은 4만9800원(이하 대형마트 판매가 기준)이다. 청정원 카놀라유 500ml 2개, 통참깨...
[전통시장 히든챔피언] 배추, 여름엔 강원산, 가을엔 해남…최고 식재료에 '손맛' 살린 반찬 2013-12-20 21:03:24
당일 생산·판매…화학조미료 대신 천연양념만 위생적인 개폐형 진열대 설치…눈 즐겁게하는 상품진열 적중 [ 강창동 기자 ] ‘명품점포’. 성남 중앙시장의 반찬가게 ‘강원반찬’에 붙어 있는 명패다. 강원반찬은 지난 18일 경기도가 뽑은 최우수 점포로 선정됐다. 가게 안으로 들어가니 왜 명품 점포인지 한눈에 알 수...
[김민성 기자의 '우리의 와인'] '와인-음식 궁합' 마리아주 뜻이 '결혼'인 이유 2013-11-12 14:56:11
퍼지면서 포근하고 따뜻한 느낍입니다.인공 조미료 쓰지 않고 시골장으로 끓인 고향집 된장찌개 같습니다. 이런 찌개는 흰쌀밥에 김치에 쉴새없이 손이 가게 만들죠. 포제리노 와인과 함께 맛 본 이탈리아 전통의 볼로네제 파스타 한 입. 참 맛있었습니다. 음식의 맛을 해치지 않기 위해 자신을 비우는 와인. 그 와인을 ...
옆집 남편의 스태미나 비결 '마늘' 2013-11-07 16:43:32
마늘은 한국인의 식탁에 빠질 수 없는 천연 조미료다. 김치는 물론 국과 찌개, 나물 등 어느 요리라도 기가 막힌 조화를 이룬다. 마늘은 그 자체로 먹어도 좋고 다양한 음식의 재료로 사용해도 좋은 기능성 식품이다.예로부터 냄새를 제외하고 모든 면이 이롭다하여 일해백리(一害百利)라고 불린 마늘은 스코르디닌,...
추석명절선물세트 대란, ‘가격’과 ‘품질’까지 챙기는 선물은? 2013-09-26 14:23:16
통알곡 한끼’가 대표적이다. 남녀노소 어디서나 편하게 먹을 수 있는 건강식 백수오, 산수유, 검은콩 ‘효소 인’ 제품도 추석명절선물로 각광을 받고 있다. 웰빙 바람이 불면서 건강식품으로 주목받고 있는 견과류도 3~9만 원대면 유기농제품을 구매할 수 있어 매출이 상승중이다. 감칠맛과 깊은 맛을 지녀 다양한 활용이...
부담되는 명절선물세트 가격, 저렴하고 특별한 추석선물은 없을까? 2013-09-26 14:22:10
간편한 식사와 식이요법으로 인기를 끌고 있는 통알곡 한끼 제품도 함께 명절선물세트로 구성돼 실속까지 챙겼다. 이 외에 건강 식재료로 각광을 받고 있는 천연조미료는 2만 원대, 다양하게 활용이 가능한 흑화고, 동고와 같은 버섯제품은 3~10만 원대, 까다로운 선별과 정성으로 키운 고급 현미제품은 7천원~7만 원대에서...
추석선물세트 고민, 정직한 명절선물세트 구입으로 해결! 2013-09-26 14:18:56
천연조미료세트는 2만원대, 꽃차 다관세트는 3~5만원대, 과일세트는 2~10만원대, 건어물세트는 1~40만원대 등으로 고품질을 저렴하게 구입 가능하다. 소비자들이 선물팡을 찾는 또 다른 이유는 패키지가 고급스러우면서도 간편하다는 점이다. 저렴한 추석선물세트인 김세트가 대표적인 예다. 1만원대의 가격에 신안산...
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