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"대형마트 수입맥주 매출, 처음으로 소주 넘어" 2014-12-01 10:11:41
특히 지난 10월에는 업계 최초로 최근 인기를 얻고 있는 ‘크래프트 비어(수제맥주)존’을 신설해 수입맥주 경쟁력 강화에 나서고 있다. 실제 지난 10월 이마트 15개점에서 이마트 단독으로 선보인 ‘씨에라 네바다 페일 에일’, ‘도그피쉬 헤드 90미닛츠 ipa’, ‘파이어스톤 더블...
"충성 고객에 강력히 집중한다" 日 모스 버거, 맥도날드 누른 비결 2014-11-07 07:00:16
버거 마니아를 위한 수제 햄버거의 느낌을 최대한 살리는 것이다. 여기에는 창업자 사쿠라다 사토시의 리더십이 한몫했는데, 그는 ‘겸허와 솔직함을 절대로 잊어버려서는 안 된다’를 늘 강조했다. 고객 맞춤형 서비스와 엄선된 원재료로 가격이 아닌 가치를 고객에게 제공하라는 것이다. 이것이 중소기업 모스...
SNS에 '인증샷' 남기기 좋은 요즘 뜨는 명소 찾아보니 2014-10-16 15:18:26
공간이 인상적인 수제햄버거가게 '미쓰버거', 다양한 꽃들과 함께 커피를 즐길 수 있는 카페 '프롬나드', 전 쉐라톤 호텔 주방장이 운영하지만 아늑한 분위기가 일품인 일식이자까야 '로랑' 등이 유명하다.sns와 각종 온라인 커뮤니티에서 후기가 이어지고 있는 러버덕이 위치한 송파구 석촌호수도...
아웃백, 수제 '홈메이드' 패티 들어간 버거 출시 2014-09-19 11:36:48
스테이크 패티를 등의 홈메이드 방식의 수제 버거 3종을 출시했다고 19일 밝혔다. 이번에 출시한 아웃백 버거는 '스테이크하우스'치즈 앤드 발사믹', '스테이크 앤 어니언 샌드위치 등이다.한경닷컴 이민하 기자 minari@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com [한경닷컴스탁론]또 한번...
맘스터치, 먹방 프로모션 `먹스코리아` 개최 2014-09-01 18:27:26
친구들과 공유하기도 한다. 이 트렌드에 맞춰 치킨&수제버거 브랜드 맘스터치는 각각 UCC 공모전과 모델 콘테스트로 구성된 `먹스코리아` 이벤트를 진행하게 됐으며, 유례 없는 3000만원의 총 상금을 걸어 더욱 화제를 모으고 있다. 맘스터치 관계자는 "먹방 UCC공모전과 모델 콘테스트를 통해 맘스터치가 합리적인 온 가...
[마켓인사이트] 매일유업, 우유기업 40년 만의 변신…식품·외식 '영토확장' 2014-08-21 21:49:45
레스토랑 ‘크리스탈제이드’, 수제버거 전문점 ‘골든버거 리퍼블릭’, 인도 카레 전문점 ‘달’, 냉장카레 ‘mcc 고베식당’ 등 수많은 브랜드를 쏟아냈다.규모의 경제와는 거리가 먼 소규모 직영점으로 창업하다 보니 초창기 이익을 내는 게 쉽지 않다는 지적이다. 커피전문점...
[지방맛집들 '서울점령'] 롯데百 잠실점서 月매출 5억…국내 最古 빵집 2014-08-21 21:02:32
버거 체인 모스버거, 멕시코 음식 전문점 타코벨, 스위스 수제 초콜릿 레더라 등 세계 각국에서 온 유명 식품 브랜드가 입점해 있다. 그러나 이 식품관에서 가장 많은 매출을 올리고 있는 곳은 전북 군산에서 올라온 빵집 이성당이다. 이성당 앞에는 평일에도 빵을 사기 위해 손님들이 줄을 선다. 구매 한도를 1인당 5개로...
은퇴한 베이비부머 세대, 애완동물 시장 '큰 손'으로 2014-08-12 14:23:59
수제간식과 프리미엄 사료 등 인기 제품을 할인 판매한다. ‘국내산 고양이간식’(50g, 890원), ‘프로베스트캣 사료’(7.5kg, 1만4900원), ‘모이스트 치즈버거 애견간식’(100g 6개, 2600원), ‘알맥스 닥터 애견패드’(100매, 8900원), ‘애견용 의류’(900원) 등을...
[여행의 향기] 섬의 숨은 비경들 '리얼 제주' 맛봐봅서 2014-07-14 07:10:03
곁들인 미니 수제 치즈버거로 구성된 ‘풀사이드 바 키즈 메뉴’도 무료로 즐길 수 있다. 아이들에게는 객실당 한 개의 테디베어도 선물한다. 55만~67만원. 1588-1142우주 박물관서 최첨단 영상체험서귀포시 안덕면 서광리에 있는 제주항공박물관(jdc-jam.com)은 제주국제자유도시개발센터(jdc)가 운영하는...
이 음식, 우리 몸에 좋은 예 or 나쁜 예? 2014-07-11 02:30:32
햄버거를 먹을 때는 콜라와 동물성기름에 튀긴 감자와 함께 먹는다. 게다가 함께 먹는 콜라와 감자튀김은 햄버거보다 칼로리가 더 높다. 그러나 사실 잘 만든 햄버거라면 몸에 크게 해로운 음식이 아니다. 양질의 재료와 조미료를 쓰지 않고 양심껏 만드는 수제버거라면 건강에 오히려 좋다는 점을 생각해야 한다....
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