[카드뉴스] '청정 DMZ' 연천의 희망, 콩 심은데 꿈 난다! 2022-01-29 10:16:13

콩을 사용하는 이유는 외국산 병아리콩보다 훨씬 단백질 함량이 높고 육질도 단단하고 고품질의 빵을 소비자들에게 제공하기 위해 연천 콩만을 사용하고 있습니다." - 콩 대체재 이용 베이커리 관계자 경기도 최북단 청정지역 DMZ 연천. 연천에서 생산된 콩은 개인에서부터 기업들까지 열심히 일하는 사람들에게 든든한...

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노보텔 앰배서더 동대문, 비건 메뉴 런칭 2021-10-14 10:00:04

이번에 선보이는 비건 메뉴는 으깬 병아리콩, 베이비 야채를 곁들인 아보카도 샐러드부터 저온에서 트러플 오일에 장시간 숙성 조리한 버섯과 다양한 그릴 야채를 곁들인 건강한 베지 플래터, 식물성 버거 패티에 토마토소스와 채식 마요네즈로 감칠맛을 낸 시그니처 비건 버거를 감자튀김과 함께 제공한다. 면과 밥류를...

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bnt뉴스 연중기획 보도 ‘K브랜드 & 글로벌 브랜드의 탄생 스토리’, ‘샘표’는 해외 홍보에 적극 나서며 글로벌로 도약하는 중.. ‘우리 맛으로 세계인을... 2021-09-27 17:53:00

하다. 이번 어워드에서 연두와 함께 수상한 브랜드로는 병아리 콩으로 파스타면을 만드는 ‘zenb’, 순식물성 치즈 대체품 ‘nooch’, 동물 실험을 하지 않는 화장품 브랜드 ‘lush’, 유명 셰프 제이미 올리버의 요리 책 ‘veg’ 등이 있다. 100% 순 식물성 콩 발효 에센스 연두는 콩 발효 액에 표고버섯, 마늘, 양배추 등...

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"식물성 음료 나온다"…펩시, 비욘드미트와 내년 초 출시 2021-09-16 16:18:40

분석했다. 펩시는 ESG(환경·사회적영향·지배구조) 경영이 화두가 된 이후 플라스틱 사용을 줄이거나 제품에 나트륩과 설탕 등 첨가제의 사용을 줄이는 계획을 가속화할 뿐만 아니라 재생농업 관행을 확산시키는 데 노력하고 있다. 펩시의 감자칩에는 병아리콩, 식물성 단백질 등 건강한 성분의 식재료가 쓰이고 있다....

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코로나 블루 녹이는 달달함…초콜릿의 부활 2021-09-07 18:10:17

무설탕, 고단백 제품과 서리태, 병아리콩을 활용한 초코볼 등 다양한 제품이 나온 것도 초콜릿 시장 성장을 이끈 요인이란 분석이다. 초콜릿의 인기가 높아지자 식품업체들은 초콜릿 맛을 강화한 제품을 선보이고 있다. 파리바게뜨가 올 들어 출시한 ‘진한 초코퍼지케이크’ ‘초코랑 초코’ ‘블랙포레스트 초코쉬폰’ 등...

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“눈부신 지중해로 떠나는 미식 여행” 밀레니엄 힐튼 서울, 퀵 & 이지 ‘지중해 프로모션’ 실시 2021-08-27 09:59:56

최근 슈퍼푸드로 각광받고 있는 병아리콩으로 만든 후무스와 퀴노아 등 이국적인 식재료가 가미된 지중해식 샐러드 바는 물론, 양념된 닭고기를 각종 채소와 소스를 곁들여 피타 브레드에 싸먹는 그리스식 치킨 케밥 피타 기로스, 채소 소고기 그라탕 무사카 등 국내에서 쉽게 접하지 못하는 이색적인 요리도 폭넓게...

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현대차 정몽구 재단, 임팩트 스타트업 5곳 선발 2021-08-19 18:34:17

5개 스타트업에는 병아리콩, 해조추출물 등으로 동물성 식재료의 대체재를 개발하는 조인앤조인, 취미 콘텐츠를 큐레이션하는 온라인 플랫폼 하비풀 등이 포함됐다. 이로써 정몽구 재단은 3년 미만 임팩트 스타트업의 시장 검증을 지원하는 ‘H-온드림 A’ 프로그램에 선발된 21개 팀, 환경 문제 해결 프로젝트를 지원하는...

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• #현대차 정몽구 #스타트업 #온드림 #지원 #재단

현대차 정몽구 재단, 5개 스타트업 육성…"최대 1억원 지원" 2021-08-19 13:50:09

5개 스타트업에는 병아리콩, 해조추출물 등으로 동물성 식재료의 대체재를 개발하는 `조인앤조인`, 취미 콘텐츠를 큐레이션하는 온라인 플랫폼 `하비풀` 등이 포함됐다. 이로써 정몽구 재단은 3년 미만 임팩트 스타트업의 시장 검증을 지원하는 `H-온드림 A` 프로그램에 선발된 21팀, 환경 문제 해결 프로젝트를 지원하는...

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현대차 정몽구 재단, 5개 임팩트 스타트업 육성…최대 1억 지원 2021-08-19 09:41:42

스타트업에는 병아리콩, 해조추출물 등으로 동물성 식재료의 대체재를 개발하는 '조인앤조인', 취미 콘텐츠를 큐레이션하는 온라인 플랫폼 '하비풀' 등이 포함됐다. 이로써 정몽구 재단은 3년 미만 임팩트 스타트업의 시장 검증을 지원하는 'H-온드림 A' 프로그램에 선발된 21팀, 환경 문제 해결...

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