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이마트, 홈파티용 '참다랑어 특수부위 한판' 출시 2023-12-19 06:00:10
등 7개 점포에서는 프리미엄 참다랑어부터 수제 초밥, 후토마끼, 참치 육회, 참다랑어 필레까지 다양한 다랑어 상품을 판매한다. 이마트의 1∼11월 생선회 매출은 작년 같은 기간보다 3%가량 늘었고, 그중에서도 다랑어회 매출은 6% 증가했다. noanoa@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
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"초등학교 5학년 조카에 통조림 참치 먹인 게 잘못인가요?" 2023-10-06 00:18:31
못한 잔소리에 짜증이 난 A씨는 "그럼 아이한테 혼마구로(참다랑어)라도 시켜줬어야 했나. 아무리 애 봐준 공은 없다지만 너무 하신다. 애 공짜로 맡기고 어떻게 나한테 그러냐"라고 푸념했다고 한다. 그러자 올케인 B씨는 "'애 봐준 돈 안 줬다고 캔 참치 같은 거 먹인 거냐'고 맞받아친 후 '참치 통조림 값...
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日 오염수 방류에도…수산물시장 '영향 無' 2023-10-05 11:17:36
볼 수 있다. 가자미와 갈치, 참다랑어, 병어, 삼치 등 5개 어종은 오염수 방류 이후 가격이 올랐고 고등어, 눈볼대, 방어, 전갱이, 오징어 등 5개 어종은 가격이 내렸다. 가자미(중)의 경우 9월 가격이 kg당 6천452원으로 8월 5천816원보다 10% 높았고, 참다랑어의 경우도 9월 가격이 kg당 4천190원으로 8월 2655원보다...
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2024∼2026년 남방참다랑어 할당량, 다음 주 부산서 결정 2023-10-05 11:00:02
결정하며 남방참다랑어를 보존하기 위한 다양한 논의를 진행한다. 국립수산과학원 출신이자 북태평양수산위원회(NPFC) 초대 사무국장을 지낸 문대연 박사가 의장을 맡았다. 총회에서는 우리나라가 남방참다랑어보존위원회(CCSBT) 사무국과 인적 교류 등 협력을 확대하기 위해 제안한 업무협약(MOU) 문안도 논의될 예정이다....
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풀무원, 美 블루날루와 협력 강화…"세포배양 해산물 개발" 2023-10-05 10:32:38
있다. 참다랑어를 포함한 다양한 어종의 세포배양 해산물 생산 기술 개발을 완료하고 현재 미국 내 상용화를 위한 인증을 준비 중이다. 이상윤 풀무원기술원 원장은 “세포배양 해산물은 전세계적인 해산물 공급 부족과 수산 및 양식으로 인한 지구환경 문제를 해결할 수 있는 혁신적인 푸드테크 신기술"이라고 말했다.
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"세포배양 해산물 개발"…풀무원, 美스타트업 블루날루와 협약 2023-10-05 08:49:24
참다랑어 등 여러 어종을 생산할 수 있는 기술을 개발했고, 미국 시장에 상품을 출시하기 위한 인증을 준비 중이다. 풀무원은 이번 업무협약을 통해 블루날루와 세포배양 해산물 시장 트렌드를 연구한다. 또 한국 시장에서 세포배양 해산물을 출시·판매하기 위한 전략 개발에 협력하기로 했다. 이상윤 풀무원기술원장은...
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세포배양 참치 국내서 맛볼까…풀무원 "美 스타트업과 파트너십 강화" 2023-10-05 08:32:26
풀무원에 따르면 블루날루는 참다랑어 등의 세포배양 해산물 생산기술 개발을 마치고 미국 내 상용화를 위한 인증을 준비 중이다. 이상윤 풀무원기술원 원장은 "지속가능한 미래 먹거리 푸드테크 사업 선도 지위를 더욱 공고히하고 세포배양 해산물 혁신제품을 가까운 미래에 선보일 예정"이라고 말했다. 오정민 한경닷컴...
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르메르디앙 서울 명동, 신선함과 창의성이 강조된 ‘마켓테리안 뷔페’ 선봬 2023-09-04 18:00:10
마스카포네 뇨끼, 게살 유부초밥, 후토마키, 참다랑어 아카미를 포함한 신선한 사시미, 그리고 가리비 그라탕과 비프 부르기뇽, 갈비찜, 소꼬리찜, 랍스터 등이 핫 & 콜드 섹션 내 준비되며, 육즙 가득한 풍미에 감칠맛을 더해 줄 라팔레트 파리 셰프만의 독창적인 레시피와 함께 선보이는 꽃등심, 미소 항정살, 바비큐 ...
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"중국의 日수산물 수입금지, 자국 수산업 타격 역효과 낼수도"(종합) 2023-08-27 12:57:05
수산물의 최대 수출국이다. 주요 수입품은 참다랑어와 가리비다. 그러나 중국 입장에서 일본산 수산물은 전체 수산물 수입의 4%에 미치지 못한다. 중국의 최대 수산물 수입국은 에콰도르이며 러시아, 베트남, 인도가 그 뒤를 잇는다. 로이터 통신은 중국 세관 자료를 인용, 지난해 중국이 수입한 일본 수산물은 중국 전체...
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"중국의 日수산물 수입금지, 자국 수산업 타격 역효과 낼수도" 2023-08-27 12:01:46
수산물의 최대 수출국이다. 주요 수입품은 참다랑어와 가리비다. 그러나 중국 입장에서 일본산 수산물은 전체 수산물 수입의 4%에 미치지 못한다. 중국의 최대 수산물 수입국은 에콰도르이며 러시아, 베트남, 인도가 그 뒤를 잇는다. 로이터 통신은 중국 세관 자료를 인용, 지난해 중국이 수입한 일본 수산물은 중국 전체...
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