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[프랜차이즈CEO 인터뷰] 정인기 풀잎채 대표 "'힐링' 외식…4050세대 여성 열광, 공동투자형 창업…연 30%대 수익" 2015-02-09 07:02:02
대표의 설명이다.정 대표는 “한식을 일품요리로 만들어 누구나 먹기 편하게 샐러드바 형태로 풀어 놓은 뷔페식 한식당이라는 점이 소비자들에게 각광받는 요인”이라며 “4050세대 여성들이 스마트폰으로 정보를 얻고, 입소문을 퍼트려 스스로 찾아오는 경향을 보이고 있어 불황에 관계없이 성장 가능성이...
[창업 뉴 트렌드] 한식당도 카페처럼…인테리어 혁신 바람 2015-02-02 07:00:23
한식뷔페 브랜드도 모두 기존의 전통 인테리어 디자인보다 카페형 디자인을 선호하고 있다. cj푸드빌이 내놓은 한식 뷔페 ‘계절밥상’은 코리안 빈티지 카페 디자인을 표현했고, 이랜드와 신세계푸드가 각각 출시한 ‘자연별곡’과 ‘올반’은 모던한 카페형 인테리어를 선보였다. 치킨...
[여행브리프] 모두투어, 명동에 비즈니스호텔 2호점…노보텔, 설 선물 판매 2015-01-26 07:01:05
서비스를 제공한다. 220개 객실과 다양한 부대시설을 갖춘 바탐뷰 리조트는 한식 전문 요리사가 만드는 한식 뷔페로 입맛까지 사로잡는다. 29일부터 출발한다. 123만원부터. (02)735-1144◆다양한 설 선물 미리 마련하세요노보텔 앰배서더 독산(novotel.ambatel.com/doksan)은 다양한 설맞이 선물세트를 판매한다. 고기 세...
마이컨벤션, 수원 대표 웨딩홀로 자리매김하게 된 비결은? 2015-01-22 10:22:23
하객들의 입맛을 사로잡기에 충분하다. 뷔페와 한식 메뉴 중 선호에 따라 선택할 수 있으며, 식사대용 답례품(고급화과자)도 준비했다. 이 밖에도 마이컨벤션에 다양한 테마 웨딩과 스페셜한 이벤트를 꾸준히 계획하고 있다. 오영호 대표는 여기서 멈추지 않고 한끼를 먹더라도 좋은 재료와 정성이 담긴 밥상을 대접하...
[K-ROAD] 1월의 여행 - 재래시장 속 보물찾기 여행(3) 2015-01-19 15:18:00
명소인 통인시장이다. ▶엽전으로 즐기는 한식 뷔페(도시락 카페) 경복궁 옆에 자리한 통인시장은 여느 시장들과는 조금 다르게 유명해졌다. 광장시장과 남대문시장 등이 방대한 크기와 많은 점포 개수로 유명하다면, 통인시장은 작지만 알찬 시장으로 그 이름을 알렸다. 작은 시장 속을 찬찬히 들여다보면 반찬, 과일, ...
신동주·정지선·정용진 유통家 오너들, '식품'에 군침 흘리는 이유는 2015-01-15 14:04:58
또 한식뷔페 '올반'과 하우스맥주펍 '데블스도어' 등을 선보이며 외식사업부를 강화했다. 특히 데블스도어는 정 부회장이 장기간 시장성을 점검하며 공을 들인 것으로 알려져 있다. 이에 따라 올해 신세계푸드는 그룹의 지원 등에 힘입어 실적 부진을 털어낼 것이란 전망이 우세하다. 신세계그룹은...
대기업 한식뷔페 `골목 상권 침해` 우려 2015-01-07 16:32:33
음식점들이 자리잡고 있습니다. 이랜드 한식뷔페는 명동과 홍대, 한양대 등 음식점들이 몰려 있는 주요 도심 상권을 중심으로 매장을 늘려가고 있습니다. <인터뷰> 최승재 소상공인연합회장 "한식 뷔페 경우 복합몰에 들어가서 영업했을때 대기업들의 여러가지 공격적인 마케팅으로 주변 골목상권 고객들까지 빨아들이는 ...
[단독] 유통공룡 롯데, `한식뷔페` 진출…골목상권 침해 우려 2015-01-07 16:32:08
음식점들이 자리잡고 있습니다. 이랜드 한식뷔페는 명동과 홍대, 한양대 등 음식점들이 몰려 있는 주요 도심 상권을 중심으로 매장을 늘려가고 있습니다. <인터뷰> 최승재 소상공인연합회장 "한식 뷔페 경우 복합몰에 들어가서 영업했을때 대기업들의 여러가지 공격적인 마케팅으로 주변 골목상권 고객들까지 빨아들이는 ...
[단독]신동빈 `한식뷔페` 3월 개장…`별미가` 유력 2015-01-07 14:38:42
<앵커> 롯데가 오는 3월 한식뷔페 시장에 출사표를 던집니다. 외식 기업들의 새로운 먹거리로 떠오른 `한식뷔페` 경쟁이 보다 치열해질 전망입니다. 이문현 기자의 단독 보도입니다. <기자> 유통공룡 롯데가 한식뷔페까지 사업 영역을 확장합니다. 롯데가 오는 3월 경기도 고양시에 한식뷔페 1호점을 개장하는 것으로...
[단독]신동빈 `한식뷔페` 3월 개장…`별미가` 유력 2015-01-07 14:07:58
한식뷔페 시장에 출사표를 던집니다. 외식 기업들의 새로운 먹거리로 떠오른 `한식뷔페` 경쟁이 보다 치열해질 전망입니다. 이문현 기자의 단독 보도입니다. <기자> 유통공룡 롯데가 한식뷔페까지 사업 영역을 확장합니다. 롯데가 오는 3월 경기도 고양시에 한식뷔페 1호점을 개장하는 것으로 확인됐습니다. 1호점이...
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