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외식업계, 역발상 메뉴로 불황속 소비자 공략 2013-03-07 09:23:48
오니기리와이규동(www.gyudong.com)에서 최근 출시한 ‘오니버거’는 일반 버거의 빵을 밥으로 대신한 신개념 메뉴다. 특히 기존에 봤던 ‘라이스버거’와는 달리 밥을 또띠아처럼 얇게 편 후 소불고기와 각종 야채를 넣고 말아 간편하게 즐기기 좋다. 또 밥에 계란, 당근 등을 뿌려 색감은 물론 고른 영양소까지 갖춘...
'10년전 가격·연간 최저가'…대형마트들 할인경쟁 돌입 2013-02-28 07:59:00
대표상품은 천일염 참굴비(1만5900원/40마리 현재가 2만7560원), 양념소불고기(1180원/100g 현재가 1980원), 대상 찰고추장(7800원/2kg 현재가 1만9850원) 등이다.이마트는 이번 행사를 위해 대형마트 3개사의 최근 1년 행사가격을 조사, 최저가격을 책정했다.롯데마트는 28일부터 3월 6일까지 전점에서 생필품을 최대 50%...
[자영업희망콜센터] 서울 월계동 삼겹살집 매출 더 올리려면… 2013-02-17 10:04:43
항정살, 돼지갈비, 차돌박이, 소불고기 등 5종입니다. 식재료비는 매출 대비 45% 수준입니다. 상차림은 다른 가게보다 비교적 푸짐한 편입니다. 이곳에서 오랫동안 살아왔기 때문에 이 지역의 고객들 성향도 비교적 잘 파악하고 있습니다.매출이 저조하다보니 매출관리가 잘 이뤄지지 않고 있습니다. 가스·전기·수도료 등...
[한경과 맛있는 만남] 스콧 와이트먼 주한 영국대사 부부 "하숙으로 한국생활 시작…서울 곳곳 누비고 다녔죠" 2013-02-15 17:36:21
자두 소스의 오리콩피 3만4100원, 로즈마리 마늘 오일의 오리콩피 4만7300원, 더덕구이와 불고기 양념의 너비아니 스테이크 5만1000원, 코스요리 점심은 2만9700원부터, 저녁은 7만5000원부터다. (02)733-2966김보라 기자 destinybr@hankyung.com▶ 정가은, 출장마사지男 집으로 불러서는…파문▶ 연예인 맞는다는...
배기성, 음식사업 잇단 실패…원인은 MSG 때문 2013-02-15 11:49:27
첨가 대표음식인 냉면, 순두부찌개, 설렁탕, 떡볶이, 소불고기를 차례로 맛보고 어떤 음식에 msg를 넣었는지 단번에 맞혀 mc들은 물론 15인의 전문의들까지 놀라게 했다. 또한, 각 과를 대표하는 15인의 전문의들도 msg가 건강에 해롭다는 의견과 상관없다는 의견으로 나뉘어 한 치의 양보 없는 의학 논쟁을 벌였다....
풀무원, 고기양념장도 내놔 2013-01-31 13:38:04
만든 고기 요리양념장 4종(사진)을 31일 출시했다. 가격은 소불고기 양념장이 3900원(280ｇ)이고 돼지불고기, 소갈비, 돼지갈비 양념장은 각각 3500원(260ｇ)이다.간장에 사과, 배, 키워, 고추, 양파 등을 넣고 조린 특제육장을 기본으로 각 요리 특성에 맞는 비법양념을 따로 넣었다. 설탕을 적게 쓰면서 합성감미료를 넣...
[설 선물 정성 듬뿍] 백화점 상품본부장이 추천하는 선물세트 2013-01-30 15:32:01
키운 칡소(얼룩소)의 등심과 안심 채끝 불고기 국거리로 구성했다.‘프레가 사과·배 혼합세트’(12만원)는 고당도 고품질의 사과와 배를 엄선해 6개씩 담아 롯데백화점 자체 신선식품 브랜드로 내놓은 것이다. ‘법성포 황토염굴비 4호’(30만원)는 순수한 천일염을 황토단지에 넣어 12시간 동안 구운 소금을 이용해 간한...
"젊음의 거리 `홍대 맛집` 이 곳이 뜬다" 2013-01-16 09:46:47
다소 부담스러운 가격일수도 있으나 한번 맛을 보면 마치 곰탕을 먹는 듯한 묵직한 맛에 감동하게 된다. 낡은 나무간판과 목조 문이 주는 외관의 느낌이 특이해 일본 라멘을 좋아하는 고객들에게 인기가 많다. 브런치 카페전문점 바빈스 커피는 최상급의 사향고양이 커피인 코피루왁과 100% 아라비카종으로 구성된...
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